Éttermi munkatárs állások, munkák

• A szálloda értékesítési stratégiájának kidolgozása és megvalósítása
• Új üzleti kapcsolatok kiépítése, meglévő partnerek gondozása (corporate szerződések)
• Piaci trendek, versenytársak és vendégigények elemzése
• Egyedi ajánlatok, szerződések előkészítése és prezentálása

• Csodás receptek elsajátítása: tésztafőzés, pizzasütés és saláták készítése a látványkonyhában
• Nyers hozzávalók és alapanyagok előkészítése
• A vendégek kifogástalan kiszolgálása: rendelések felvétele, a pénztárgépkezelése és a standard folyamatok betartása
• Kisebb takarítási feladatok ellátása

• rizsfőzés rizsfőző géppel
• ázsiai tészták áztatása
• a konyhafőnök és a műszakvezető utasítása alapján, különböző kiszerelésű termékek napi bontása
• aktív részvétel a napi termelési feladatokban

• főzőedények, konyhai eszközök, tányérok, poharak, evőeszközök
• konyhai gépek, hűtők tisztítása, tisztán tartása
• áruátvétel, a beérkezett áru szakosított letárolása
• konyha előkészítő helyiségek tisztán tartása, takarítása
• szemetesek tisztán tartása, ürítése

• friss alapanyagok kicsomagolása, előkészítése és összeállítása
• készletek feltöltése
• szakácsokkal való kommunikáció
• készételek tálalása és díszítése
• pultosokkal, wok-előkészítőkkel való együttműködés

• Vendégek figyelmes és gyors kiszolgálása
• Pénztárkezelés
• Szendvicsek elkészítése
• Konyhai munkafolyamatok ellátása - előkészítés és sütés
• Rendelések összeállítása és csomagolása
• A munkaterület rendben és tisztán tartása

• Az étterem önálló vezetése, felelősségvállalás a pénzügyi eredményekért
• A KFC vendégélmény és a minőségi kiszolgálás biztosítása
• A forgalom és a bevétel növelése, eredmények elemzése
• Barátságos és megtartó munkakörnyezet megteremtése
• Munkatársak motiválása, mentorálása és vezetése

- vendégek fogadása - étel-ital rendelések felvétele - kávé-és italok készítése - felszolgálás - munkaterület rendben tartása ...

• Vendégek fogadása és kiszolgálása a szálloda területén található étteremben / bárban
• Munkaterület és a szükséges eszközök előkészítése, asztalok megterítése, díszítése
• Koktélok, kávé és egyéb italok készítése
• Használatban levő gépi berendezések kezelése
• Asztalok lerámolása, újra terítése

• Étel és ital rendelések felvétele, kiszolgálása
• Telefonos megrendelések kezelése
• Számlázás, kassza használata
• Étterem és környezete tisztán tartása

• Vendégek udvarias kiszolgálása
• Rendelések felvétele
• Ételek, alapanyagok előkészítése
• Étkező terület, konyhai gépek és berendezések tisztántartása
• Beérkező élelmiszerek átvétele a szállítótól és gyors elpakolása
• Árumennyiség ellenőrzése
• FIFO rendszer betartása

• Készletgazdálkodás
• Árurendelés / nyilvántartás (főként italok)
• Napi ütemtervek elkészítése sofőrök részére
• Raktári munka irányítása, koordinálása, beosztás írás
• A hatékony munkavégzéshez szükséges adminisztrációs feladatok precíz, pontos elvégzése
• Eszközök rendszeres ellenőrzése

• Étterem vendégterének rendben és tisztán tartása
• Előkészítési és háttér folyamatok támogatása
• információ nyújtás vendégeink számára
• Munkakörödhöz kapcsolódó takarítási feladatok ellátása
• Szoros együttműködés a csapatod tagjaival

• az éttermek  működésének optimalizálása,
• a napi feladatok megszervezése, irányítása
• aktív közreműködés új munkavállalók betanításában kialakított terv alapján, beilleszkedésük támogatása
• csapatok folyamatos oktatása
• a beosztott munkatársak munkájának koordinálása

• Munkahelyi étterem mindennapi működésének irányítása
• Konyhai és kiszolgáló személyzet koordinálása, beosztások készítése
• Költségvetés kezelése, alapanyag-rendelések, készletgazdálkodás
• Ételminőség és higiéniai előírások betartásának felügyelete

A szálloda pénzügyi folyamatainak teljes körű koordinálása és adminisztrációja: számlák kiállítása és kezelése (bejövő és kimenő számlák nyilvántartása), pénzügyi nyilvántartások naprakész vezetése....

• tálalásban és a személyzet étkeztetésében való részvétel,
• hidegkonyhai előkészületek: pl. szendvicsek készítése,
• melegkonyhai előkészületek: pl. panírozás, szakácsok és cukrászok munkájának segítése,
• mosogatás, konyha tisztán tartása, takarítás,

II. kerületi gourmet szaküzletünk melegkonyhai részére konyhai kisegítő munkatársat keresünk. FELADATOK: - mosogatás, - konyha és a pályák tisztán tartása, - szakácsok munkájának segítése....

• 5-6 Üzlet  (éttermek, kávézók) zökkenőmentes működésének támogatása, ellenőrzése:
• A felügyeletére bízott étteremek önálló és gazdaságos irányításának megvalósítása, gazdaságos üzemeltetése, vezetése
• Költségvetési és profitfelelősség kiadások, bevételek vezetésének ellenőrzése,
• beszerzések ellenőrzése,

• Szakács útmutatása által az alapvető konyhai feladatok elvégzése
• Termelő környezet és kapcsolódó helyiségek takarítása
• Fehér mosogatói feladatok ellátása
• Tálalásban való részvétel