Állások, munkák középfokú német nyelvtudással

Als Service-Allrounder mit Barerfahrung (d/w/m) bist du ein echtes Multitalent im Gästeservice. Du fühlst dich sowohl im Restaurant als auch an der Bar zuhause und sorgst mit deinem Fachwissen, deiner Aufmerksamkeit und deiner Persönlichkeit für besondere Genussmomente. Ob klassischer Service,...

• Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams
• Sicherstellung eines effizienten Serviceablaufs und optimaler Teamarbeit
• Entwicklung und Planung des Food-&-Beverage-Angebots in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung und den verantwortlichen Abteilungen

• Mitverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
• Mitvertretung der Küchenleitung
• Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung

Was wir erwarten… …du beherrscht deutsch und englisch kommunikationssicher in Wort und Schrift …professioneller Gästeempfang und –betreuung, Check In und Check Out, inkl. Kassaführung …sichere und selbstständige Durchführung sämtlicher Rezeptionsaufgaben …abgeschlossene Fachausbildung von Vorteil...

• Frühstücks- und Bankettbereiche gemäß den Hotelstandards vorbereiten und herrichten
• Gäste freundlich, professionell und effizient bedienen
• Beim Abräumen und Wiederherrichten der Tische helfen, Sauberkeit und Ordnung sicherstellen
• Das Team während Veranstaltungen und Frühstücksservice unterstützen

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder abgeschlossenes Studium an der Hotelfachschule
• Du kannst 3-5 Jahre Berufserfahrung im Bereich Veranstaltungsverkauf oder Event Management vorweisen
• Du besitzt sehr gute Umgangsformen und ein sicheres Auftreten

Abgeschlossene Ausbildung und/oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie Freude an Genuss und gelebter Kreativität  Fundiertes Wissen über Kulinarik und Zutaten  Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch, jede weitere Sprache ist ein Plus...

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ sowie Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen • Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP • den Willen, Verantwortung zu übernehmen • eine saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise...

• Eigenständige Führung und Organisation eines Küchenpostens im à la carte Bereich.
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte nach unseren Qualitätsstandards.
• Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Souschef bei der Weiterentwicklung unserer Speisekarte.

• Verantwortlich und erste Ansprechperson für alle Eventualitäten während der Nacht
• Check In, Check Out sowie Gästebetreuung
• Erstellung des Tagesabschlusses
• Reservierungsannahme und -Bearbeitung
• Korrekte Kassenführung
• Vorbereitungen für den Tagdienst
• Nächtliche Kontrollrundgänge

• Du bist Ansprechperson für unsere Gäste
• Du führst den Check-in und Check-out mit unseren Gästen durch
• Du gibst Unterstützung im Back Office
• Du nimmst Anrufe und Reservationen entgegen
• Du hilfst in der Guest Relations mit

• Du bereitest die Mise-en-Place für die Servicezeiten vor.
• Die Warenpräsentation gemäss Visual-Merchandising Vorgaben ist für dich kein Problem.
• Ein speditiver und aufgestellter Service nach Autogrill-Standards ist für dich selbstverständlich.

• Du bereitest die Bar für das Tagesgeschäft vor
• Du kümmerst dich um das Mise en Place an der Bar und die Zubereitung der Getränke unserer Barkarte
• Die bestellten Getränke werden von dir zubereitet und du erfasst sie entsprechend der Verbrauchsliste im Keller

• die Beratung, Bestellaufnahme und Bedienung unserer Gäste
• die Mithilfe im Frühstücks- und Abendservice
• das Ein- und Umdecken der Tische
• die eigenständige Abrechnung Deiner Station
• das Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf
• weitere Arbeiten im Servicebereich

• Du unterstützt bei der Vorbereitung und Nachbereitung von Catering-Aufträgen.
• Du sorgst für einen reibungslosen Service bei Events – vom Auf- und Abbau bis zu Speisen und Getränken.
• Hygiene und Qualität stehen bei dir immer an erster Stelle.
• Du packst bei allen Aufgaben rund ums Catering mit an.

• Du bist eine kompetente Ansprechperson für unsere Gäste
• Du führst selbstständig Check-in und Check-out durch
• Du übernimmst Roomings mit unseren Gästen
• Du unterstützt bei diversen administrativen Arbeiten im Back Office
• Du hilft im Guest Relations mit

Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Kontrolle des gesamten Housekeeping-Bereichs inklusive der Lingerie und hauseigenen Wäscherei...

Dein Place-to-be: Unsere drei Event- & Seminarräume! Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass alle Meetings, Seminare und Events im Hotel smooth über die Bühne gehen...

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Schwerpunkt a la carte und Halbpension
• und den Bankettbereich mit bis zu 150 Personen,
• persönliches Einbringen in die Weiterentwicklung des Angebotes.

• Postenverantwortung in der Brasserie Spirgarten
• Erstellen der Mise en Place für Bankette und den à la carte Bereich
• Mithilfe bei der Durchführung von Banketten bis zu 600 Personen
• Warenannahme und Warenkontrolle
• Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien