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• die selbständige Führung aller Küchenposten
• Saucier
• Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Kreative und neue Ideen einbringen
• Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften
• Mitsprache bei den Menus und Bestellungen

• Aktive Mitarbeit im operativen Service und Vorbildfunktion im Tagesgeschäft
• Sicherstellung einer herzlichen, professionellen und effizienten Gästebetreuung
• Fachliche Führung, Schulung und Weiterentwicklung der Servicemitarbeitenden sowie der Lernenden

• Du übernimmst die Verantwortung für den Barbereich und unsere Cocktailkreationen und bringst Deine eigenen Ideen ein.
• Du kümmerst Dich um die Getränkebestellungen, Warenbestände und die Inventur der Bar und behältst dabei Qualität und Wirtschaftlichkeit im Blick.

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Check-in und Check-out
• Bearbeitung von Reservationen und Gästewünschen
• Telefon- und E-Mail-Korrespondenz
• Beratung unserer Gäste zu Ausflügen, Restaurants und Aktivitäten in Zermatt

• Unterstützung bei der Vorbereitung der Wohnungen vor dem Einzug neuer Mieter
• Kontrolle und Meldung technischer Mängel und Schäden an die zuständige Stelle
• Parkieren von Fahrzeugen
• Durchführung von Botengänge und Gästetransporte
• Sicherstellung der Sauberkeit auf den Etagen (inkl. Abfallentsorgung)

• Hauptverantwortung der Kontrolle von gereinigten Zimmern und aller öffentlichen Bereiche auf Sauberkeit unter Einhaltung der LQA Standards
• Verantwortlich für die Zimmerkontrolle und Freigabe
• Führung und Motivation des Teams
• Verantwortlich für die Einsatzpläne sowie Stundenkontrolle des Teams

• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste während des gesamten Aufenthalts sowie Bearbeitung der Gästekorrespondenz in Deutsch und Englisch
• Organisation des Front Office inklusive Check-in, Check-out, Telefonzentrale und professionellem Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen

• Sie bereiten Aperos, Bankette und andere Anlässe mit Hingabe vor und stellen sicher, dass alle Servicestandards top sind
• Sie führen und motivieren unser Bankett-Team
• Sie betreuen und leiten Bankette oder koordinieren die Betreuung in Absprache mit der direkten Kontaktperson vor Ort

• Betreuung und Instandhaltung der technischen Anlagen
• Werterhaltung der Einrichtungen des Hotels
• Maler- & Tapezierarbeiten
• Technische Unterstützung bei Veranstaltungen im Seminarbereich
• Planung und Durchführung von Reparaturen
• Telefonpikett bei Bedarf

Ihr Team Für unser Haus suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte, erfahrene und verantwortungsbewusste Persönlichkeit als Stv. Leitung Hauswirtschaft. In dieser vielseitigen Funktion unterstützen Sie die Leitung Hauswirtschaft bei der Führung und Organisation des Teams und...

• Wien
• Vollzeit
• ab sofort
• 2.600 - 2.700 € Brutto (14x)

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer sowie den öffentlichen Bereichen
• Fachgerechte Handhabung der Arbeitsmaterialien
• Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit im gesamten Hotel
• Kontrolle der Minibar
• Regelmässige Grundreinigung
• Mithilfe in der Wäscherei und im Hausdienst

• Verantwortlich für die fachgerechte Reinigung aller zugewiesenen Räumlichkeiten und Einrichtungen
• Sicherstellen der Textilversorgung mit den Bereichen Betriebs- und Berufskleider (bestellen, koordinieren und verteilen) sowie der Gästewäsche

• Unterstützung der Rezeptionsleitung bei der Koordination und Optimierung der Abläufe an der Rezeption
• Vertretung der Rezeptionsleitung inklusive Dienstplanung, Qualitätskontrolle und organisatorischer Abstimmung.

• Leitung und Organisation der eigenen Station
• Gäste Empfangen und Betreuen
• Empfehlungen aussprechen,Speisen erklären
• Aufnehmen und Servieren von Getränken und Speisen

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer internationalen Gäste
• Erteilung von Informationen zu lokalen Attraktionen, Aktivitäten, Restaurants sowie kulturellen Angeboten

• Du unterstützt aktiv den Head of Hospitality in der fachlichen, organisatorischen und operativen Führung
• Du bist Präsent in unserem 2 Hauben Restaurant und sorgst für eine optimale Gästebetreuung
• Du bist Vorbild für gelebte Gastfreundschaft und prägst unsere Servicekultur

• Aktives Einbringen von Ideen und Konzepten für Aktivitäten, Schlechtwetterprogramme oder Ausflüge
• Planung, Organisation und Umsetzung von abwechslungsreichen Outdoor- und Indoor- Aktivitäten mit Gästekindern der Altersgruppen 3 bis 11 Jahre

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten
• Einhaltung und Kontrolle unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Unterstützung bei der Warenwirtschaft und Vorbereitung

• Unterstützung des Küchenchefs in der täglichen Organisation und Führung der Küche
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen
• Verantwortung für einen eigenen Posten
• Mitgestaltung von Menüs, Gourmetabenden und Buffets