Pizza szakács állások, munkák Ausztriaban

• Selbständiges kochen & Anrichten der Teller
• Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Sauberkeit
• Mise en Place
• Tägliche Reinigung der Küche
• Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-und Corona-Richtlinien

• Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der Systemvorgaben
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Restaurantleiter
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

Betreuung einer oder mehrerer Service-Stationen im Restaurant; enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und dem übrigen Service-Team - Verantwortlich für Gästeservice, Beratung bei Speisen & Getränken, sowie für eine exzellente Tellerpräsentation und Timing - Koordination zwischen Küche, Bar und...

• Mithilfe in verschiedensten Abteilungen der Küche (Beilagen, Saucen, Kaltspeisen etc.)
• Unterstützung des jeweiligen Chef de Partie im eigenen Bereich
• Wissens und Erfahrungsaustausch mit unserem profesionellem Team
• Übernahme von ersten Führungsaufgaben und Verantwortung

• Unterstützung bei der Koordination der Bar in enger Zusammenarbeit mit dem Chef de Bar
• Mitverantwortung für einen professionellen und qualitativ hochwertigen Service
• Betreuung der Gäste am Nachmittag und Abend
• Beratung der Gäste zur Getränke- und Speisenauswahl

• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Veranstaltungs- und à la carte Bereichs
• Aktive Mitarbeit im operativen à la carte Geschäft wie auch das Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Verkaufsgespräche sowie Speisen- und Weinempfehlungen
• Erstellen der Einsatzplangestaltung

• Führung einer eigenen Station
• Inkasso und Abrechnungen
• Einhalten der Servicestandards, Anleitung und Überwachung bei Praktikanten und Lernenden
• Behandeln von Reklamationen gemäss Reklamationspolitik
• Einhaltung der Arbeitsabläufe laut Handbuch
• Mise en place Arbeiten

Für den Hotelspeisesaal und à la carte Bereich Freundliches Service im A-la-carte Geschäft Kompetentes Frühstück- und Abendservice im Speisesaal Gepflegtes Weinservice aus unserer internationalen Weinkarte....

• Produktion aller Speisen und Beilagen unter Anleitung des Chef de Partie für Menüs, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben
• korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten

• Produktion und Anrichten der Speisen für den à la carte und HP Service, sowie für Bankette und Buffets unter Berücksichtigung von HACCP und GHP
• Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und Präsentation
• Ordnungsgemässe Handhabung von Maschinen und Geräten

Du hast deine Koch-Ausbildung erfolgreich beendet und stehst nun hochmotiviert in den Startlöchern? Du packst an: Vorbereiten, Mitdenken, Nacharbeiten sind deine Stärke. Du kennst die aktuelle Karte und gehst deinem Vorgesetzten zur Hand. Du weißt, dass du noch viel lernen wirst, denn jetzt ist...

• Vorbereitung und Bereitstellung aller Zutaten für den Service
• Anrichten von Speisen nach Anweisung und Sicherstellung, dass die hohen Standards des Restaurants eingehalten werden
• Unterstützen beim reibungslosen Ablauf während des Service

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche, Grossteils mittel oder Spätdienst
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

• Du arbeitest im Küchenbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft
• Du unterstützt den optimalen Arbeitsablauf des Küchen Bereiches
• Du kochst gerne Menüfolgen oder baust eigenständig Buffets auf

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- und/oder Buffetbereich
• Eigenverantwortliches Arbeiten auf einem Küchenposten
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Kücheninventar

• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Gesamtverantwortung für Serviceorganisation, Team und Qualität (Serviceleitung)
• Eigenständige Betreuung eines Rangs inkl. Beratung und Service am Gast (Chef de Rang)
• Führung, Motivation und Einschulung des Serviceteams (Serviceleitung)

• Eigenständige Führung Ihrer Servicestation
• Betreuen der Gäste während Mittag- Nachmittags- und Abendservice
• Übernahme von geläufigen Service Reinigungsaufgaben
• nkasso & Abrechnung

• Vor- und Zubereitung der Speisen für das Abend-Menü und das Buffet
• Mise en Place
• Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Kontrolle der Qualität der Speisen
• Einhaltung der HACCP-Standards

- Du hilfst im reibungslosen Ablauf der Küche mit und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen. - Du bist ein GENUSSMensch und gibst unsere Botschaft an unsere Gäste weiter. - Du lernst Neues und kannst deinen Horizont erweitern....

• planen und organisieren der Arbeitsaufgaben im jeweiligen Bereich
• führen und kontrollieren des Commis de Partie
• sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien