Svajc állások, munkák

• Lead all perspectives of the reservation process
• Play with prices and ideas to have the optimal occupancy at the best price
• Smile through the phone and e-mail to sell not only a product but an experience
• Maintain highest standards of a 5* superior hotel

• Unterstützung des Multi F&B Outlet Managers in unseren fünf gastronomischen Outlets – sowohl operativ als auch administrativ
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft unserer Restaurants und Bars
• Mithilfe bei der Planung, Organisation und Durchführung von Events

• Aktive Unterstützung der Geschäftsleitung im operativen Tagesgeschäft
• Mitarbeit bei der Organisation, Koordination und Sicherstellung sämtlicher Hotelabläufe im Tagesbetrieb
• Unterstützung im Guest Relations Management und Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices inkl. Sight Inspections

• Eigenverantwortliche Führung einer Station inklusive Frühstücksservice auf höchstem gastronomischem Niveau
• Perfekte Organisation und Vorbereitung des Mise en Place unter Einhaltung der Standards eines 2-Sterne-Michelin-Betriebs

• Verkauf von Konzerten, Festivals, Lesungen, Meetings, Konferenzen und Grossveranstaltungen mit bis zu 1'300 Gästen
• Optimale Auslastung unserer vielfältigen Räumlichkeiten
• Professionelle und individuelle Beratung mit dem Ziel der Erreichung einer hohen Gästezufriedenheit

• Überwachung und Einhaltung unserer Service-Standards sowie Hygienestandards (HCCP)
• Frühstück-Bankett und Bistroservice
• Betreuung & Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf
• Vorbereitung der Station/ Mise en Place sowie allgemeine Arbeitsplatzhygiene

Ihre Aufgaben Commis de Cuisine /Hauptbereich Selbstbedienungs-Restaurant ...

• Verantwortlich für einen erstklassigen und reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Fachkundige Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchsten Standard

• Getränke und Speiseservice mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf mit einer eigenen Station
• Verantwortlich für eine zuvorkommende Gästebetreuung

Ihre Aufgaben DEINE MISSION KÜCHEN-CHAMPION Übernimm das Ruder auf deinem Posten und Teile die Arbeit mit einem Kollegen (zwei Schichten). KULINARISCHER TRENDSETTER Deine frischen und heissen Ideen bereichern unsere täglichen Specials und die Speisekarte. KREATIVITÄT & GESCHMACK Kreiere mit...

• Compliance with hotel-specific standards and quality management
• Daily detailed inspection of suites and rooms on the assigned floors
• Managing and coordinating the daily operations of the hotel laundry
• Ensuring the professional care and prepration of guest linen, F&B linen, staff uniforms

• Vorbereitung des Frühstücksbuffets und herzlicher Frühstücksservice
• Zubereitung von frischem Kaffee an der Kaffeemaschine ("La Cimbali")
• Betreuung und Beratung unserer Gäste beim Frühstücksservice
• Empfang der Gäste an der Rezeption: Check-out, Erteilung von Auskünften
• Bearbeitung von Telefonanfragen

• Stellvertretung des Küchenchefs in allen operativen und administrativen Belangen
• Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Posten sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Verantwortung für die Konstanz, Qualität und Präsentation unserer Speisen
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams

• Sie Empfangen, Verabschieden und Betreuen unsere internationalen und nationalen Gäste mit Professionalität und Herzlichkeit.
• Ihre täglichen Aufgaben im Haus und im Dorf erfüllen Sie selbständig und verantwortungsvoll.

• Sales conversations, acceptance and processing of written and telephone reservations
• Correspondence in German/French/English
• Advising guests regarding prices and categories
• Creating and keeping reservations up to date
• Preparing offers, confirmations, etc. in German/French/English

• Vor- und Nachbereiten des Restaurants für die Servicezeiten
• Bedienung der Gäste an der Pizza- und Getränketheke
• Nutzung der Kasse und des Reservationssystems
• Zubereiten von Getränken
• Koordination von Bestellungen unserer ganzen Pizzen
• Bedienung der Gäste an den Tischen

• Vor- und Nachbereiten des Restaurants für die Servicezeiten
• Bedienung der Gäste an der Pizza- und Getränketheke
• Nutzung der Kasse und des Reservationssystems
• Zubereiten von Getränken
• Koordination von Bestellungen unserer ganzen Pizzen
• Bedienung der Gäste an den Tischen

• Verarbeitung des Pizzateigs vom Kugeln, Belegen bis zum Backen der Pizzen
• Tägliche Vor- und Nachbereitung der Arbeiten in und um die Backstube
• Fertigstellung der Halbfertigprodukte aus der Produktion
• Ausführung und Lagerung der täglichen Bestellungen

• Check in/out unserer Hotelgäste sowie Erstellung von Debitoren und Bearbeitung von No-Shows
• Führen von persönlichen und telefonischen Verkaufsgesprächen sowie die anschliessende Entgegennahme und Bearbeitung von Reservierungen
• Führen der täglichen Korrespondenzen in Deutsch, Englisch (und Französisch)

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Du unterstützt dein Team flexibel und zuverlässig auf allen Posten in der Küche.
• Du kochst gerne und mit Leidenschaft abwechslungsreich im À-la-carte-Service und hast Spaß daran, kreative Gerichte zuzubereiten.