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Wir suchen eine Kreativpartner in der Küche, der oder die eigene Ideen einbringt, Verantwortung übernimmt und Lust darauf hat, unsere Küche gemeinsam mit dem Team weiterzuentwickeln. Bestehendes darf bleiben, Neues darf dazukommen – und deine persönliche Handschrift soll dabei ihren Platz finden....

• Du hilfst mit, unsere exquisiten Gerichte und Menüs zuzubereiten. Dazu zählen vor allem die Mithilfe beim Mittagsmenü und dem abendlichen 5-Gänge-Menü.
• Du lernst die besonderen Schneidetechniken, die dafür wichtig sind.

• Selbstständige und kreative Verarbeitung aller Produkte
• Herstellung und Dekoration von Patisserie-Spezialitäten und Desserts
• Verantwortung für die Qualität und Präsentation der süßen Speisen
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs

• Du führst den Entremetier-Posten selbstständig und organisiert die täglichen Abläufe in deinem Bereich
• Herstellung von Suppen, Eierspeisen & vegetarischen Gerichten
• Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von hochwertigen kalten Speisen, wie Salate, Vorspeisen und Canapes
• Kreative Gestaltung und Weiterentwicklung von Vorspeisen und kalten Gerichten
• Kontrolle von Frische, Qualität und Warenbestand

• Öffnen der Hotelbar
• Auffüllen der Bestände
• Öffnen der Wellnessanlage
• Barservice
• Aufräumen und Abschließen der Bar

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer und Badezimmer
• Wäschewechsel, Handtuchwechsel, Nachfüllen von Toilettenartikeln
• Sicherstellung der Qualität und Einhaltung der Standards im Bezug auf Sauberkeit und Funktionalität

• Verkauf und Organisation
• Gästeorientierung (Sicherstellung des Wohlbefinden des Gastes)
• Terminkoordinierung
• Ablaufkompetenz

Du liebst es, mit Gästen in Kontakt zu sein und machst deren Besuch bei uns im Herzen von Lech unvergesslich. Leben und arbeiten im Pfefferkorn heißt, zur Familie zu gehören. Wir freuen uns, Dich in Lech am Arlberg begrüßen zu dürfen! Schön, dich kennenzulernen! Entdecke hier unsere Welt...

• professionelles Service für Mittags- und Abends-a la carte im Restaurant sowie der Terrasse sowie bis zu 45 Pensionen abends
• Gästebetreuung, Aufnahme von Bestellungen (Orderman), Inkasso, und teilweise Ausschank (zu Mittags mit Servicehilfen)
• Weinservice mit Empfehlungen

• Durchführung professioneller Massagen und Wellnessanwendungen auf hohem Niveau
• Klassische Ganzkörper- und Teilkörpermassagen
• Sportmassagen
• Manuelle Lymphdrainage
• Hot-Stone-Massagen
• Je nach Qualifikation gerne auch Ayurveda, spezielle Massagetechniken oder weitere Anwendungen

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in einem vergleichbaren Hotelbetrieb
• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ist von Vorteil
• Freude an Getränken & Wissen über Weine, Spirituosen und Co.
• Erfahrung mit Datenkassa/Orderman

Wir benötigen einen motivierten Frühstückskoch (m/w/d), um unsere Gäste mit Gaumenfreuden aus Küche und Keller zu verwöhnen und damit gleich am Morgen ein Lächeln in das Gesicht des Gastes zaubert. Die Hauptaufgaben der Stelle bestehen u.a. darin, das Frühstück zuzubereiten und schließlich zu...

• Kreative Ideen bei der Menüplanung
• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Umsetzung und stetige Weiterentwicklung von Rezepten
• Sicherstellen der fachgerechten Speisezubereitung unter Berücksichtigung der internen Standards

• Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel sowie der Präsentation der Speisen
• Verantwortung für die Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruches auf den jeweiligen Posten

• Herzlicher Empfang unserer Gäste damit sie sich vom ersten Augenblick an wohlfühlen
• Professioneller Check-in und Check-out mit unserer Hotelsoftware Protel
• Proaktive und zuvorkommende Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste bei unterschiedlichen Anliegen

• Du bereitest das abwechslungsreiche Mittagsbuffet und das ayurvedisch, vegetarische 5-gängige Menü am Abend zu.
• Des Weiteren beteiligst Du Dich auch an der Plaung und Entwicklung neuer Rezepturen und Menüs.
• Das Mise en Place und jegliche Zu- und Nacharbeiten sind ein wesentlicher Teil Deiner Aufgaben.

Für unser Panorama Royal suchen wir einen motivierten Frühstückskellner (m/w/d), der dabei hilft, unseren Gästen einen unvergesslichen Morgen zu bereiten. Hauptaufgaben der Stelle u.a.: - Servieren von Getränken und Speisen - Beratung und Betreuung von Gästen - Verantwortung für den...

• Mithilfe bei der Vor- & Zubereitung der kalten und warmen Speisen
• Betreuung des Buffetbereiches
• Sicherstellung des Mice en place - denn Vorbereitung ist alles!
• Sauberhalten des Arbeitsplatz laut Hygienrichtlinien (HACCP)

• Herzlicher Empfang unserer Gäste damit sie sich vom ersten Augenblick an wohlfühlen
• Professioneller Check-in und Check-out mit unserer Hotelsoftware „Opera Cloud"
• Proaktive und zuvorkommende Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste bei unterschiedlichen Anliegen