Pizza szakács állások, munkák

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése a konyhafőnök irányítása alapján,
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tárolása,
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása,

Du bist für die gesamte kulinarische Leitung und den reibungslosen Ablauf unserer Küche verantwortlich. Deine Aufgabe ist es, die Qualität unserer Speisen sicherzustellen, die höchsten Hygiene- und Sicherheitsstandards einzuhalten und die Ressourcen effizient zu nutzen....

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

IHR PROFIL Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

• Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
• Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
• sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
• kreative Mitgestaltung des Angebotes

Deshalb freuen wir uns auf dich Abgeschlossene Ausbildung und/oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie Freude an Genuss und gelebter Kreativität  Fundiertes Wissen über Kulinarik und Zutaten  Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch, jede weitere Sprache ist ein Plus ...

· Verantwortung für eine eigene Servicestation · Fachkundige Beratung und Betreuung unserer Gäste · Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs · Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung...

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im à la carte- und Bankettservice
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs mit höchster Servicequalität
• Aktive Empfehlung und Verkauf von Speisen und Getränken

• alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station
• das Durchführen und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
• die Betreuung von Seminaren
• Begrüßung und Platzieren der Gäste
• erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
• optimale Gästebetreuung
• Bonieren und Erstellen von Rechnungen

• Verantwortung über eine eigene Station und anleiten des Commis de Rang
• Sie sorgen dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit bestens betreut fühlen
• Einhaltung und sorgfältige Ausführung unserer Qualitätsstandards
• Aktiver Getränkeverkauf mit Beratung
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken

• Empfang und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste auf der eigenen Station
• Beratung der Gäste über das Getränke- und Speisenangebote
• Führen einer eigenen Station
• Fachgerechtes servieren von Speisen und Getränken am Tisch
• Einarbeitung und Führung von Commis

· Verantwortung für einen Restaurantbereich beim Abendessen gemeinsam mit einem Commis · Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl · Getränkeservice beim Frühstück bzw. Kuchenbüffet · Einwandfreies Aufdecken nach der jeweiligen Menüfolge · Mise en Placearbeiten...

• Bedienung und Betreuung unserer Gäste an der Front
• Verantwortlich für die Tages- und Monatsabschlüsse
• Erledigung von allgemeinen administrativen Aufgaben
• Verantwortlich für Kontrollaufgaben (Stock, Tresor, Cash-Handling)
• Organisation Bankette (Abwicklung von der Offerte bis zum Anlass)

• Planen und organisieren der Arbeitsaufgaben am Posten
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes
• Umsetzung unserer Qualitätsstandards
• Sachgemäße Behandlung aller Rohstoffe
• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten und motivierten Team
• Verarbeitung von frischen, qualitativ hochwertigen Produkten

• Du führst deine zugeteilte Station und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Ablauf.
• Du bringst deine Ideen in die tägliche Menügestaltung ein und setzt kulinarische Highlights.
• Du bereitest hochwertige, frische und regionale Zutaten mit Perfektion und Kreativität zu.

• Eigenverantwortliches Führen deiner Station während des Service, inklusive Vorbereitung (Mise en Place) und Nachbereitung.
• Herzlicher und professioneller Service am Gast, inklusive der Beratung und Servieren von Speisen und Getränken.

• Unterstützung des Chef Concierges im operativen Tagesgeschäft sowie Stellvertretung bei dessen Abwesenheit
• Begrüssung unserer Gäste und Koordination des Gepäck- und Parkservice
• Bedienung der Telefonzentrale und Weiterleitung von Telefonanfragen

• Einhaltung der Hygiene-Standards
• kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
• Vorbereitung des Mise en Place
• Vor- und Zubereitung von sämtlichen Speisen im à la carte Bereich

• Hotel- & Restaurantfachfrau/-mann: Front- & Backoffice, Service, Weinkunde, Warenwirtschaft, Buchhaltung
• Restaurantfachfrau/-mann: Service, Mise en Place, Lagerverwaltung, Bankett, Weinkunde
• Köchin/Koch: Küche, Warenkunde, Ausbildung in drei verschiedenen Küchen

• Du bereitest warme und kalte Speisen fachgerecht nach Rezept zu und achtest dabei stets auf höchste Qualität und die Einhaltung aller Hygienevorgaben
• Du übernimmst die Tagesverantwortung für deinen Posten
• Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit der Küche

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung