Szakács budaörs állások, munkák Ausztriaban

• Az ételek elkészítése az étterem étlapja szerint 
• A higiéniai előírások betartása
• Csapatban való munkavégzés
• Felelősségteljes munkavégzés

• Reggeli és vacsora elkészítése főként sítáborozó vendégek részére
• Meleg és hideg ételek előkészítése nagyobb mennyiségben
• Konyhai higiéniai szabályok betartása
• Konyhai csapat munkájának támogatása

• Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
• Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Selbständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen Posten & aktives Mitdenken
• Mise en Place & Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Mitwirkung bei Menüplanung & saisonalen Angeboten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung auf dem Posten (Chef de Partie oder vergleichbar)
• Begeisterung für hochwertige Küche, regionale Produkte und sorgfältige Verarbeitung
• Selbstständige und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Engagement
• Hygienebewusstsein und HACCP-Kenntnisse

• Organisation eines reibungslosen Ablaufes während des Service
• Mise-en-place Arbeiten
• Bestellwesen
• Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
• Sorgsamer Umgang mit dem zur Verfügung gestellten Materialien / Utensilien

• Produktion, Zubereitung und Anrichten der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gang-Menü sowie für die vegetarischen Alternativen
• Mitarbeit im à-la-carte-Restaurant Arvenstube mit Schweizer Spezialitäten
• Vertretung auf verschiedenen Posten und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Du führst gemeinsam mit dem Küchenchef ein rund 30-köpfiges Küchenteam und das mit Herz, Struktur und Blick fürs Ganze.
• Du übernimmst die Küchenverantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Du behältst auch an vollen Tagen die Ruhe und den Überblick.

• Sie arbeiten in einem engagierten Küchenteam und können fachlich versiert auf allen Posten arbeiten
• Sie verarbeiten frische, qualitativ hochstehende Produkte für unser à la carte Restaurant und für Bankett- und Seminarveranstaltungen
• Sie bereiten selbständig das Mise en Place für das Tagesgeschäft vor

• Du stellst sicher, dass die Hauptküche jederzeit optimal abgedeckt ist
• Du übernimmst Verantwortung für den Warenumschlag und die Mise en Place-Arbeiten
• Du erfüllst die Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste mit Leidenschaft

Dein Revier: Dein Posten Du bist für die Zubereitung der Gerichte auf deinem Posten verantwortlich und stellst sicher, dass alles termingerecht und in perfekter Qualität serviert wird. Kreative Mitgestaltung Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Entwicklung neuer Gerichte, um...

Arbeitszeit: Unsere Mitarbeiter profitieren von einer Jahresstelle, mit einer 5 Tage Woche, bei einer Wochenarbeitszeit von 45 Std. Kein All-IN Vertrag. Die Arbeitszeit wird minutengenau, durch einen Handscanner, erfasst. Freizeit- und Sportmöglichkeiten: Ob Wandern, Skifahren oder Wellness – die...

• Eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens
• Mise-en-place Tätigkeiten
• Kreatives anrichten von Speisen
• Herstellung und Zubereitung von Speisen für unsere Gäste
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren

Das brauchst Du zum #AndazSein / Begeisterung für Kulinarik und moderne Kreationen / Nachweisliche Erfahrung in gehobenen Betrieben (Luxushotels, Fine-Dining-Restaurants oder Gourmet-Confiserien/Patisserien) / Fundierte Kenntnisse sowohl in klassischen als auch modernen Patisserie-Techniken /...

• Eigenverantwortliche Vertretung des Küchenchefs
• Mitverantwortung für die kulinarische Planung und Weiterentwicklung unserer vegetarischen, veganen Küchenphilosophie
• Zubereitung verschiedenster nationale, internationale und ayurvedische Gerichte

• Ferfügt über ein Stattliches Auftreten und eine gepflegte Erscheinung
• zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist
• arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen
• sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses

• Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Fachgerechte und korrekte Lagerung der gelieferten Waren
• Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten im Küchenbereich

• Zubereitung, Fertigung und Qualität aller Gerichte
• Mis-en-Place-Arbeiten vor dem Service
• Aufräum- und Abschlussarbeiten vor täglichem Betriebsschluss
• Kontrolle der Lebensmittellieferungen
• Mitverantwortlich für die einwandfreie Lagerung sämtlicher Lebensmittel
• Qualitätskontrolle in jeder Hinsicht

• Produktion und Fertigung auf allen Posten
• Aktiv Verkauf – mit einem Gespür für Gastwünsche und Liebe zum Detail
• Einhaltung der HACCP Normen

• Sie übernehmen die Leitung des Postens mit Zuständigkeit für Suppen, vegetarische warme Gerichte und Beilagen.
• Sie sorgen gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf in unserer à la carte Küche.
• Sie stellen sicher, dass unsere hohen Qualitätsstandards täglich eingehalten werden.