Koch állások, munkák

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann
• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Luxushotellerie
• Saubere und organisierte Arbeitsweise
• Charmantes und gepflegtes Auftreten
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

• Einhaltung und Überwachung aller vorgegeben Standards und Richtlinien im Restaurant
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter (m/w/d), sowie dem Küchenchef (m/w/d)
• Vorbereitung für einen reibungslosen Serviceablauf (Frühstück / Mittags- / Abend)

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann
• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Luxushotellerie
• Saubere und organisierte Arbeitsweise
• Charmantes und gepflegtes Auftreten
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

• Fachlich qualifizierte Beratung und Bedienung der Gäste in Bezug auf Speise- und Getränkeauswahl im à la carte Service
• Bei Bedarf Unterstützung in unserer Nuovo Bar
• Organisation der Serviceabläufe und Weitergabe von Informationen an das Team und die Küche

• Napi 150-180 adag meleg- és hidegételek önálló elkészítése.
• Hideg saláták és krémek készítése
• Az elkészített ételek adagolása, tálalása
• Konyhai kisegítő munkájának koordinálása
• Másnapra az alapanyagok előkészítése

Pita és Pizza sütése kemencében-Ételek pontos összeálítása és csomagolása-Rendelések ellenörzése és kiadása. Döner húsok kezelése  Higiéniai előírások betartása. Együttműködés a kollégákkal. Vendégek gyors és minőségi kiszoilgálása....

• Betreuung unserer Gäste im Halbpensionsrestaurant sowie im à la carte Bereich
• Eigenständiges Führen einer Servicestation und professionelle Beratung unserer Gäste
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während des Frühstücks- und Abendservices

• Zubereitung von Speisen / Eierspeisen für unser Gourmet Frühstück
• Unterstützung bei Mise-en-place Arbeiten
• Effizientes und ruhiges Arbeiten am Posten und im Küchenteam
• Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

• Du führst Deine eigene Servicestation selbständig und behältst dabei alles im Blick – in enger Abstimmung mit der Restaurantleitung oder deren Stellvertretung.
• Du lebst unsere Servicestandards und sorgst dafür, dass Qualität und Ablauf jederzeit stimmen.

Ihre Aufgaben DEINE MISSION KÜCHEN-CHAMPION Übernimm das Ruder auf deinem Posten und Teile die Arbeit mit einem Kollegen (zwei Schichten). KULINARISCHER TRENDSETTER Deine frischen und heissen Ideen bereichern unsere täglichen Specials und die Speisekarte. KREATIVITÄT & GESCHMACK Kreiere mit...

• Fogadás és leültetés: A vendégek szívélyes üdvözlése, az asztalhoz kísérésük, az étlap- és itallap átadása, valamint az aktuális ajánlatok bemutatása.
• Rendelésfelvétel: A rendelések pontos, hiba nélküli felvétele, különös tekintettel a vendégek esetleges allergiáira vagy egyedi kéréseire.

• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants
• Mithilfe der Angebotsgestaltung (Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt)
• Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes
• Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz

• Führen und planen: Mithilfe bei der Führung, Förderung und Ausbildung unseres Serviceteams sowie Organisation der Serviceabläufe
• Fördern: Du Motivierst und unterstützt dein Team bei der Weiterentwicklung
• Hands-on: Aktive Mitarbeit in unseren Restaurants

• Zubereitung des Pizzateigs nach römischer Art mit dem Nudelwalker - il mattarello
• Belegen und Backen der Pizzen mit Gespür für Qualität und den idealen Knusperrand
• Koordination der Bestellungen in enger Abstimmung mit der Küche sowie Kontrolle und Kommissionierung der Waren

• track trends and new requirements in microscopy and derive new business fields and products
• conduct customer and sales surveys to identify customer needs in different microscopy applications
• design, implement and evaluate proposals for novel microscopy approaches

• Selbstständige Leitung eines Postens innerhalb der alpinen Küche
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger alpiner Gerichte unter Berücksichtigung regionaler Spezialitäten und saisonaler Produkte

• In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie dessen Stellvertretung
• Mitarbeiterführung
• Sie bereiten Speisen von höchster Qualität zu
• Mise en Place Arbeiten und Lagerhaltung ergänzen Ihr Aufgabengebiet
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP steht für Sie ganz weit oben

• Betreuung und Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Eigenverantwortliche Führung des Arbeitsbereiches
• Tagesabrechnungen
• Fachkundiges Servieren von Speisen und Getränken
• Beschwerdemanagement

• Bedienung unserer anspruchsvollen Gäste
• Frühstücksservice und Abendservice
• Eigenständiges Führen einer eigenen Station mit Hilfe eines Commis de Rang
• Betreuung und Beratung unserer Gäste bei allen kulinarischen Fragen
• Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter

• Begrüssung und Plazierung der Gäste
• Beratung der Gäste bei der Speisen- & Getränkeauswahl sowie Planung der Veranstaltungen und Hochzeiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes unter Einhaltung der MGallery-Standards
• Führung eigener Station und Kontrolle der Abrechnung