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Ihre Aufgaben In unserem stilvollen Restaurant mit 14 GAULTMILLAU-PUNKTEN,der BELBAR & LOBBY-LOUNGE sowie vielseitigen BANKETTMÖGLICHKEITEN BIS 150 PERSONEN erwartet Sie ein spannendes und abwechslungsreiches Umfeld. ...

• Reservationsmanagment
• Gästekorrespondenz, allgemeine administrative Arbeiten und Führung allgemeiner Korrespondenz
• Fachlicher Umgang mit der Hotelsoftware Protel (oder Fidelio)
• Verwaltung von Buchungsportalen wie Booking.com und Expedia
• Gäste Marketing unter Einbeuzug von Jahresaktivitäten und Angeboten

• Verantwortlich für einen erstklassigen und reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Fachkundige Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchsten Standard

• Zimmerfreigabe / Freimelden der Hotelzimmer zur Nutzung
• Technische Mängel dokumentieren / Melden und Dokumentieren von technischen Mängeln
• Fundsachenmanagement / Melden und Dokumentieren von Fundsachen

• tägliche Menübesprechung
• Produktion
• tägliches Mise en Place für den eigenen Posten
• Mittag- und Abendservice
• Postenreinigung
• Einhalten der Hygienevorschriften

• Aufnahme und Verarbeitung aller eingehenden Anfragen für Gästezimmer, Suiten und das gesamte Angebot der Dolder Hotel AG, unter Berücksichtigung der Leading Quality Assurance und Forbes Standards
• Aktiver Verkauf und kompetente Gästeberatung via Telefon und E-Mail, als auch vor Ort

• Tägliches Vorbereiten und Kontrolle unserer grossartigen Blumenarrangements
• Unterstützung der Teamleiterin bei der Umsetzung neuer Kreationen
• Beratung und Bedienung unserer internen und externen Gäste

• Herzlicher, kompetenter Service
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung
• Selbstständige, aktive und fachgerechte Betreuung der Gäste

• Administrative Unterstützung des Director of F&B sowie des Assistant Director of F&B
• Entgegennahme Tischrerservationen inkl. Anpassung Verfügbarkeit für alle Outlets nach Bedarf
• Operativer Support der F&B Outlets nach Bedarf

• Verarbeitung hochwertiger Produkte in einer authentischen, frischen Küche
• Mitverantwortung oder Mitarbeit auf einem Küchenposten
• Gewährleistung eines optimalen Arbeitens auf dem Posten

Eigenverantwortliche Bedienung der Gäste in der Lounge Eigenverantwortliche Bedienung der Kasse Mitverantwortliche Handhabung der Loungereservierungen Mitverantwortung bei der Einhaltung der täglichen Ordnung und Sauberkeit Allgemeine anfällige Service Aufgaben erledigen Reinigungsarbeiten...

• Begrüssung und Verabschiedung unserer Gäste bei An- & Abreise
• Handling von Gepäckstücken
• Ansprechpartner für unsere nationalen und internationalen Gäste
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs vor und im Hotel

• Verantwortlich für ein herausragendes Ankunfts- und Abreiseerlebnis unserer Gäste inklusive aller dazugehörigen Vorbereitungen
• Sicherstellen der Gästezufriedenheit während des Aufenthaltes
• Mithilfe zur Weiterentwicklung von CRM-Massnahmen zur Kundenbindung

• Check-In / Check-Out der Gäste
• Individuelle Gästebetreuung
• Einlass der Gäste während der Nacht
• Inkasso
• Einhaltung von Vorgaben und Sicherheitsmassnahmen
• Kontrollrundgänge durch das ganze Haus
• Diverse und ausführliche Reinigungsarbeiten
• Aufbau und Vorbereitungsarbeiten Frühstücksbuffet

• Du betreust unseren beliebten Selbstbedienungs-„Marktstand“ auf dem Uetliberg und sorgst für einen reibungslosen Ablauf inklusive Abkassieren der Konsumationen
• Mit Sorgfalt und Überblick kümmerst Du dich um das Auffüllen von Speisen und Getränken im Marktstand sowie im Lager

• Du bewirtest unsere Gäste in einer heimeligen Atmosphäre
• Du führst deine eigene Station eigenverantwortlich
• Du setzt dich aktiv mit unserem Angebot auseinander
• Du hältst unsere Standards durch deine Disziplin und dein Qualitätsbewusstsein auf konstant hohem Niveau

• Du bist verantwortlich für das Zubereiten der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Du erstellst das Mise en Place des jeweiligen Postens
• Du kannst dich einbringen in der Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team

• Als Schichtleiter kümmerst du dich um unsere Gäste - Hand in Hand mit den Kollegen und von früh bis spät
• Du bereitest die Schicht vor und achtest darauf, dass hinterher wieder aufgeräumt ist
• Du arbeitest selbstständig, auch wenn es mal rund geht

• Verantwortung für das gesamte Reservierungsmanagement
• Bearbeitung von Individual-, Gruppen- und Agenturbuchungen
• Pflege und Kontrolle der Buchungssysteme (PMS, Channel Manager, CRS)
• Entwicklung und Umsetzung von Revenue-Management-Strategien
• Analyse von Markt-, Wettbewerbs- und Buchungsdaten

• Getränke und Speiseservice mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf mit einer eigenen Station
• Verantwortlich für eine zuvorkommende Gästebetreuung