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• Einen Küchenteam welches Sie unterstützt und fördert
• Aufstiegsmöglichkeiten & Weiterbildungen
• Sie sind verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche
• Sie reinigen Teller und Pfannen nach HACCP Regeln
• Sie bringen sich aktiv in das Küchenteam ein und helfen bei der täglcihen Vorbereitungen mit

• Vorbereitung und Organisation der täglichen Mise-en-place • Produktion der täglich wechselnden Gerichte • Mitarbeit bei der saisonalen À-la-carte-Karte • Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb • Mithilfe bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung • Kontrolle von...

• Unterstützen unser Team bei der Zubereitung von Cocktails und Getränken und arbeiten unter der Führung unseres Barchefs
• Betreuen und Beraten der Gäste in Eva´s Versuchung mit viel Charme und Professionalität
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Unterstützung des Restaurant Team

Zukunft gestalten: Mit deinem Gespür für Menschen und Prozesse nimmst du unser funktionierendes Team an der Hand und etablierst neue, moderne Arbeitsstrukturen....

• Organisation der Küche und seiner Brigade (9 Pers.)
• Flexibler Einsatz auf allen Stationen (Saucier, Garde-Manger, Entremetier, Patisserie)
• Vertretung der Küchenchefin in deren Abwesenheit
• Qualitätskontrolle der Speisen
• Kontrolle und Einhaltung HACCP, Sicherheitskontrollen
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter

• Sie unterstützen unser langjähriges Team mit einfachen Tätigkeiten und arbeiten unter der Führung unserer Chefs de Partie
• Sie haben ein Händchen für die Zubereitung von saisonalen und regionalen Lebensmitteln
• Sie sind für das Mise-en-Place in Ihrem Bereich verantwortlich

• Kreative Zubereitung und Gestaltung von Speisen und Buffet/Menü im Rahmen der Halbpension
• Ein wachsames und geschultes Auge auf die Qualitäts- & Hygienerichtlinien
• Fachgerechtes Mitplanen der Organisations- & Arbeitsabläufe
• Ein Händchen für die Zubereitung von saisonalen und regionalen Lebensmitteln

• Beratung, Bestellaufnahme, Bedienung der Gäste
• Mithilfe im Frühstück-, Mittag- und Abendservice
• Ein- und Umdecken der Tische
• Eigenständige Abrechnung Ihrer Station
• Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf
• weitere Arbeiten im Servicebereich

• professioneller Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste
• Mise en place in unseren Restaurants und Aussenterasse
• Unterstützung unserer Restaurantleiter und Chef de Rangs für einen reibungslosen Serviceablauf
• Service bei unseren Bankett-Veranstaltungen
• Service nach LQA-Standard

• Arbeiten mittels Fidelio Front-Office Suite 8
• Bearbeiten von Individual-Anfragen
• Zusammenarbeit mit den Reisebüros
• Reservierung und Korrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch
• Check-in / Check-out mit eigener Kasse / Fakturierung
• Restauration und F&B Umsätze verbuchen

• Mitverantwortung für die professionelle Produktion, das Anrichten und die Fertigstellung hochwertiger Gerichte während des Services
• Selbständige Führung eines eigenen Postens inklusive Organisation aller erforderlichen Mise-en-place-Arbeiten

• Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs
• Kontrolle und Überwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen

• Verantwortung bzw. Mitverantwortung für die Leitung der Nachtschicht sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller empfangsrelevanten Aufgaben
• Serviceorientierter Gastgeber für unsere nationalen und internationalen Gäste während der Nacht

• Aktive Mitarbeit an der Rezeption und Lobby Bar
• Du behältst den Überblick über alle Anreisen des Tages und erledigst die Tagesabschlüsse.
• Du achtest auf die Sicherheit der Hauses in der Nacht und bist Ansprechpartner für Gäste.

• Aktive Mitarbeit an der Rezeption und Lobby Bar
• Du behältst den Überblick über alle Anreisen des Tages und erledigst die Tagesabschlüsse.
• Du achtest auf die Sicherheit der Hauses in der Nacht und bist Ansprechpartner für Gäste.

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau mit langjähriger Restauranterfahrung
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französischkenntnisse sind von Vorteil
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• die selbstständige Führung und Organisation der Patisserie in Rücksprache mit dem Küchenchef
• die Planung und Produktion des Mise en Place sowie der Tagessüssspeisen und À-la-carte-Desserts

• das selbstständige Führen deines Postens
• die frische Produktion des Mise en place sowie der Speisen
• die zeitgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung marktfrischer Gerichte während des Services
• die aktive Mitarbeit in der Küchenbrigade
• die Unterstützung bei der Führung und Organisation des Teams