Spa manager m w d állások, munkák Ausztriaban

Entwickeln Sie im Vermala Ihre Persönlichkeit und Ihr Fachwissen zum Restaurant-Profi! Wir suchen tolle Leute, die uns helfen eine fantastische Atmosphäre zu zaubern. Dafür umsorgen wir unsere Mitarbeiter, ermuntern jeden einzelnen sich weiter zu entwickeln, zu lernen und neue Herausforderungen...

• Vertretung des Küchenchefs an dessen freien Tagen oder an verschiedenen Ausgabestellen
• Miteinbringung von Ideen
• Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
• Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden

• Vorbereitungen und Betreuung des Frühstücksbuffet und der Mittagsjause
• À la Minute Zubereitung von Eierspeisen, Pancakes und weiteren Frühstücksgerichten
• Unterstützung des Küchenteams bei Vorbereitungen für z.B. das Salatbuffet
• Organisation, Verantwortung und Überwachung der Arbeitsabläufe

• Aktive Mitarbeit an der Rezeption und Lobby Bar
• Du behältst den Überblick über alle Anreisen des Tages und erledigst die Tagesabschlüsse.
• Du achtest auf die Sicherheit der Hauses in der Nacht und bist Ansprechpartner für Gäste.

• Individuelle Beratung und Betreuung unserer Gäste im Haus
• Kreieren einzigartiger, unvergesslicher Erlebnisse für unsere Gäste
• Serviceorientierter Check-In und Check-Out für unsere Gäste
• Gewährleitung eines reibungslosen Ablaufes der täglichen Aufgaben im FO

· Willkommen heißen der Gäste, persönlich vor Ort bzw. auch am Telefon · Ordnungsgemäße Durchführung des Check-In bzw. Check-Out der Gäste (gemäß beiliegender Checkliste) · Erledigung aller Gästeanliegen · Bearbeitung und/oder Weiterleitung ankommender Emails · Erstellen von Angeboten, selbständig...

• selbstständiges Arbeiten
• Liebe zum Kochen und den Gast zu verwöhnen
• Arbeitsplatz sauber halten
• Deutschkenntnisse Voraussetzung!

• Zubereitung und Anrichten von Speisen im Bankettbereich
• Einsatz im Frühstücksbereich wird vorausgesetzt
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitwirkung bei der Menü- und Speisengestaltung
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten

• Begrüßung und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Mixen von Cocktails und Longdrinks gemäß Rezeptur bzw. individuellem Wunsch der Gäste
• Umsetzung der Service-Standards
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Bar Karte

• Aktive Mitarbeit an der Rezeption und Lobby Bar
• Du behältst den Überblick über alle Anreisen des Tages und erledigst die Tagesabschlüsse.
• Du achtest auf die Sicherheit der Hauses in der Nacht und bist Ansprechpartner für Gäste.

• Du führst Kosmetikbehandlungen sowie klassischen Massagen wie Kopf-Gesicht und Nackenmassage durch und auch die Fußpflege beherrscht Du einwandfrei.
• Du gibst fachkundige Beratungen über die verschiedenen kosmetischen Angebote und gehst dabei auf die Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste ein.

• Mithilfe in verschiedensten Abteilungen der Küche (Beilagen, Saucen, Kaltspeisen etc.)
• Unterstützung des jeweiligen Chef de Partie im eigenen Bereich
• Wissens und Erfahrungsaustausch mit unserem profesionellem Team
• Übernahme von ersten Führungsaufgaben und Verantwortung

• Herzliches Empfangen, Bedienen & Verabschieden der Gäste
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft und das Führen einer eigenen Station im Frühstücksbereich
• Vorbereitung sämtlicher Mise en place, eindecken von Tischen und Tafeln

• Unterstützung der Barmitarbeitenden in der Station, z. B. Vorbereitungen des Bar-MEP
• Einhaltung des HACCP-Konzeptes
• Einhalten und Selbststudium der Standards für das Leading Hotel of the World
• Sicherstellung der Sauberkeit im öffentlichen Bar & Lounges Bereich sowie im Back of House-Bereich

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahme Richtlinien
• Führen einer eignen Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Das Team an anderen Stationen unterstützen

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

Du betreust deine Station eigenverantwortlich und sorgst dafür, dass unsere Gäste vom ersten Moment an bestens umsorgt sind. Dein Ziel: Ein Serviceerlebnis schaffen, das begeistert....

• Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren.
• Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten.

• Dienstzeit 15 Uhr bis 23 Uhr
• Durchführung von Check-in und Check-out ( Rezeptionsdienst )
• Büro- und Reservierungstätigkeiten im Back Office
• Informationsweitergabe wichtiger Gäste- und Buchungsangelegenheiten
• Kommunikationsschnittstelle zwischen den Abteilungen

• Gästekorrespondenz & Reservierungsannahme
• Check-In / Check-Out unserer Gäste
• Mitverwaltung der Nebenhäuser Alpen Glück Hotel Villa Lisa und Alpen Glück Hotel Unterm Rain
• Vorbereitung und Abwicklung von Gruppenan und -abreisen
• Betreuung & Beratung unserer Gäste während des Aufenthaltes