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• Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung bei Abwesenheit.
• Überwachung der Speisenzubereitung und Qualitätssicherung.
• Organisation von Warenbestellung und Lagerverwaltung.

• Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Sämtliche Mis-en-place und Nachbereitungsarbeiten
• Servieren der Speisen und Getränke
• Gäste zufriedenstellen
• schnelle und freundliche sowie fachgerechte Bedienung

• Verkauf und Organisation
• Gästeorientierung (Sicherstellung des Wohlbefinden des Gastes)
• Terminkoordinierung
• Ablaufkompetenz

• Herzliche und zuvorkommende Gästebetreuung
• Frontoffice mit den Aufgaben: Check-In/Check-Out, Erfüllung von Gästewünschen, Buchung von Wellnessanwendungen, Beratung über Aktivitäten
• Hausführungen für Hausgäste und Interessenten
• Drucksortenerstellung (Wochenprogramm, Morgenpost, etc.)

• Aktives Einbringen von Ideen und Konzepten für Aktivitäten, Schlechtwetterprogramme oder Ausflüge
• Planung, Organisation und Umsetzung von abwechslungsreichen Outdoor- und Indoor- Aktivitäten mit Gästekindern der Altersgruppen 3 bis 11 Jahre

• Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam
• Tägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan)
• Vorbereitungsarbeiten, Kontrolle und Bestückung des eigenen Postens
• Qualitätssicherung der Speisen & Waren
• Gelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifend

• Vorbereiten aller Speisen für unser kleines und feines Frühstücksbuffet
• Zubereitung der Eierspeisen
• Unterstützung des Küchenteams
• Mise en Place arbeiten

• Sicherstellung eines reibungslosen und schnellen Serviceablaufs
• Mitwirkung bei der Organisation des Barservices sowie Festlegung aller notwendigen Standards und Ablaufpläne in Absprache mit der Abteilungsleitung

• Herstellung der Speisen für HP-Menüs, á la Carte & Buffets
• Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
• Einhaltung der HACCP Vorgaben
• Warenannahme & Kontrolle der Qualität & Quantität mit Dokumentation
• Einsatzbereitschaft auf allen Posten der Küche
• Kreativität & Leidenschaft zeigen

• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses
• Gesamtverantwortung für den operativen Servicebereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des bestehenden Teams
• Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts in enger Abstimmung mit Küche und F&B

• Herzliche und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste im Frühstücksrestaurant
• Vorbereitung und Betreuung unseres Frühstücksangebotes/ Frühstücksbuffets
• Beratung unserer internationalen Gäste
• Gewährleistung eines optimalen Mise-en-Place, denn Vorbereitung ist alles

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb bei Dinner-&-Show-Abenden (ca. 250 Gäste)
• Mitgestaltung der Küchenplanung in Abstimmung mit dem Management und den Show-Anforderungen
• Gestaltung und Aufbau des gesamten Küchenteams von Beginn an, inklusive Rekrutierung, Einarbeitung und Teamentwicklung

• Verantwortung für eine exzellente Serviceleistung und außergewöhnliche Gastmomente
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft mit hochwertigem Weinservice
• Erstellung der Getränke- und Weinkarten in Abstimmung mit dem leitenden Gastgeber (w/m/d) sowie dem Küchenchef (w/m/d)
• Unterstützung bei der Inventur

• Reinigungsarbeiten in den Gästezimmern und öffentlichen Bereichen
• Bearbeitung von Gästewünschen (Handtücher, Zustellbetten usw.)
• Fachgerechte Nutzung der Pflege- und Reinigungsmittel sowie der Arbeitsgeräte
• Einhaltung der Hygienevorschriften im gesamten Arbeitsbereich

• Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Sicherstellung höchster Speisenqualität
• Wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte
• Unterstützung bei der Erstellung des Speiseangebots

• Annahme und Bearbeitung der eingehenden Urlaubsanfragen per E-Mail, Telefon und über Samera
• Telefonische Urlaubsberatung
• Diverse administrative Aufgaben in der Reservierung (z.B. Anzahlungsverwaltung, Rechnungserstellung und Reservierungskontrolle)
• Kontrolle der An- und Abreisen

Übernahme der Partie Gardemanger und Entremetier, operative Leitung der Küche in Vertretung des Küchenchefs, In Absprache Wareneinkauf und Menüerstellung...

Durchführung klassischer Teil- und Ganzkörpermassagen, Hot Stone sowie Fußreflexzonenmassagen Direkte Ansprache und professionelle Beratung unserer Gäste Selbständige Terminverwaltung Betreuung des Spa- und Poolbereiches...

• Reibungsloser Serviceablauf – strukturierte Unterstützung im täglichen Service, mit Blick für Timing und Details;
• Gästebetreuung & Beratung – Speisen und Getränke werden aufmerksam serviert, individuelle Wünsche berücksichtigt;

• Gästeplatzierung: Freundlicher Empfang und Platzierung unserer internationalen Gäste zum Mittag- und Abendservice
• Kommunikation & Koordination: Teilnahme an den täglichen Morgenmeetings und Abstimmung mit Service und Küche.