Kitchen manager in állások, munkák Ausztriaban

• Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Ansprechpartner für Reservierungen, Angebote, Auskünfte und Informationen
• Führungen durch den Hangar-7
• Interne & externe Korrespondenzen
• Koordination und Sicherstellung des Ablaufes innerhalb der zugewiesenen Schicht

• Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
• Zubereitung von Pasta-Gerichten
• Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
• Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
• Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

Alle Aufgaben verbunden mit der Position Abwasch inkl. Küchenhilfe...

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte
• Verarbeitung frischer, saisonaler Produkte aus regionaler Herkunft
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Check-In sowie Check-Out der Gäste
• Umfangreiche Gästebetreuung
• Verfassen von Angeboten und Reservierungen
• Telefon- Beratungs und Verkaufsgespräche
• Gäste Korrespondenz
• Rechnungslegung
• Beschwerdemanagement
• Abteilungsübergreifendes Arbeiten

Für unser 3*** Hotel Seegarten Marina in der Spiezer Bucht suchen wir per April / Mai 2026 oder nach Vereinbarung: Koch / Köchin (m/w/d)...

• Gästeempfang & -betreuung: Check-in/Check-out, Begrüßung, Zimmervergabe, Gästebetreuung während des Aufenthalts, Auskunft über Freizeitangebote.
• Administration & Organisation: Reservierungen entgegennehmen (telefonisch/E-Mail), Rechnungsstellung, Zahlungsabwicklung, Postbearbeitung.

• langjährige Führungserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder Souschef (m/w/d)
• eine tragende Säule, welche es mit Ruhe, Kompetenz und Umsicht versteht, das gesamte Küchenteam zu begeistern und motivieren

• Du arbeitest im Küchenbereich unseres Hauses und stellst als Teil des Teams sicher, dass unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft
• Du unterstützt den optimalen Arbeitsablauf des Küchen Bereiches
• Du kochst gerne Menüfolgen oder baust eigenständig Buffets auf

Du arbeitest im Herzstück unseres Hauses – unserer erstklassigen Rezeption – und stellst als Teil des Teams sicher, dass unsere Gäste von der Ankunft bis hin zur Abreise jederzeit außergewöhnlichen Service erhalten...

• selbständiges Führen und Sauberkeit vom Arbeitsplatz
• Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen
• Mitverantwortung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts

• Gewissenhafte Reinigung und Pflege der Zimmer und Suiten auf der zugeteilten Etage
• Reinigung der allgemeinen Hotelbereiche (Gänge, Stiegenhäuser, Lifte, Seminarräumlichkeiten,…)
• Diverse Tätigkeiten in der Wäscherei

• Du übernimmst die Einweisung der Gäste in die sach- und fachgemäße Art des Saunierens
• Die Aufgüsse in unseren Saunen werden von dir durchgeführt
• Du stellst die Ordnung und Sauberkeit im Pool- und Gartenbereich sowie im Innenbereich des gesamten Spas (Atmosphere & Refugium) sicher

• Fachliche und organisatorische Leitung des Bade- und Saunateams, bestehend aus insgesamt 10 Mitarbeitern (Sauna- und Bademeister).
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablauf in Therme und Sauna.
• Einhaltung und Überwachung von Sicherheits-, Hygiene und Qualitätsstandards.

• Deine Aufgaben
• Mise en Place Master: Du sorgst dafür, dass dein Posten ready ist – Zutaten schneiden, vorbereiten und alles so organisieren, dass im Service alles wie am Schnürchen läuft.

• Gemeinsam mit dem Team sorgen Sie für die Ordnung und Sauberkeit in unseren Zimmern
• Dabei sind Sie ein wichtiger Bestandteil, um unseren Gästen einen schönen Aufenthalt zu ermöglichen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder entsprechende Berufserfahrung im Bereich Sushi
• Leidenschaft für japanische Küche und Sushi-Zubereitung
• Kreativität und ein gutes Auge für Präsentation
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Flexibilität und Bereitschaft, in Schichtdiensten zu arbeiten

• Selbstständige Arbeitsweise bei der Führung eines Postens
• Gesamte Organisation der Mise-en-place auf dem eingeteilten Posten
• Kreative neue Ideen einbringen und optimale Postenübergabe bei Abwesenheit
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Allgemeine Rezeptionsaufgaben im Front- und Backoffice, Check-In / CheckOut unserer Gäste, Bearbeitung von E-Mails und Gästeanfragen
• Führen Sie Nachtkontrollen durch und erstellen Sie Berichte für die Geschäftsleitung

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Gourmetrestaurant sowie Umsatzverantwortung für deinen Bereich
• Aktive Gastgeberrolle: Begrüßung, Platzierung und Betreuung der internationalen Gäste auf höchstem Niveau