Konyhafőnök-szakács állások, munkák

Chef de Partie kollégaként az alábbiakban számítunk Rád: - biztosítod a nyersanyagok előkészítését, feldolgozását (Különböző konyhatechnológiai eljárások alapján) ízesítését, tálalását, esetleges tárolását - elkészíted az ételeket megrendelés alapján - ismered és betartod a konyhai higiénia és...

• Reggelik és egyszerűbb ebédek készítése (tojásételek, melegszendvicsek, levesek, főételek)
• Alapanyagok előkészítése
• Napi konyhai feladatok ellátása
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása
• Szakács munkájának támogatása
• Mosogatás

Szendvicsek, kencék készítése, adagolása, csomagolása, normák alapján.  Panzió vendégek reggeliztetése, betanított szabványok alapján. Munkaterület tisztán tartása. Munkaidő 3:30 - 12:00 között. Heti beosztás 5 nap/hét, 40 óra....

Szakácsot(Chef de Partie) keresünk kis konyhai csapatunkba....

A konyhai eszközököket kell elmosogatni, tisztán tartani illetve a szakácsok mukáját segíteni. ...

Napi menü és á la carte ételek készítésében és tálalásában, csomagolásában való részvétel, ha szükséges. Az ételek minőségi tálalása, nyersanyagok előkészítése, a munkafolyamatoknál a HACCP rendszer betartása, konyhai rend és tisztaság megőrzése. Leveses, salátás, desszertes pályán az ételek...

Termelőkonyhába keresünk konyhai kisegítőt. Ha érdekel a japán gasztronómia, van egy kis kézügyességed és szívesen dolgozol csapatban, akkor nálunk a helyed. Nem baj ha nincs konyhai tapasztalatod, mi megtanítunk mindenre, cserébe lojalitást, pontosságot, korrektséget várunk. Ami nagy előny...

• telefonon és személyesen kedvesen, magabiztosan veszi fel a rendeléseket
• kezeli a pénztárat és a rendelési rendszert
• segít a rendelések koordinálásában
• kis mértékben irányítja a konyhai folyamatokat (rendelések sorrendje, kommunikáció a szakácsokkal, futárokkal)
• figyel a gördülékeny munkafolyamatokra

• A konyhai csapat irányítása és napi szintű támogatása szakmailag;
• A sztenderdek betartásának felügyelete a magas színvonal fenntartásának érdekében;
• A menedzsment szemlélet képviselése, a Head Chef távollétében teljeskörű helyettesítése;

• Konyhai kisegítői feladatok ellátása
• Tészta kifőzése és összeállítása szószokkal
• Szakács munkájának segítése
• Dobozolás

• Minőség fenntartása/fejlesztése 
• Önálló munkavégzés 
• Modern konyha technológiák ismerete

-fekete és fehérmosogatás (gépi és kézi) -alapanyagok előkészítése á szakácsok keze alá -konyha és az előkészítők tisztán tartása...

• Saláták, zöldségek előkészítése gépesített konyhában
• Szószok, öntetek készítése
• Húsok előkészítése, klopfolás
• Panírozás
• Receptúra követés
• Beérkező alapanyagok elpakolása
• Konyhai berendezések és eszközök takarítása
• Munkaterület tisztán tartása, napi/heti takarítás elvégzése
• Fekete mosogatás

• 4. kerületi konyhánkban csomagolásban,
• tálalásban, szakácsaink keze alá dolgozásában
• és egyéb konyhai feladatok ellátásában számítunk a segítségedre.

Tihanyi Lepke étterembe és pizzériába keresünk szakácsot grill, húsos, desszert, salátás és pizza pályára aki jártas a melegkonyhai tevékenységekben is. 8 órás bejelentés, szabadság, munkaruha, személyzeti étkezés, bejárás támogatás gépkocsival is. Szállás lehetőség korlátozott. Bérezés megegyezés...

• Teljes operatív és gazdasági felelősség (P&L)
• 10–30 fős csapat vezetése
• KPI rendszer kialakítása és riportálás
• Nagyvállalati partnerkapcsolatok kezelése
• Konyha és büfé működésének felügyelete
• HACCP, auditok, hatósági megfelelés
• Költségoptimalizálás, munkaerő-tervezés

• friss alapanyagok kicsomagolása, előkészítése és összeállítása
• készletek feltöltése
• szakácsokkal való kommunikáció
• készételek tálalása és díszítése
• pultosokkal, wok-előkészítőkkel való együttműködés

• Pizzák készítése,
• Munkafelületek, környezet tisztántartása

Dolgozz Te is a Pizza Forte-nél! Munkatársakat keresünk KONYHAI DOLGOZÓ / PIZZAKÉSZÍTŐ pozícióba. Ha pályakezdő, esetleg diák vagy, helyedet akkor is megtalálhatod nálunk! Feladatok: Pizzák és saláták készítése, vendégek kiszolgálása, pult tisztán tartása, futárok leszámolása  Munkavégzés...

• A Dolgozói ellátás csoport (40 fő) szakmai és operatív irányítása
• Az üzemi öltözők és szociális helyiségek takarításának szervezése és ellenőrzése, a megfelelő tisztasági és higiéniai szint folyamatos fenntartása