Pizza szakács állások, munkák Ausztriaban

• Du sorgst für einen reibungslosen und professionellen Serviceablauf in deiner Station und trägst maßgeblich zur Wohlfühlatmosphäre unserer Gäste bei
• Du betreust und berätst unsere Gäste mit einem herzlichen Lächeln

• aktive und selbständige Mitarbeit im täglichen Ablauf der Küche
• Zubereitung und Anrichten von Speisen des 4-Gang Abendmenüs (2 Hauptspeisen zur Auswahl)
• Allgemeine Küchentätigkeiten und Unterstützung unserer zwei Köchinnen
• Verantwortlich für die Sauberkeit am Arbeitsplatz

• Umfassende und abwechslungsreiche Ausbildung in einem Luxus Hotel- und Gastgewerbebetrieb
• Detaillierter Lehrlingsplan um verschiedene Abteilungen kennenzulernen
• Attraktive Lehrlingsprojekte sowie Lehrlingsausflüge
• Kost und Logis frei

• Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Buffet und A la Carte Angebotes
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
• Planen und Organisieren der Arbeiten auf der eigenen Station
• Anleiten und Weiterentwicklung der untergebenen Mitarbeiter

· gute Kenntnisse in á la carte und Buffetküche · Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit · Einhaltung der vorgegebenen Wareneinsätze · Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften...

•  Pizzakunst mit Leidenschaft: Zubereitung original neapolitanischer Pizzen im traditionellen Holzofen
• Alles beginnt beim Teig: Verantwortung für die gesamte Pizzastation – von der Teigführung über die Vorbereitung bis zum Backprozess

• Leitung und Organisation sämtlicher Pâtisserie- und Bäckereibereiche unter Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualität und ansprechender Präsentation.
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkreationen im Einklang mit dem Restaurantkonzept sowie der saisonalen Verfügbarkeit.

• Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Alles rund um die täglichen Vorbereitungsarbeiten in der Küche
• Die fachgerechte Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln
• Dekoration, Anrichten und Präsentation von Speisen
• und vieles mehr!

Sie sind gemeinsam mit einem Commis de Rang verantwortlich für eine Station mit mehreren Gästen und übernehmen vorrangig den Getränkeservice. Zu Ihrem Aufgabenbereich gehört auch der aktive Weinverkauf bzw. die Weinempfehlung. Weiters unterstützen Sie auch ihren Commis beim Speisenservice sowie...

• vorwiegend Halbpension
• Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
• Kontrolle des Warenbestandes
• Bestellungen in Absprache mit unserem Küchenchef
• Einteilung und Führung der Küchenbrigade
• enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef
• selbständiges & kreatives Arbeiten

• Dein Place-to-be: Die Küche! Gemeinsam mit deinem Team bringst du den Laden zum Laufen – smooth, charming, stressresistent
• Mise en Place? Machst du im Schlaf. Du sorgst dafür, dass alles bereitsteht, bevor der erste Teller an den Gast geht

• Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung des Frühstücksbuffets
• Frische, kreative und geschmackvolle Speisen kreieren
• Aktive Gästebetreuung am Buffet & auf Wunsch Live-Cooking
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit & Hygiene im Arbeitsbereich
• Unterstützung bei täglichen Mise-en-place Tätigkeiten

• Selbstständiges Führen einer eigenen Station – im à la carte Geschäft, bei Menüs sowie bei Veranstaltungen und Banketten
• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf hohem Qualitätsniveau – von Fine Dining im AURA (Erfahrung erwünscht, aber nicht zwingend) bis zur bodenständigen Küche im Benediktus

• Kochen eines Postens nach Absprache
• Mitarbeit beim à la carte Geschäft am Mittag
• Vorbereitungsarbeiten für den Abendservice lt. Vorgaben der Küchenleitung
• Mitarbeit beim Anrichten der Teller während des Dinner-Services
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung / Anleiten von Lehrlingen auf dem Posten

Die Lehre bei uns steht für Vielfalt und Abwechslung. So wirst du in allen wichtigen Bereichen wie unserem Café am Hof, The Bank Brasserie & Bar, Roomservice, Veranstaltungsküche und Patisserie eingesetzt sein und lernst alles Wichtige in den entsprechenden Bereichen. Das Beste? Am Ende deiner...

Das tägliche Mis en Place auf den Posten und die damit verbundenen Zubereitungen der Speisen nach Anweisungen des Küchenchefs. Sie arbeiten effizient, sauber und haben Sinn für Ästhetik und verfügen über eine gute Teamarbeit....

• Speisen- und Menükunde inkl. Fachbegriffe
• Verarbeitung und Umgang mit Lebensmitteln unter Berücksichtigung der Schneidetechniken
• Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen
• Kochen von Menüs und Buffets
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets

• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) zur Sicherstellung eines einwandfreien Arbeitsumfelds

o Kostenfreies, hochwertiges Personalessen o faires Prämiensystem und Zielvereinbarungen o Teambuilding-Events, Mitarbeiter-Events o Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen o Wir haben immer ein offenes Ohr für Wünsche und Anregungen o kostenlose Übernachtung inkl. HP für...

Wir verwöhnen unsere Gäste mit einem wunderbaren 4-Gang-Auswahlmenü, Themenbuffets und einmal wöchentlich mit einem Galadinner. Mit entsprechenden Erfahrungen bist Du als Koch/Köchin willkommen. Unsere Gäste schätzen Kreativität ebenso wie Bodenständiges - jeweils auf gleichbleibend hohem...