Szakácsnő állások, munkák

• Gesamtverantwortung für den À-la-carte-Betrieb auf Haubenniveau
• Entwicklung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Speisekarte
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
• Wareneinsatzplanung und wirtschaftliche Steuerung

• Ein kreativer Arbeitsplatz in einer Küche mit modernen Geräten
• Zubereitung regionaler Gerichte
• Mitgestaltung unserer saisonalen Menüs
• Ein freundliches und eingespieltes Team
• Arbeiten in einem der schönsten Urlaubsorte Österreichs

• Mise-en-place und Nacharbeitung sowie Organisation des Arbeitsplatzes
• Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
• sorgfältige und professionelle Verarbetung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise

• Produktive Zusammenarbeit mit emi Chef & Chef de Partie
• Tägliches Mise en Place
• Anrichten der Speisen
• Kontrolle und Einhaltung der SHF Qualitätsstandards
• Mitverantwortung für eine lückenlose HACCP Dokumentation
• Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in Küche und Lagerräumen

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service

• Vertretung des Postenchefs: Übernimm Verantwortung, wenn der Chef de Partie abwesend ist.
• Vorbereitung ist alles: Bereite Mise en Place für deine Station sorgfältig vor.
• Teamplayer & Mentor: Unterstütze Commis und Azubis, leite sie an und fördere ihre Entwicklung.

• First Class Host: Vom herzlichen „Grias di“ beim Frühstück bis zum Service am Abend – du sorgst dafür, dass unsere internationalen Gäste sich wie bei Freunden fühlen.
• Genuss-Berater: Du berätst unsere Gäste aufmerksam bei der Auswahl von Speisen und Getränken.

• Führen und motivieren des 4-köpfigen Küchenteams
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
• Einbringen von neuen Ideen und Kreationen bei der Angebots- und Menüplanung
• Personalplanung sowie Kontrolle der Zeiterfassung

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service

Du hast deine Koch-Ausbildung erfolgreich beendet und stehst nun hochmotiviert in den Startlöchern? Du packst an: Vorbereiten, Mitdenken, Nacharbeiten sind deine Stärke. Du kennst die aktuelle Karte und gehst deinem Vorgesetzten zur Hand. Du weißt, dass du noch viel lernen wirst, denn jetzt ist...

• Supporto all'apertura e chiusura dei ristoranti
• Mise en place delle aree di attività
• Assistenza allo Chef de Rang durante il servizio à la carte, pensioni e Room Service
• Gestione di un rango in caso di necessità
• Supporto al bar quando richiesto

• Gesamtverantwortung für den Bereich Thai Küche im DO & CO Restaurant
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in Zubereitung, Geschmack und Präsentation

• Persönliche und herzliche Betreuung unserer Gäste samt Beratung und Verkaufsgespräche am Gast.
• Führen einer eigenen Station im Frühstück, Mittags- und Abendservice im Rahmen unserer BIO-Vitalpension sowie im À-la-carte-Service
• Eigenständige Weinberatung und Weinservice

• Verantwortung für den operativen Serviceablauf
• Begleitung von Events, Banketten und besonderen Anlässen
• Führung und Förderung des Service-Teams
• Erstellung von Dienst- und Ferienplänen für das Serviceteam

Getränke & Speisen Service im HP & a la carte Restaurant Eindecken der Tische Vorbereitung der Bar Durchführung der Getränkefassung Teilweise Inkasso Service und Abrechnungen Weinservice Lagerhaltung und Inventuren Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption...

Getränke & Speisen Service Eigene Station als a la carte Kellner Eindecken der Tische für die Gäste Vorbereitung der Bar Durchführung der Getränkefassung Lagerhaltung und Inventuren Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption...

• Empfang und Betreuung der Gäste
• Leitung der eigenen Station unter Zusammenarbeit eines Commis de Rang
• Durchführung von Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit Gästen
• Speisenservice
• Frühstücksservice
• Mise en place Arbeiten
• Ein Auge fürs Detail und ein eigener hoher Qualitätsanspruch

• herzliche Betreuung unseres anspruchsvollen Gästekreises
• Koordination und Sicherstellung eines stets reibungslosen Services
• Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung

• Vielseitiger Einsatz in allen Servicebereichen: Frühstück, Mittag- und Abendessen – so bleibt dein Arbeitstag abwechslungsreich.
• Persönliche und zuvorkommende Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste, damit jeder Besuch unvergesslich wird.

Ihre Aufgaben GESTALTEN SIE UNSERE ZUKUNFT MIT! Gemeinsam mit ihrem achtköpfigen Küchenteam verwöhnen Sie die Bewohnenden und Mitarbeitenden mit frischen, saisonalen und abwechs­lungsreichen Gerichten und betreuen im Weiteren den Mahlzeitendienst, sowie diverse Tagesschulen. ...