Állások, munkák középfokú német nyelvtudással

• Führen des Gardemanger Postens und der Patisserie Du bringst Deine Ideen für das Speiseangebot der kalten Küche und den verschiedenen kreativen, saisonalen Desserts mit hausgemachten Kuchen mit ein
• Bereitstellen des Mise en Place für den à la carte Service sowie Bankette

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb im Tagesgeschät
• Führung und Koordination aller Service-Teams in sämtlichen Outlets
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Frühstücks-, À-la-carte- und Lobbybereich
• Verantwortung für Servicequalität, Gästebetreuung und -zufriedenheit

• Stellvertretende Leitung des Front Office und Vertretung des Empfangschefs bei dessen Abwesenheit
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf am Empfang (Check-in, Check-out, Kassenführung, Tagesabschlüsse)
• Professionelle Betreuung unserer Gäste vor, während und nach dem Aufenthalt

• Selbstständiges Arbeiten auf dem zugeteilten Posten
• Zubereitung von Gerichten mit Schwerpunkt Schweizer Küche
• Mitverantwortung für Qualität, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards
• Mitarbeit bei Mise en Place, Warenkontrolle und Organisation im Küchenalltag

• Allgemeine Gästebetreuung
• Check-in und Check-out
• Koordination mit den Gästen und Organisation des Aufenthalts
• Zimmerreservationsannahme, Erstellen von Offerten und Bestätigungen
• Ablage und Verwaltung der Korrespondenzen

• Eigenverantwortliches Führen des Hirschen Pub
• Mithilfe und Unterstützung im Service
• Einsätze in der Disco
• Du gestaltest gemeinsam mit dem Team ein unvergessliches Gästeerlebnis
• Kompetente Beratung, herzliche Betreuung und aufmerksames Bedienen unserer Gäste

• kümmerst du dich um alles von der Bestellung bis zur Rechnung
• berätst du unsere Gäste mit deinem Wissen über unsere Delikatessen
• bist du verantwortlich dafür, dass es bei uns immer einladend aussieht
• bist du stets im engen Austausch mit dem gesamten Service- und Küchenteam

• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Du machst den Hirschen zu einem gastronomischen Erlebnis
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Service
• Tägliche Reinigungsarbeiten
• Beraten, bedienen und verwöhnen unserer Gäste

Ihre Aufgaben Sie führen Selbstständig eine egene Service-Station mit Inkasso, diverse Reinigungsarbeiten am Buffet und Restaurant. Sie verwöhnen unsere Gäste von A-Z ...

Sie haben • eine ABGESCHLOSSENE AUSBILDUNG ALS KOCH / KÖCHIN EFZ sowie Erfahrung in Hotel- und Restaurantküchen • Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP • den Willen, Verantwortung zu übernehmen • eine saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise ...

• Reinigung, Pflege und Lagerung von Porzellan, Glas, Besteck und Küchengeschirr
• Sauberkeit des Küchenbereiches und F&B Backoffice Bereiches
• Sachgemässe Anwendung und Pflege der bereitgestellten Maschinen und Geräte
• Müllentsorgung gemäss lokalen Richtlinien
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter

• Erstellen von Angeboten
• Einbuchen von individuellen Zimmerreservierungen und kleineren Gruppen in das PMS
• Entgegennahme und Einbuchen von Tischreservierungen
• Terminierte Optionen bearbeiten und nachfassen
• Permanente Überprüfung der Kommunikationskanäle auf Funktion und Verfügbarkeit

• Herzlicher und professioneller Empfang sowie Betreuung unserer internationalen Gäste
• Check-in und Check-out inklusive Kassenführung und Abrechnung
• Bearbeitung und Verwaltung von Reservierungen über verschiedene Buchungskanäle

• Begrüssung und Betreuung unserer Gäste
• Arbeiten im Früh-, Mittel- sowie Spätdienst
• Frühstücks-, À la carte- und Bankettservice
• Betreuung der Individual- und Seminargäste
• Speise- und Getränkeservice im Restaurant, Bistro, Banketträumen und der Terrasse
• Diverse Reinigungsarbeiten

• Professioneller Check-in und Check-out unserer Gäste
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Pflege der Buchungssysteme
• Gästekommunikation via Telefon, E-Mail und vor Ort
• Erstellung von Rechnungen, Kassenführung und Tagesabschlüssen
• Concierge-Aufgaben und Insider-Tipps für unsere Gäste

* À-la-carte Küche *Halb- und Vollpensionsmenü...

• Bearbeitung von Veranstaltungs- und zugehörigen Zimmerkontingentanfragen inkl. der Koordination und Verantwortung aller Vorgänge von der Kundenanfrage, Angebotserstellung und Vertragsgestaltung bis zur Rechnungslegung
• Sicherstellen einer guten und effizienten Zusammenarbeit aller Abteilungen

Deine Aufgaben · Du bist dafür verantwortlich für die konstante hohe Qualität der Gästebetreuung und der Organisation an der Rezeption · Du leitest und schulst dein Rezeptionsteam und erstellst die Dienstpläne · Du verwaltest selbstständig die Rezeption mit Aufgabenverteilung und Kontrolle, und...

• verantwortlich für die tägliche Zimmerreinigung
• vollständige Nachfüllung der Gästezimmerartikel
• Kontrolle der Funktionstüchtigkeit aller Geräte in den Gästezimmern
• Einhaltung der Reinigungsstandards

Deine wichtigsten Aufgaben: Check In und Check Out von Gästen Beantworten von telefonischen Anfragen Feedbackannahme und Weiterleitung an entsprechende Abteilungen Erstellen von Angeboten und Bearbeiten von Reservierungsanfragen Betreuen der Gäste im Haus...