Állások, munkák középfokú német nyelvtudással

• Du übernimmst eine aktive Rolle in der Pâtisserie und stellst höchste Qualität, Präsentation und Arbeitsweise gemäß den Vorgaben des Executive Pastry Chefs / Sous Chefs sicher.
• Du arbeitest konsequent nach den SOPs, den Prinzipien von Mandarin Oriental sowie den relevanten LQE-Standards.

• Übernahme der operativen, fachlichen und wirtschaftlichen Gesamtleitung des Hotels
• Entwicklung von Strategien für einen erfolgreichen Hotelbetrieb sowie Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatz- und Ergebnisoptimierung
• Steuerung des Betriebs mit Fokus auf Produktivität, Qualität und Kosteneffizienz

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen
• Mitwirkung und Einbringung eigener Ideen bei der Rezeptierung
• Sicherstellen der Produktqualität (Produktion und Verwertung der Lebensmittel)
• Ansprechende und saubere Präsentation aller Speisen

• Multitalent. Staubsaugen, Boden wischen oder kehren – bei Ihnen wird keine Ecke vernachlässigt.
• Reinigungsexperte. Sie jonglieren gekonnt - sowie stets umweltbewusst - mit diversen Reinigungsmitteln und Materialien.

• Professionelle Reinigung der Gästezimmer
• Arbeiten gemäss Standards und Vorgaben
• Abendlicher Turndownservice in den Hotelzimmern
• Mithilfe in der Lingerie und der Reinigung der öffentlichen Bereiche bei Bedarf

Deine Aufgaben im Front Office Bereich: - Du empfängst unsere Gäste herzlich und authentisch. - Du stehst hilfsbereit für Fragen und Ausflugstipps zur Verfügung. - Du übernimmst Front- und Backoffice-Aufgaben. - Du bereitest die Menüs und die Morgenpost vor. - Du behältst den orgnisatorischen...

• Eigenständige Betreuung und Verantwortung einer Servicestation im à la Carte- und Halbpensionsbereich
• Professionelle Beratung und Betreuung der Gäste sowie Sicherstellung eines erstklassigen Serviceablaufs
• Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken

„Genuss mit allen Sinnen“ lautet das Credo im 5**** Dolomitengolf Suites. Dazu gehört natürlich auch das Riechen und Schmecken, mit dem wir in unserem eleganten 2-Haubenrestaurant Vincena ein besonderes Zeichen setzen. Unser Küchenteam verwöhnt unsere Gäste in modern-elegantem Ambiente mit...

• Du organisierst dich selbst und hast das Restaurant im Griff
• Du empfiehlst und servierst Getränke, Speisen und den passenden Wein zu unseren Gerichten
• Du empfängst, unterhältst und verabschiedest unsere Gäste
• Du garantierst Gästen einen entspannten Abend, indem du ihre Tischreservierungen annimmst

• Du lernst von Spitzenköchen, wie aus frischen Zutaten echte Kunstwerke werden.
• Du wirst sicher im Umgang mit verschiedenen Kochtechniken, Rezepturen und der perfekten Zubereitung.
• Vom Frühstück bis zum Gala-Dinner – du bist in allen Bereichen der Küche im Einsatz.

• Reinigung und Finishing von Gästewäsche und Mitarbeiteruniformen
• Pflege und Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Einhaltung der Hygiene - und Qualitätsstandards
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in Lager - und Arbeitsräumen
• Unterstützung bei der Reinigung der Chalets

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs am Empfang (Check-in/Check-out, Gästekorrespondenz, Beschwerdemanagement)
• Aktive Gästebetreuung inkl. professioneller Bearbeitung von Reklamationen und Sonderwünschen

• Mitverantwortung über den reibungslosen Arbeits- und Organisationsablauf am Front Office in Zusammenarbeit mit dem ass. FOM und FOM
• Gästebeschwerden verantwortungsbewusst lösen, um eine bestmögliche Gästezufriedenheit zu erlangen, sowie Gästebetreuung in allen Gästebereichen

• Annahme von Veranstaltungsanfragen und selbständige Erstellung von Angeboten und Verträgen mit Hilfe von Microsoft Word und Opera Cloud
• Proaktiver Verkauf der Tagungs- und Banketträumlichkeiten, um eine optimale Auslastung und Profitabilität sowie eine hohe Gästezufriedenheit zu schaffen

• Verantwortlich und erste Ansprechperson für alle Eventualitäten während der Nacht
• Check In, Check Out sowie Gästebetreuung
• Erstellung des Tagesabschlusses
• Reservierungsannahme und -Bearbeitung
• Korrekte Kassenführung
• Vorbereitungen für den Tagdienst
• Nächtliche Kontrollrundgänge

• Planung, Organisation und Koordination des Concierge-Desks sowohl im Hotel Mandarin Oriental Vienna als auch in den Mandarin Oriental Vienna Residences.
• Aufrechterhaltung der Gästezufriedenheit auf dem Niveau von Mandarin Oriental.

• Unterstützung des Chef de Rang bei der Betreuung und Bedienung der Gäste im eigenen Servicebereich auf hohem Niveau
• Mitwirkung bei einem reibungslosen und professionellen Serviceablauf in enger Zusammenarbeit mit dem Team

• Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung der Küche
• Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter
• Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards

• Verantwortung für optimale Sauberkeit in den Bereichen der Gästezimmer und des öffentlichen Bereiche
• Allgemeine Reinigungsaufgaben
• Zusammenarbeit mit der technischen Abteilung für die Funktionalität in den Gästezimmern
• Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien

• unsere Gäste mit Motivation, Kreativität und excellentem Service zu betreuen
• dein Service ist von fachlicher Kompetenz auch im Getränke und Weinservice
• Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes
• Betreuung der Hotelbar