Állások, munkák német nyelvtudással

• Verantwortung für die selbstständige Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Desserts und Süssspeisen
• Entwicklung und Umsetzung kreativer und innovativer Pâtisserie-Kreationen
• Führung, Anleitung und Schulung des Pâtisserie-Teams im täglichen Produktionsablauf

• Vorbereiten und Bereitstellen der Lebensmittel für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
• Zubereitung und Ausgabe von Heiss- und Kaltgetränken für das Frühstück
• Vorbereiten von Käseplatten für den Frühstücks- und Abendservice
• Mitverantwortung für die Kontrolle des Trockenlebensmittellagers

• Zubereitung und Fertigung von Speisen für 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
• Postenverantwortung als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz

• Zubereitung und Service des Frühstücks, inklusive abräumen
• Mithilfe und Vorbereiten an einfachen Küchenarbeiten
• Mithilfe am Buffet / Grill, abräumen, abwaschen, aufräumen und Reinigung
• Einhalten der Hygiene- Kleider und Sicherheitsvorschriften nach HACCP Standards

• Selbständiges Arbeiten in der Gastronomie hauptsächlich abends (Buffet / Kasse, Getränkeausgabe, Abwasch)
• Vorbereitungs- und Reinigungsarbeiten im gesamten Gastronomiebereich (Osteria / Pizzeria und Schliessung des Schwimmbades und Kontrolle und Reinigung der Privat Spa)

• Begrüssung und Beratung der Gäste
• Führung einer eigenen Servicestation mit Direktinkasso inkl. Abrechnung
• Durchführung des Frühstücksservice
• Mitarbeit beim Bankettservice
• Präsentation des Angebots
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Unterstützung des Chef Pâtissiers bei der Planung, Entwicklung und Umsetzung anspruchsvoller Dessert- und Pâtisseriekonzepte.
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Präsentation und Dekoration von Backwaren und Desserts

• Führen einer Servicestation und persönliche Betreuung der Gäste
• Sicherstellung eines gepflegten Ambientes am Tisch und im Restaurant
• Einhaltung der definierten Service- und Qualitätsstandards
• Mithilfe bei Anlässen und Banketten
• Getränkezubereitung und Service
• Inkasso und Abrechnung

• Verantwortung für die Trainingsstrategie im Bereich Food & Beverage sowie operative Ansprechperson für Führungskräfte der Restaurant Outlets
• Planung, Koordination und Durchführung von Trainings inkl. Onboarding und Einführungstage neuer Mitarbeitender im F&B- und Hotelbereich

• Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung sowie eines reibungslosen Serviceablaufs während der gesamten Schicht in Lobby, Bar und Restaurant
• Aktive Unterstützung des Restaurant Managers sowie Übernahme der Gastgeberrolle und Schichtverantwortung bei dessen Abwesenheit

• Leitung eines eigenen Postens in der Küche (z. B. Vorspeisen Garde-Manger oder Beilagen Entremetier) mit kreativer Freiheit
• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Niveau unter Berücksichtigung regionaler und nachhaltiger Produkte (Frühstücks-, à-la-carte- und Halbpensions-Service)

• Kundenbedienung, Beratung sowie aktiver Verkauf
• Kassenbedienung inkl. Inkasso
• Bewirtschaftung der Buffets und Vitrinen sowie ansprechender Warenpräsentation
• Diverse Mise en Place Arbeiten sowie die Zubereitung von Getränken und Speisen

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• Sicherstellung des reibungslosen Tagesablaufes im gesamten Bereich Housekeeping
• Vorbereitung von Reports und Zimmerzuteilungen
• Kontrolle der Zimmer auf Sauberkeit, technische Funktionalität und Spezialwünsche der Gäste

• Professionelle Beratung und Bedienung unserer Gäste im Restaurant und auf der Sonnenterrasse
• Aufnhame von Bestellungen mithilfe von Ipads und Servieren von Getränke und Speisen
• Abrechnung und eigenverantwortliche Kassenführung mit unserem Kassensystem

• Du strahlst Freude aus und kommunizierst gerne und problemlos mit unseren Gästen in Deutsch sowie Englisch
• Fundierte Erfahrung im à la carte Service, gerne auch mit Barerfahrung
• Liebe, Lust und Leidenschaft ein Teil von unserem The Bite-Team zu sein

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Führung der Küche
• Mitverantwortung für das kulinarische Konzept und die Menügestaltung
• Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
• Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards

• Mitgestaltung des Speiseangebotes
• Arbeiten und selbstständiges Führen eines Posten
• Einarbeitung der Jungköche
• Mitverantwortlich für Bestellungen / Lagerwirtschaft
• Konstanz in der hohen Qualität der Gerichte
• Hygienekonzept-HACCP einhalten und umsetzen

Für unsere nach dem Cook-&-Chill-Prinzip organisierte Küche suchen wir eine engagierte und fachkompetente Persönlichkeit als Küchenleitung...

Stellenbeschreibung Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als… CASSEROLIER (M/W/D) ab April 2026 oder nach Vereinbarung ...