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• Gesamtverantwortung der Bar
• Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Entwicklung von Bar Konzepten und Erstellung von Getränkekarten
• Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse

• Einhaltung des hohen Standards an Sauberkeit im ganzen Hotelbereich
• Struktur, Einteilung und Führung des Housekeeping-Teams
• Koordination und Dienstplan-Management
• Etagenleitung sowie Führung der Wäscherei und des Wäschelagers
• Durchführung regelmäßiger Trainings und Schulungen der Mitarbeiter

• Entgegennahme, das Qualifizieren und Bearbeiten von Events im Business- und Social Bereich
• Optimierung der Prozesse und Strukturen (abteilungsintern und Schnittstellen)
• Feedbackmanagement und Einleiten von Sofortmassnahmen
• Unterstützung Head of Event Sales im Bereich Personalentwicklung

• Die Gesamtverantwortung für den Rezeptionsbereich liegt in Deinen Händen – fachlich, organisatorisch und im täglichen Miteinander
• Mit Klarheit, Präsenz und Wertschätzung führst und begleitest Du unser Front Office Team

• Du bist präsent im Hotel und im Restaurant und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit bestens betreut fühlen
• Du stellst sicher, dass Servicequalität, Kulinarik und Atmosphäre perfekt zusammenspielen
• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für das Restaurant als Herzstück des Gästeerlebnisses

• Ihre primäre Verantwortung liegt in der operativen Leitung und Repräsentation des Hotels.
• Sie motivieren, führen und unterstützen ihr Team in sämtlichen Bereichen.
• Sie übernehmen die Rolle des Gastgebers im Hotel.

• Produktion von warmen und kalten Speisen sowie à-la-carte-Gerichten und Cateringbestellungen
• Führung eines eigenen Postens sowie Mithilfe auf allen Küchenposten
• Unterstützung bei der Umsetzung des Küchenkonzepts und Stellvertretung des Küchenchefs
• Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien

• Produktion von warmen und kalten Speisen sowie à-la-carte-Gerichten und Cateringbestellungen
• Führung eines eigenen Postens sowie Mithilfe auf allen Küchenposten
• Unterstützung bei der Umsetzung des Küchenkonzepts und Stellvertretung des Küchenchefs
• Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien

You are: •A chef with a sense of humor: in addition to a passion for cooking, a sense of humor is also essential, as our kitchen team is quite humorous •A chaos tamer: right in the thick of things – as sous chef, you need to keep track of everything and stay cool in the hustle and bustle of...

• Durchführung professioneller Hair Services wie Waschen, Schneiden und Föhnen von Haaren für Gäste unterschiedlichen Alters, insbesondere auch für Kinder und Jugendliche
• Durchführung von Head-Spa- und Haarpflegebehandlungen gemäß Spa Konzept

• Gesamtverantwortung für den Bereich Thai Küche im DO & CO Restaurant
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Zubereitung, Geschmack und Präsentation

• Eigenständige, professionelle Weinberatung der Gäste auf hohem fachlichem Niveau
• Empfehlung passender Weine zu Speisen nach definierten Pairing-Linien
• Aktive Präsenz im Abendservice mit Fokus auf Verkaufsqualität, Beratungstiefe und Service Excellence

• Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Beratung unserer Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl in unseren Hotelrestaurants, sowie bei Veranstaltungen unter Leitung unseres Head Sommeliers
• Dynamische Zusammenarbeit mit dem Service und Bar Team
• Wein- und Getränkeservice am Gast

• Überwachung des täglichen Betriebes der F&B-Abteilung
• Unterstützung des F&B-Direktors bei der laufenden Kontrolle und Analyse für Folgendes:
• Gästezufriedenheit
• Vermarktung
• Einnahmen und Betriebskosten
• Sauberkeit und Hygiene
• Wöchentliche Inspektionen von Küchen und Restaurants mit Berichten

• Führung und Motivation eines kleinen Serviceteams (2 - 3 Mitarbeitende)
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste mit höchstem Serviceniveau
• Schulung und Kontrolle des Frühstücks- und Restaurantservices inkl. Reklamationsmanagement

• Berichterstattung an Head of CERES
• Professioneller Zimmerverkauf an Firmen, Reisebüros und Privatkund:innen
• Telefonische und schriftliche Gästebetreuung inkl. aktivem Up- & Cross-Selling sowie Gutscheinverkauf

• Aktive Mitarbeit im Abendservice
• Unterstützung bei der Weinberatung der Gäste inkl. Empfehlung passender Weine zu Speisen nach vorgegebenen Pairing-Linien
• Präsentation und Servieren von Wein, Champagner und weiteren Getränken

• Erfahrung als Concierge in der gehobenen Hotellerie bzw. Luxussegment
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und ein feines Gespür für Servicequalität
• Exzellente Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil