Vendéglátás állások, munkák Ausztriaban

• Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung
• Umsetzung von Schulungen sowie Motivation des Teams
• Förderung und Pflege des Teamspirit und einer ruhigen Arbeitsatmosphäre
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses inklusive Servicequalität

Du bringst Erfahrung, Können und frische Ideen ein und setzt moderne Cross-over-Konzepte in unserer Küche um. Gemeinsam mit dem Küchenchef gestaltest du aktiv unser kulinarisches Angebot mit und sorgst dafür, dass unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistert sind....

Legen Sie im GRAND HOTEL ZELL AM SEE den Grundstein für Ihre berufliche Laufbahn - starten Sie Ihre "Karriere mit Lehre"! Köche, Restaurantfachfrau/mann und Hotel- und Gastgewerbeassistenten erhalten bei uns eine umfassende Ausbildung!...

• Reinigung und Pflege der Hotelzimmer und Zugänge
• Mitarbeit in der Lingerie
• Reinigung der Gästetoiletten
• Reinigung der Hotelumgebung und öffentlichen Bereiche

• Gastgeberfunktion und erste Ansprechperson für alle Belange rund um den Hotelaufenthalt
• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste inkl. Check-In und Check-Out
• Verantwortung für Früh- und Spätdienste an der Rezeption gemäss Einsatzplanung

• Leitung und Organisation eines speziellen Küchenpostens wie Entremetier, Saucier, Pâtissier, Rôtisseur oder Gardemanger.
• Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Aufgaben im zugewiesenen Posten; Zubereitung von Speisen nach Vorgaben des Küchenchefs.

• Einsatz auf allen Posten
• Vor- und Zubereitung der Speisen für unsere Hausgäste mit Halbpension, à-la-carte sowie Bankette
• Mitwirkung bei der Rezeptentwicklung
• Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
• Mise-en-place sowie allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten gemäss Hygienekonzept

• Freundlichkeit, Geduld, Aufmerksamkeit – ganz viel davon!
• Ein Lächeln, das ansteckt – auch nach 8 Stunden am Desk
• Humor – ganz wichtig, denn bei uns wird gelacht!
• Organisationstalent: du hast die Abläufe im Blick und lässt dich nicht aus der Ruhe bringen

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Küchenlinie
• Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Führung des Teams mit Achtsamkeit und Struktur
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Hygiene-Standards

• Herzlicher und professioneller Empfang der Gäste und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste
• Detaillierte Auskunft über unser Haus, die Zimmer und deren Einrichtungen
• Check-in mit Welcome Drink und Hausführung
• Rechnungskontrolle und Rechnungslegung
• Anreisekontrolle

• Verantwortung für einen Posten in der Küche (z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen)
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach Rezeptur und Qualitätsstandards
• Führung und Einarbeitung von Commis und Küchenhilfen
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Unsere Gäste & der operative Bereich stehen bei Ihnen an erster Stelle
• Ihre Mitarbeiter einzuarbeiten & zu motivieren macht Ihnen Freude
• Ob leger oder streng - Sie schaffen es alle Mitarbeiter des Hotels abzuholen
• mit Zahlen jonglieren macht Ihnen viel Spaß

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte
• Verarbeitung frischer, saisonaler Produkte aus regionaler Herkunft
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Reinigen, Trocknen & sachgemäße Lagerung von Geschirr (Keramik- und Schwarzgeschirr, Gläser, Besteck)
• Ordnungsgemäße Bedienung der Spülmaschine, sowie laufendes sauber halten des gesamten Spülbereiches
• Reinigung von Küchenarbeitsplätzen/Küchengeräten, Müllentsorgung

• Mitarbeit und Organisation der jeweiligen Schicht an der Rezeption
• Check-in / Check-out unserer internationalen Gäste
• Persönliche Betreuung während des Aufenthalts
• Bearbeitung von Anfragen, Reservierungen und Gästewünschen

• Planung und Durchführung des täglich wechselnden Programms mit den anderen Team-Mitgliedern im Kinderclub
• Betreuung unserer Gästekinder im Alter von 0-14 Jahre
• Führerschein Klasse B
• Spaß an Wasseraktivitäten wie Pool Party, Wasserski
• Spaß an Outdooraktivitäten wie z.B. Hochseilgarten

• Führung des Rezeptionsteams inkl. Mitarbeitereinsatzplanung und Dienstplangestaltung
• Persönliche Betreuung unserer Gäste von Check-in bis Check-out inkl. Reservierungen, Abrechnungen und Gästekommunikation
• Kontrolle der Einhaltung unserer Servicestandards an der Reception

• Professionelle Zimmerreinigung der An- und Abreisezimmer
• Reinigung der Korridore und Lagerräume
• Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im Etagen- und Housekeepingoffice
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Begrüßung und Betreuung unserer Gäste als erste Ansprechperson am Empfang
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vom Check-in bis zum Check-out
• Kommunikation und Koordination mit allen Abteilungen zur optimalen Gästebetreuung

• Herstellung von Kuchen, Tartes, Torten, Cremen, Keksen, Pralinen, Törtchen, Strudel...
• Ausarbeitung von Desserts in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Stetige Qualitätskontrolle aller Patisserieprodukte
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam