Chef cook állások, munkák

• Főételek előkészítése, főzése
• Munkaállomás tiszta és rendezett tartása
• Az alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Új étlapok és receptek kidolgozása
• A konyhai biztonsági és higiéniai szabályok betartása

• az ételek szakszerű elkészítése, a minőség folyamatos ellenőrzése
• igényes tálalás
• a főszakács szakmai munkájának segítése
• a munkaterület rendben és tisztán tartása

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

• Stellvertretung und Unterstützung des Gastgebers bei der Personalrekrutierung, Personalplanung und -führung sowie bei der Ausbildung und Betreuung von Lernenden
• Führen eines Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die Gäste

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Du unterstützt dein Team flexibel und zuverlässig auf allen Posten in der Küche.
• Du kochst gerne und mit Leidenschaft abwechslungsreich im À-la-carte-Service und hast Spaß daran, kreative Gerichte zuzubereiten.

Abgeschlossene BerufslehreD/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil Erfahrung in der 4/5* HotellerieSorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards Gepflegtes Erscheinungsbild...

Entwickeln Sie im Vermala Ihre Persönlichkeit und Ihr Fachwissen zum Restaurant-Profi! Wir suchen tolle Leute, die uns helfen eine fantastische Atmosphäre zu zaubern. Dafür umsorgen wir unsere Mitarbeiter, ermuntern jeden einzelnen sich weiter zu entwickeln, zu lernen und neue Herausforderungen...

• Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams
• Sie beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Sie übernehmen Verantwortung und sind flexibel einsetzbar
• Weitergabe Ihres Wissens an unsere Lernenden

• Zubereitung von kalten - regionalen - Gerichten
• Einhaltung der HACCP Standards
• Lagerwesen und Bestellung nach dem ,,first in first out´´ prinzip, inklusive Dokumentation
• Kreatives gestalten von neuen Gerichten
• Warenannahme und Kontrolle der Warenqualität
• Vorbereitung (Gemüse putzen, Kuchen backen uvm...)

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 5 Tagewoche
• 45 Stundenwoche
• 14 Gehälter
• Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
• Kostenfreies Wlan
• Kostenlose Verpflegung, auch an den freien Tagen
• Tägliche Nutzung unseres Schwimmbades
• Tägliche Nutzung unseres Fitnessstudios

• Sie bereiten die Speisen unserer à la carte Karte zu
• Sie unterstützen unsere Küchenchefin
• Sie sind, mit dem Team, für die Warenannahme und Lagerwirtschaft zuständig
• Sie kreieren, zusammen mit dem Team, neue Schmankerl für unsere Karte
• Beteiligen sich an internen und externen Catering Veranstaltungen

• Selbstänidges Arbeiten
• Freude an frischer und regionaler Küche
• Einhaltung der Hygienestandards
• Ein gekonnter Speiseservice für à la carte- und Bankett
• Sicherstellen eines reibungslosen Bankett Ablaufs
• Spass in einem kleinen und Familiären Betrieb

• Ensure that our offerings are stylish, thoughtful, surprising and delivered with attention to detail.
• Cutting, slicing, and filleting different types of fish.

• Zubereitung der hochwertigen Speisen für unser Restaurant & Bankett – Bringen Sie geschmacklich und optisch Ihr Können/ Ihre Kreativität mit ein!
• Mitarbeit bei der Küchenorganisation
• Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen - Nachhaltigkeit ist uns wichtig!

• Ferfügt über ein Stattliches Auftreten und eine gepflegte Erscheinung
• zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist
• arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen
• sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses

Sie möchten in einem gut organisierten Team arbeiten und alle Facetten und Kundensegmente professionel bekochen, dann Sie sie hier richtig! Herr André Reist, Küchenchef setzt auf eine überschaubare Karte mit frischen regionalen Produkten. Eigenverantwortung, Teamgeist und Sauberkeit sind Ihm...

• Unterstützung der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in
• Organisation und Produktion der Speisen
• Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
• Mitarbeit im Bestellwesen
• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Führung
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• Führung und Anleitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs

Ihre Aufgaben DEIN JOB · Unterstützung des Betriebsleiters bei administrativen Aufgaben sowie Übernahme von Verantwortung bei dessen Abwesenheit · Kontrolle von Kassenbeständen, Tages- und Monatsabschlüssen · Durchführung von Bestellungen und Sicherstellung der Warenverfügbarkeit · Betreuung,...

• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste während ihres gesamten Aufenthalts
• Kompetente Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken sowie aktiver Verkauf
• Selbstständige Vorbereitung und Durchführung des Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf

• Selbständiges Führen der eigenen Station
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
• Durchführung von Weinservice
• Mise en Place
• Aufmerksamer Speisen- und Getränkeservice
• Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant

• Frische, warme und saisonale Speisen werden von dir zubereitet
• Die Kunden werden von dir aktiv bedient und beraten
• Es liegt in deiner Verantwortung, die Waren ansprechend zu präsentieren und ihre ständige Verfügbarkeit zu gewährleisten
• Du bist zuständig für die Qualität- und Prozesssicherung