Kitchen manager in állások, munkák szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

• F&B (Restaurant "Eugen21", Event Service, "Aurora" Rooftop Bar, Room Service)
• Front Office
• Housekeeping
• Sales & Marketing
• Accounting
• Küche
• Einkauf

• vorwiegend Halbpension
• Station mit Inkasso und eigenem Getränkestand
• Mise en place-Arbeiten
• Getränke- und Weinservice und die dazugehörige Beratung unserer Gäste
• Aufnehmen von Bestellungen
• Arbeiten im & als Team

• Hotelbar & Restaurant
• Servicetätigkeiten
• Bartätigkeiten
• Hilfsbereitschaft & Teamfähigkeit
• Freude am direkten Arbeiten mit dem Gast
• Sinn für Sauberkeit und Hygiene

• Kundenorientierte Betreuung der Gäste am Front Office sowie telefonische Beratung
• Check-In und Check-Out der Gäste bei Nacht
• Eingabe und Verwaltung aller Weckrufe
• Durchführung des Tagesabschlusses in Protel, einschließlich Reporting für verschiedene Abteilungen
• Sorgfältige und korrekte Kassenführung

• Gepäcktransport
• Koordination der Reisebusse vor dem Hoteleingang
• Allgemein Reinigungsarbeiten
• Kleinere Unterhaltsarbeiten
• Unterstützung des Housekeepings
• Botengänge

• Reinigung und Pflege der Hotelzimmer und Zugänge
• Unterstützung des Lingerie-Teams (Wäsche waschen, bügeln etc.)
• Reinigung der sanitären Einrichtungen im ganzen Haus

• Gesamtverantwortung sowie konsequente Führung und Weiterentwicklung des Housekeeping-Teams inklusive Wäscherei
• Organisation, Sicherstellung und Kontrolle sämtlicher Reinigungsprozesse für Lodge, die öffentlichen Bereiche und den Backoffice-Bereich

• unsere Gäste täglich kulinarische Highlights auf höchstem Niveau genießen.
• Ihr Posten reibungslos und eigenverantwortlich geführt wird, von der Vorbereitung bis zur Ausgabe der Speisen.
• alle Gerichte nach höchsten Qualitätsstandards und unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien zubereitet werden.

Von dir erwarten wir freundliches, offenes Auftreten. Du willst unseren Gästen Service auf höchstem Niveau bieten und hast eigene Ideen? Perfekt! Dazu perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift. Außerdem sind Erfahrung im Saisonsbetrieb von Bedeutung. Wir erwarten gute Kenntnisse...

• Betreuung der Gäste von der Anreise bis zur Abreise
• Durchführung von Check-in und Check-out
• Aufgaben im Früh- und Spätdienst gemäss den Checklisten ausführen
• Betreuung des E-Mail-Postfachs unter Aufsicht des FO Agents
• Entgegennehmen von Tischreservationen in allen 7132 Outlets

Wir suchen also eine Küchenhilfe ( m/ w ) der/die unsere Salate für das Salatbüffet zubereitet , die Aufschnittplatten für die Nachmittagsjause und für das Frühstück anrichtet , Vorspeisen und Desserts ausgabefertig macht , bei der täglichen Reinigung der Küche und teilweise des Geschirrs mithilft...

• Du wechselst während Deiner 4-jährigen Ausbildung halb-jährlich zwischen den Bereichen Rezeption/ Reservierung und Service.
• Gemeinsam heißen wir unsere nationalen und internationalen Gäste willkommen und begeistern sie vom ersten Moment an mit unserer Herzlichkeit und Natürlichkeit.

• First Class Host: Vom herzlichen „Grias di“ beim Frühstück bis zum Service am Abend – du sorgst dafür, dass unsere internationalen Gäste sich wie bei Freunden fühlen.
• Genuss-Berater: Du berätst unsere Gäste aufmerksam bei der Auswahl von Speisen und Getränken.

• Abgeschlossene Ausbildung bzw. idealerweise hast du schon Berufserfahrung als Rezeptionist in der 4- bzw. 5-Sterne Hotellerie
• Interesse und Motivation etwas Neues zu lernen
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift ist für dich kein Problem
• Mit MS-Office- und Hotelprogrammen bist du schon lange vertraut

• Check-In, Room-In und Check-Out der an- und abreisenden Gäste • Rechnungsbearbeitung und Kassenführung • Gästekontakt, Korrespondenz und Reklamationsmanagement • Reservation und Verkauf per Telefon und vor Ort, Administration in Protel • Informationszentrale – umfangreiche Auskünfte an die...

- Du arbeitest im Team mit deinem Service-Leiter. - Du bist für die Vorarbeiten auf deiner Station verantwortlich und kümmerst dich um die Service-Arbeiten, deckst den Tisch und verantwortest die Tischwäsche und Besteckreserven. - Du leitest Bestellungen an die Küche weiter und hilfst dem...

• Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
• Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
• Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
• Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs

• Profi im Begeistern unserer internationalen Gäste
• Bestmögliche Betreuung unserer Kund:innen an der Rezeption und im Restaurant
• Strukturiertes Arbeiten im Back Office
• Optimale Beratung unserer internationalen Gäste bei der Menü- und Getränkeauswahl

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...

• Reinigung der Gästezimmer
• Reinigung der öffentlichen Bereiche, Verkehrsräume, Garderoben, Sanitäranlagen, Lager, Offices und Büros
• Auffüllen der Minibar
• Fallweise leichte Bügeltätigkeit