Ausztriai állások, munkák

• Eigenständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen
• à la Carte und Halbpension
• Erstellung abwechslungsreicher Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und Lagerung

• Entwicklung und Umsetzung kreativer Dessertmenüs mit Fokus auf Qualität, Präsentation und Originalität
• Zubereiten und Anrichten von Süßspeisen für das Halbpensions-, A la Carte- und Buffet Geschäft

• Verantwortlich für den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffet
• Begrüßung und Betreuung der Gäste
• ggf. Mithilfe bei der Abräumung der Tische
• Unterstützung des Frühstückkochs beim Bestücken des Buffets
• Ordnung und Sauberkeit im Back Office Bereich
• Mise-en-Place Vorbereitungen
• Einhaltung der HACCP Vorschriften

• Herzlicher Empfang unserer Gäste bei der Anreise, damit sie sich vom ersten Augenblick an wohlfühlen
• Professioneller Check-in und Check-out mit unserer Hotelsoftware „Protel"
• Proaktive und zuvorkommende Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste bei unterschiedlichen Anliegen

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
• Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte
• Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
• Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv

• Gesamtverantwortung für das Restaurant
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams in enger Abstimmung mit Direktion und Küchenchef
• Mitverantwortung der Dienst- und Einsatzplanung sowie für eine effiziente Personaleinteilung

• Sicherstellung eines einwandfreien Gästeservices im Restaurant und an der Bar (220 Sitzplätze im Restaurant, Hotelbar, Terrasse, 2 Seminarräume
• Bei Bedarf führen einer Station
• Begrüßung- und Verabschiedung von Gästen
• Menü,- Wein- und sonstige Empfehlungen

• Mit Charme und Professionalität empfängst und betreust du unsere Gäste.
• Im Laufe deiner Ausbildung lernst du alles über Speisen, Getränke und deren perfekte Präsentation – von der Beratung bis zum Servieren.

• Entsprechende Berufserfahrung erwünscht
• Erfahrung in der À-la-carte-Küche von Vorteil
• Kreativität in der Menügestaltung
• Einsatzfreude im Team.

• Selbständiges Arbeiten mit Schwerpunkt Entremetier und Saucier sowie Stellvertretung des Küchenchefs
• Verantwortlich für die Produktion eines neuzeitlichen, gesunden und saisonalen Angebots
• Mise-en-place-Arbeiten vor dem Service für den à la carte Bereich wie auch für Bankette und Caterings

• Auf- und Abbau des reichhaltigen Frühstücksbüffets
• Mit Blick fürs Detail: Du hältst unser Buffet frisch, einladend und bestens versorgt
• Charmante und unaufdringliche Betreuung unserer Frühstücksgäste
• Kaffeeservice
• Zubereiten von Eierspeisen
• Tägliches Mise en Place

• Du bereitest das tägliche Mise en Place für den Frühstücksservice vor.
• Du bereitest das Frühstück sorgfältig zu und richtest es ansprechend an.
• Du unterstützt bei der Vorbereitung des Mise en Place für Private-Chef- / Störkoch-Einsätze.

• Unsere Gäste – Du begegnest ihnen offen und professionell, sorgst für eine angenehme Atmosphäre und hast Freude daran, Gastgeber zu sein
• Unseren Eventbereich – ob Texas Eagle oder Blue Train: Du kennst unsere Räume, ihre Möglichkeiten und unser Seminarangebot genau

Allrounder. Sie übernehmen die Zubereitung der Speisen für das Frühstück, stellen sicher, dass unser Frühstücksbuffet stets appetitlich aussieht und arrangieren die Frühstücksauswahl unter Beachtung der Qualitätsstandards....

Deine Aufgaben: Sei das freundliche Gesicht unseres Sporthotels und trage dazu bei, unseren Gästen unvergessliche Aufenthalte zu ermöglichen. Mit dem Team der Réception sorgst du für einen reibungslosen Ablauf am Empfang, betreust die Reservationssysteme sowie die Online-Portale und bist für...

• Behandlung der Gäste im gesamten Dienstleistungsspektrum
• Aktiver Verkauf der gesamten Spa Leistungen und Produktpalette
• Gewährleistung und Einhaltung bestehender Qualitätsstandards
• Selbständige Umsetzung der vorgegebenen Behandlungsprotokolle und Setups
• Aktives Leben unserer Unternehmenskultur

• Du empfängst unsere Gäste herzlich beim Check-in und verabschiedest sie professionell beim Check-out – inklusive Zimmerzuteilung, Rechnungslegung und Zahlungsabwicklung
• Du übernimmst die Verantwortung für die Kasse und alle organisatorischen Abläufe an der Rezeption

• Herzlicher und professioneller Empfang sowie Betreuung unserer internationalen Gäste
• Check-in und Check-out inklusive Kassenführung und Abrechnung
• Bearbeitung und Verwaltung von Reservierungen über verschiedene Buchungskanäle

• Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf
• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Vorbereitung des Mise en place für den täglichen reibungslosen Ablauf
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen unserer à la Carte und HP-Auswahl

• Professioneller Check-in und Check-out unserer Gäste
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Pflege der Buchungssysteme
• Gästekommunikation via Telefon, E-Mail und vor Ort
• Erstellung von Rechnungen, Kassenführung und Tagesabschlüssen
• Concierge-Aufgaben und Insider-Tipps für unsere Gäste