Szakacs állások, munkák

• Unterstützung der Chef de Réception in der operativen und administrativen Leitung der Abteilung sowie deren Vertretung bei Abwesenheiten
• Mitverantwortung für die Ausbildung und Betreuung unserer Lernenden (HoKo)
• Unterstützung bei Schulungen und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden

• Fachliche und personelle Führung des Küchenbereichs (ca. 20 Mitarbeitende) – in enger Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter oder in seiner Stellvertretung
• Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft: Zubereitung von Speisen für das Restaurant sowie für Caterings und Bankette

• Leitung der Küchenbrigarde auf wertschätzende und professionelle Weise
• Du arbeitest täglich aktiv am Herd oder Pass mit und sicherst eine hohe und konstante Küchenqualität durch optimierte Abläufe und Prozesse
• Du bist verantwortlich für den wirtschaftlichen Food Einkauf

• gute Kenntnisse in á la carte und Buffetküche
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Einhaltung der vorgegebenen Wareneinsätze
• Inventur
• Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften

• Innenanstriche von Hotelzimmern und Korridoren mit verschiedenen Mischmaterialien
• Aussenanstriche an Holzfenstern und Umrandungen
• Tapetenverarbeitung
• Instandhaltungsarbeiten an Möbeln und Inneneinrichtungen mit Spritz- und Lackiertechniken
• Renovationen
• Tapezier-, Verputz- und Retuschierarbeiten

• Innenanstriche von Hotelzimmern und Korridoren mit verschiedenen Mischmaterialien
• Aussenanstriche an Holzfenstern und Umrandungen
• Tapetenverarbeitung
• Instandhaltungsarbeiten an Möbeln und Inneneinrichtungen mit Spritz- und Lackiertechniken
• Renovationen
• Tapezier-, Verputz- und Retuschierarbeiten

• vorwiegend Halbpension
• Station mit Inkasso und eigenem Getränkestand
• Mise en place-Arbeiten
• Getränke- und Weinservice und die dazugehörige Beratung unserer Gäste
• Aufnehmen von Bestellungen
• Arbeiten im & als Team

- Du bist für den reibungslosen Ablauf des Service zuständig und arbeitest eng mit dem Restaurantleiter zusammen. - Du verantwortest deine eigene Service-Station und arbeitest mit deinen Commis im Team. - Du empfängst Gäste, berätst diese und nimmst die Bestellungen auf. - Du hast gute Deutsch- und...

• Vorbereitung der Tische und Servicestation gemäß Auslastung;
• Betreuung der Gäste im Restaurant sowie im Seminarbereich;
• Bedienung des Kassensystems und Erstellung der Abrechnung;
• Kompetente Beratung und Empfehlung von Speisen und Getränken;
• Entgegennahme von Bestellungen und Übermittlung an die Küche;

• Reportingline zum Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager / Restaurant Supervisor.
• Verantwortlich für Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten Hostess

• unsere Gäste einen reibungslosen und erstklassigen Service in allen gastronomischen Bereichen erleben – vom Frühstück über das Abendessen bis hin zu besonderen Events.
• unsere Gäste stets kompetent zu Speisen und Getränken beraten und persönlich betreut werden.

First Class Host: Vom aufmerksamen Service bis zur kompetenten Beratung bei Speisen und Getränken – du sorgst dafür, dass unsere internationalen Gäste sich wie bei Freunden fühlen....

• Getränke- und Speisenservice im À-la-carte und Halbpensionsrestaurant
• Eindecken der Tische und Gewährleistung der Sauberkeit
• Selbstständiges Führen einer Station
• Einhaltung der Hygienebestimmungen
• Durchführung der Getränkeerfassung
• Inkasso-Service und Durchführung der Abrechnungen
• Weinservice

• Gästebetreuung- und beratung
• Empfehlungen aussprechen, Speisen erklären
• Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen
• Frühstücks, Mittags- und Abendservice
• Mise en place
• Abwechselnd Dienst im Hotelrestaurant „Die Schatzarei“ (viele einheimische Gäste)

• Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
• Kreativität, Teamgeist und Loyalität
• Eigenständiges Führen einer Station
• Leidenschaft am Beruf
• Gute Zusammenarbeit mit dem Rezeptions- und Küchenteam
• Unterstützung des gesamten Serviceteams

• Reportingline zum Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager / Restaurant Supervisor.
• Verantwortlich für Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten Hostess

Ihre Aufgaben Das tägliche Mis en Place auf den Posten und die damit verbundenen Zubereitungen und ansprechende Präsentation unserer Speisen. Sie arbeiten effizient, sauber und haben Sinn für Ästhetik und verfügen über eine gute Teamarbeit. Sie sind vertraut mit der Sicherstellung der geltenden...

• Unterstützung des Restaurantleiterteams
• Mitwirken bei der Führung und Förderung eines Teams mit ca. 40 Mitarbeiter:innen
• Eigenverantwortliches Führen von einzelnen Schichten
• Mithilfe und Unterstützung im Service
• Durchführen von internen Schulungen

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Daily mise en place and preparation of the various dessert creations for the menus
• Preparation of à la carte desserts and the dessert buffet
• Preparation of ice creams and sorbets