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• Schriftliche und telefonische Korrespondenz von internen sowie externen Anfragen
• Erfüllen der Gästebedürfnisse (interne Anfragen via Telefon, Alliants Chat)
• Bearbeitung von Gästekorrespondenz unter Einhaltung unserer ISO-Standards

• Leidenschaft fürs Kochen & Interesse an Weiterentwicklung
• Teamgeist, Fairness & Verlässlichkeit
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Flexibilität & Eigenverantwortung
• Gute Deutschkenntnisse
• Vor- und Zubereitung von Speisen nach Anleitung und Rezeptur

• Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen
• Herstellung von Suppen, Eierspeisen & vegetarischen Gerichten
• Einhaltung von HACCP & Sauberkeit in deinem Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Saucier & anderen Posten
• Unterstützung bei Bestellung & Lagerung

• Schwarz- und Weißgeschirr spülen
• Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
• Kleinere Hausmeistertätigkeiten
• Allgemeine Unterstützung im Küchen- und Hotelalltag

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten
• Anrichten von Buffets und Platten
• Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden
• Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel
• Sauberkeit & Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs im Servicebereich
• Freundliche und professionelle Bedienung unserer Gäste
• Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen & Getränken

• Verantwortung für das gesamte HR-Management
• Ansprechpartner für alle HR-Fragen
• Durchführung der Lohnadministration (Payroll)
• Einhaltung von arbeitsrechtlichen Vorgaben und L-GAV
• Rekrutierung von Saison- und Jahresmitarbeitenden
• Begleitung von Ein- und Austritten
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen

• Fachgerechte und herzliche Betreuung bzw. Beratung unserer Gäste unter Anleitung des Chef de Rangs
• Sie kreieren gemeinsam mit dem kompletten Service-Team unvergessliche Erlebnisse
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf im jeweiligen Zuständigkeitsbereich
• Betreuung und Beratung der Gäste mit Charme und Fachwissen
• Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen und Getränken
• Sicherstellung der Qualitätsstandards im Service

• (Er)Lebe den Stanglwirt-Spirit: Werde Teil unseres Lipizzanergestüts und arbeite mit einer der edelsten Pferderassen am Fuße des Wilden Kaisers
• Gestalte die Zukunft mit: Übernimm die Ausbildung unserer Jungpferde und bringe unsere Stuten, Hengste und Wallache vom Fohlenalter an auf den richtigen Weg

• Verantwortung über den jeweiligen Posten
• Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Mithilfe bei der Erstellung der täglichen Menüs
• Mithilfe bei der Ausbildung der Lehrlinge
• Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Produkten

• Du bist das Gesicht unseres Hauses – und verantwortlich für ein herzliches Empfangen und Verabschieden unserer Gäste (Check-in und out)
• Du bist Ansprechpartner/in für unsere Gäste und kannst umfangreiche Auskünfte erteilen (Wegbeschreibungen, Wetterbedingungen, Leistungen des Hotels, etc.)

• Empfang und Betreuung der Gäste im eigenen Servicebereich
• Erklärung der Speisekarte und der Weinkarte sowie Empfehlungen aussprechen
• Entgegennahme von Bestellungen und sorgfältige Übergabe an die Küche/Bar
• Durchführung des Speisen- und Getränkeservices nach den hohen Standards des Hauses

• Verantwortung für die Zubereitung, Präsentation und den Geschmack der Speisen im entsprechenden Bereich
• Einhaltung der Rezepte und Standards zur Qualitätssicherung
• Anleitung und Schulung der Commis de Cuisine und anderer Küchenmitarbeiter im eigenen Bereich

Lead the Housekeeping through pre-opening, launch and daily hotel operations, ensuring the highest standards of cleanliness, presentation, hygiene and maintenance readiness across all assigned areas....

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
• Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen

• Sicherstellen von Ordnung und Sauberkeit im Spülbereich – gründlich, effizient und mit einem Blick fürs Detail;
• Reinigen von Geschirr, Besteck, Kochutensilien und Küchenmaschinen – sorgfältig, hygienisch und mit modernen Spültechniken vertraut;

Du leitest den operativen Restaurantbetrieb und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen professionellen, herzlichen und aufmerksamen Service. Dabei bist du nicht nur Führungskraft, sondern arbeitest aktiv am Gast und betreust deine eigene Station....

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

• Du bereitest das Frühstücksbuffet vor
• Du kümmerst dich zuverlässig um das Auffüllen des Buffets
• Du bereitest für unsere Gäste die frischen Eierspeisen zu und sorgst dafür, dass diese glücklich und frisch gestärkt in ihren Ferientag starten