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• Fachgerechte Vorbereitung und Verarbeitung von Fleischwaren für den Küchenbetrieb
• Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Tägliche Mise en Place Arbeiten
• Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP Dokumentation

• Erfolgreiche Führung unserer Reservierungsabteilung mit bis zu 5 Mitarbeitern
• Professionelle Annahme und Bearbeitung von Angeboten, Reservierungen sowie verschiedene Korrespondenzen
• Anzahlungsverwaltung, Gutscheinverkauf, Vorreservierungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Sales Abteilung

• Professionelle Unterstützung des Sommelieres und der Restaurantleitung
• Unterstützung der Service-Crew bei hoher Auslastung
• Herzliche und authentische Gästebetreuung
• Unterstützung bei der Weiterbildung der Mitarbeiter und Auszubildenden sowie das Einschulen neuer Mitarbeiter

• Aufmerksame & freundliche Betreuung der Gäste in unserem À-la-carte-Restaurant
• Tägliches Mise en Place und klassische Serviceabläufe
• Aktive Beratung und Wein- sowie Getränkeverkauf
• Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienestandards
• Training zum Führen einer Station

Repräsentierst dein Haus und bist die erste Ansprechperson für dein Team, unsere Gäste sowie externe Dienstleistungsfirmen und Partner:innen in allen Belangen...

Repräsentierst dein Haus und bist die erste Ansprechperson für dein Team, unsere Gäste sowie externe Dienstleistungsfirmen und Partner:innen in allen Belangen...

• Führung unserer Housekeeping Crew von bis zu 30 Personen
• Einschulung neuer Mitarbeiter - auch in Zusammenarbeit mit externen Partnern
• Organisation und Einteilung (Dienstplanerstellung) der Housekeeping Crew
• Gewährleistung reibungsloser Abläufe
• Umsetzung und Sicherstellung der SHF-Standards

• Sicherstellen eines reibungslosen Tagesgeschäftes im Front Office
• Aktive Mitarbeit vom Check-in bis zum Check-out
• Gästeempfang, Gästebetreuung und Organisation des Gästeprogrammes
• Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen des Hauses