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• Lagerbewirtschaftung
• Arbeit in der Abwaschküche
• Rüst- und Produktionsaufgaben
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung

• Pflege der Blumen, Zimmer- und Zierpflanzen in und ums historische Hotel
• Austausch und Zusammenarbeit mit unserem Garten- und Küchenteam
• Aufteilung der Arbeitstage in Absprache möglich, auch Wochenenden

Spring mit uns in die Zukunft Restaurantfachleute decken und dekorieren Tische, begrüßen Gäste, geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl und sind aktive Verkäufer*innen. Außerdem servieren sie Speisen und Getränke, erstellen Rechnungen und kassieren. Häufig arbeiten sie bei der...

• Bearbeitung der eingehenden Urlaubsanfragen & Reservierungen von Gästen per Mail & Telefon
• Herzliche telefonische Urlaubsberatung
• Diverse administrative Aufgaben in der Reservierung
• Arbeiten mit Protel, ReGuest & MS Office

• Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden in der Küche
• Planung des Personalbedarfs und der Personaleinteilung im Tagesgeschäft
• Erstellung und Koordination von Touren- und Einsatzplänen
• Organisation und Personaleinteilung für Bankette und Veranstaltungen

• Einsätze auf allen Posten der kalten und warmen Küche
• Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens
• Mise-en-Place-Arbeiten für einzelne Posten
• Produktion und Zubereitung der Speisen für den à la carte Bereich sowie für Veranstaltungen
• Unterstützung bei Bestellungen sowie deren Annahme und Kontrolle

• Mit Ihren innovativen Konzepten sorgen Sie nicht nur für volle Bäuche, sondern auch glückliche Gesichter
• Trotz langer Bonliste garantieren Sie auf Ihrem Posten für reibungslose Abläufe, eine saubere Küche und ein starkes Team, welches sich jederzeit füreinander einsetzt

• Professionelle und freundliche Betreuung unserer Gäste – vom ersten Kontakt bis zur Abreise
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption sowie Abstimmung mit anderen Abteilungen

• Empfang und Verabschiedung der Gäste
• Parkieren der Fahrzeuge
• Gepäckservice
• Kontrolldienst
• Erledigen allgemeiner organisatorischer und handwerklicher Aufgaben
• Unterstützung der Zimmermädchen & Hausmeister

• Zubereiten und Anrichten von Speisen jeglicher Art
• Vorbereitungs- und Mise-en-place-Arbeiten nach Einschulung auf den vorgesehenen Posten
• Einhaltung der vorgeschriebenen Arbeitsabläufe, Check-Listen und Qualitätsvorschriften nach Vorgaben des Souschefs und des Küchenchefs

• Verantwortung für den Gardemanger Posten
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Vorspeisen, Buffets etc.
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten

• Gästeservice: Herzlicher Empfang, Check-in/out sowie kompetente Beratung zu Ausflugszielen
• Reservierung & Sales: Bearbeitung von Buchungsanfragen, Zusatzverkauf und Reklamationsmanagement
• Administration: Sicherer Telefondienst, strukturierte Datenerfassung und allgemeine Organisation

• Kenntnisse des Speiseangebots & deren Zubereitungsart
• Kostenbewusstes Arbeiten
• Einhaltung & Kontrolle des HACCP Standards
• Teamfähigkeit
• Flexibilität, Belastbarkeit & Pünktlichkeit

• Du begrüßt unsere Gäste herzlich im Frühstücksbereich und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen.
• Du kümmerst dich um den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, bereitest warme und kalte Speisen zu und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Bei Bedarf unterstützt du auch andere Abteilungen.

• Professioneller Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer internationalen Gäste
• Check-in und Check-out sowie Bearbeitung von Reservierungen
• Telefonische und schriftliche Korrespondenz in Deutsch und Englisch
• Annahme und Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen

• Du unterstützt die Betriebsleitung in der Führung und Organisation des Bereichs und übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
• Du sorgst für die Zufriedenheit der Mitarbeitenden und Gäste und lebst deine Gastgeber:inrolle aktiv an der Front

• Sie begeistern unsere Gäste mit Ihrer Leidenschaft für die Bar, Ihrer herzlichen Art und Ihrem Gespür für erstklassigen Service.
• Sie kreieren klassische Cocktails, innovative Drinks und individuelle Getränkekreationen mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail.

• Du bist als Gastgeber persönlich präsent, kennst unsere Gäste und schaffst besondere Urlaubsmomente.
• Du führst, motivierst und entwickelst unser Serviceteam mit Wertschätzung, Klarheit und Vorbildwirkung.

Spring mit uns in die Zukunft In deiner Lehre als Gastronomiefachmann lernst du die vielfältige Welt von Küche und Service kennen. Du betreust unsere Gäste beim Frühstück, Mittag- und Abendessen, berätst sie bei der Speisen- und Weinauswahl und sorgst für eine stilvolle Tischgestaltung. In der...

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste im Restaurant
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Mithilfe bei der Vorbereitung und Betreuung von Gruppen- und Seminarteilnehmer:innen
• Aktive Mitarbeit an einem reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Einhaltung unserer Restaurantstandards