Sofõr állások, munkák Ausztriaban

• Für unseren Hotelgäste bereitest Du das Frühstücksbuffet vor und unterstützen das Küchenteam
• Verarbeiten der frischen und regionalen Lebensmittel
• Umsetzung der HACCP Standards
• Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®

* Terrasse vorbereiten für das Tagesgeschäft (Kehren, Tische aufstellen,...) * Abräumen der Tische (Geschirr, Gläser,..) * Abwaschen von Weissgeschirr * diverse Reinigungsarbeiten * kommunikationsfähiges Deutsch...

Welche Aufgaben erwarten Dich bei uns? Klassische Einstiegsposition am Empfang Professioneller und herzlicher Empfang und Verabschieden unserer Gäste (Check-In und Out) Gästebetreuung vor Ort sowie Conciergeaufgaben Einhaltung, bearbeiten und ausführen sämtlicher Checklisten und Standards ...

• Selbständiges kochen & Anrichten der Teller
• Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Sauberkeit
• Mise en Place
• Tägliche Reinigung der Küche
• Ausführung und Kontrolle der Küchenhygiene nach HACCP-und Corona-Richtlinien

• Selbstständige Leitung der Patisserie und Produktion aller Süßspeisen für unsere Halbpensionsgäste, Kuchen, Pralinen, Desserts, Dessert-Buffets usw..
• Anrichten der Teller
• Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards und der Sauberkeit
• Mise en Place
• Tägliche Reinigung der Küche

• Getränke- und Speisenservice bei HP-Gästen sowie à la Carte-Gästen
• Führen einer eigenen Servicestation
• Getränke- und Speisenservice in der Bar
• Bankettservice (Hochzeiten, Familienfeiern, Gala-Diners etc.) bis 150 Personen

• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Rezeptionsteams
• Sicherstellung eines herzlichen und professionellen Gästeempfangs sowie eines reibungslosen Check-ins / Check-outs
• Ansprechpartner/in für Gästeanliegen, Qualitätskontrolle und Feedbackmanagement

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise hast du schon 4-5 Jahre Berufserfahrung in der 4- bzw. 5- Sterne Hotellerie
• Interesse und Motivation etwas Neues zu lernen
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift ist für dich kein Problem

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen
• Kreative Untersützung beim gestalten der Menus und Speisekarten
• Mithilfe beim erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation auf dem Posten
• Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften

• Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Tägliche Reinigung der Hotelzimmer
• Endreinigung der Abreisezimmer
• Kontrolle der Anreisezimmer
• Diverse Arbeiten in der Waschküche
• Reinigung Wellnessbereich

• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein mit dem Blick fürs Detail
• Strukturiertes, selbstständiges Arbeiten unter der Führung des Küchenchefs
• Kreativität und Einsatzbereitschaft
• Flexibilität

• Fachgerechte Reinigung und Pflege der Gästezimmer
• Ordnung und Sauberkeit in den öffentlichen Bereichen wie Korridoren, Treppenhäusern, Sanitäranlagen und Restaurant
• Reinigung und Unterhalt der Seminar- und Veranstaltungsräume
• Mithilfe in der Lingerie (Wäschepflege und -organisation)

+ Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Küchenpostens + Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen + Tägliche Vorbereitungen (Mise en place, Qualitätskontrolle der Lebensmittel, Qualitätskontrolle der Speisen, etc.) + Qualitätssicherung (z. B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren) +...

• Gesamtverantwortung für vier Restaurants, zwei große Sonnenterrassen direkt an der Skipiste, Bar, Events sowie einen außergewöhnlich gut bestückten Weinkeller
• Führung und Organisation von Küche, Service, Bar und Veranstaltungsbereich

• Kompetente und herzliche Betreuung unserer internationalen Gäste
• Fachkundige Beratung bei der Wein- und Getränkeauswahl
• Professioneller Wein-, Getränke- und Speisenservice direkt am Gast
• Eigenverantwortliches Führen deiner Station
• Sicherstellung und Einhaltung unserer Service-Standards

• Verantwortung für die Planung, Organisation und Durchführung von Banketten, Seminaren und Events
• Persönliche Beratung und Betreuung unserer Gäste von der Anfrage bis zur Nachbearbeitung
• Erstellung von Offerten, Verträgen sowie detaillierten Ablauf- und Einsatzplänen

• Check In & Check Out von Gästen
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen und Anfragen per Telefon, Email und alle gängigen Online Portalen
• Tätigkeiten im Empfangsbereich während Ihrer Schicht (Guest Relation & Concierge)
• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Conciergeservice
• An- & Abreisekontrolle

Wir suchen Dich als Rezeptionsleitung - Front Office Manager (ab sofort, auch in Jahresstelle möglich)...

Der lebhafte „Rebstock“ sucht einen sehr flinken Berufsmann, welcher gerne marktfrische Produkte verarbeitet und nebst einem traditionellen Angebot auch schmackhafte Spezialitäten der Saison kocht. Auch Einfaches ist gut, wenn mit Herzblut zubereitet. Führungserfahrung ist von Vorteil, wichtiger...

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Gerichte
• Verarbeitung frischer, saisonaler Produkte aus regionaler Herkunft
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards