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Ihre Aufgaben Sie sorgen für das kulinarische Erlebnis unserer Mitarbeiter auf höchstem Niveau. ...

• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der Luxushotellerie
• Breites Fachwissen zu Friseurtechniken, Schnitten und Styling
• Verständnis und Umsetzung der Vorlieben und Beratung unserer Kunden
• Auge für Details, Ästhetik und Kreativität

• Du arbeitest in einem kleinen, eingespielten Team von rund 7 Mitarbeiter:innen.
• Du bringst Kreativität in deinen Arbeitsalltag ein und gestaltest deinen Arbeitsplatz aktiv mit.
• Du arbeitest eng mit den anderen Abteilungen im Hotel zusammen – insbesondere mit dem Restaurant.

• Sie sind für den Bereich Stewarding verantwortlich.
• Sie tragen wesentlich zu einem sauberen und gepflegten Erscheinungsbild des gesamten „rückwärtigen Bereichs“ des Hotels (Stewarding, Küchen, Offices, Korridore) sowie der Umgebung bei.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie idealerweise eine Weiterbildung zum Sommelier
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Restaurant- oder Hotelbetrieb

• Durchführung professioneller Gesichts- und Körperbehandlungen, Bäder, Körperpeelings, Maniküre & Pediküre
• Individuelle, herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Aktiver Produktverkauf sowie gezieltes Cross-Selling
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit & Hygiene in deiner Kabine

• Professionelle Bearbeitung von E-Mails, Tischreservierungsanfragen und allgemeinem Schriftverkehr
• Betreuung und persönliche Begrüßung unserer Gäste
• Platzierung und Koordination der Gäste in unseren Outlets
• Unterstützung bei individuellen Gästewünschen

• Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau
• Verantwortung für den eigenen Posten in der Pâtisserie übernehmen
• Herstellung und Anrichten von Desserts, Torten und süßen Gebäcken
• Kreativer Umgang mit hochwertigen und frischen Zutaten
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards

• Check in / Check out unserer internationalen Gäste
• Knotrolle der An- und Abreisen
• Sicherstellung der korrekten Rechnungslegung
• Umgang mit anspruchsvollen Gästen auf höchstem Niveau
• Handling von Gästebeschwerden
• Verwaltung des Gästeprofils in Opera
• Beantwortung telefonischer Anfragen intern/extern

• Mis en Place Vorbereitungen für Abendservice (Verwöhnpension und À la Carte)
• Verantwortlich für eine eigene Servicestation mit Unterstützung der Commis de Rang
• Eigene Station mit Betreuung der Gäste mit Verwöhnpension und À la Carte Service

• Prüfung und Bearbeitung der Reservierungen, Überbuchungen und Optionen
• Pflege von Sihot sowie den elektronischen Reservierungssystemen
• Rechnungserstellung und -kontrolle (Debitoren und Kreditoren) unter Beachtung der Preisvorgaben
• Deposithandling und Überwachung der fristgerechten Zahlungseingänge

• Unsere Gäste glücklich machen
• Service auf höchstem Niveau bieten
• Leitung einer Station im Frühdienst
• Einschulung und Führung der Commis de Rang

• Flexibler Einsatz in allen Küchenbereichen unseres Hauses, (Halbpension, Bankett, Lifestylerestaurant „Möwe“) mit eigenverantwortlicher Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen nach den jeweiligen Konzeptvorgaben
• Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs

• Herzlicher Empfang unserer Gäste sowie effiziente Abwicklung von Check-In und Check-Out
• Kompetente und freundliche Gästebetreuung
• Sorgfältige Vorbereitung der Anreisen und Kontrolle der Abreisen
• Gewissenhafte Kassenführung und präzise Rechnungslegung

• Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
• Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie

• Stellvertreten des Chef de Services bei deren Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)
• Einführen von neuen Mitarbeitenden
• Erstellen der Mise en place für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Mitverantwortung für Bankette und Grossveranstaltungen

• Geregelte Arbeitszeiten in der Spätschicht des Housekeeping-Teams
• Turndown-Service (Vorbereitung der Gästezimmer für die Nacht)
• Betten machen und Bettwäsche wechseln, falls erforderlich
• Grobreinigung der Zimmer
• Reinigung des Badezimmers, Wechseln der Handtücher, Auffüllen der Toilettenartikel

• Gewährleistung der absoluten Zufriedenheit unserer Gäste und strikte Einhaltung der ARCOTEL Standards in mehreren Häusern
• Rasche Bearbeitung von Anfragen, Angeboten und Bestätigung der Einzel- und Gruppenreservierung für verschiedene Hotels

• Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts
• Mitverantwortung für die kulinarische Planung und Weiterentwicklung unserer Dessertkreationen
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Fours, Crèmes, Eis, Sorbets und Süßspeisen

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...