Svajc állások, munkák

• Entwicklung von Menüs und Speisekarten
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung
• Effektives Management und Anleitung des Küchenteams
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Bestellung und Beschaffung von Waren oder Dienstleistungen

• Basel
• Vollzeit
• ab sofort
• zwischen 6.000 und 6.800 CHF Brutto

• Preparing service stations, stocking linens, polishing cutlery, and setting tables before service.
• Clearing dirty dishes (bussing), replenishing bread/water, and assisting Chef de Rang with orders.
• Keeping dining areas and side stations clean and organized according to company policies

Ihre Aufgaben DEINE AUFGABEN · Du koordinierst die täglichen Arbeiten sowie die Planung und Zuteilung von Arbeiten und sorgst dafür, dass stets ausreichend Personal zur Verfügung steht · Du rekrutierst gemeinsam mit der Personalabteilung benötigtes Servicepersonal und Aushilfen · Du förderst dein...

Das sind deine Aufgaben: DU HÄLTST DAS SYSTEM AM LAUFEN. IMMER. Im CERVO geht es nicht nur um Technik. Es geht um ein Erlebnis, das funktioniert – leise, zuverlässig, kompromisslos. Du verantwortest den technischen Betrieb eines der innovativsten Resorts im Alpenraum und stellst sicher, dass hinter...

• Einholen und Vergleichen von Angeboten lokaler Lieferanten
• Unterstützung bei der Abwicklung von Bestellungen und Lieferterminen
• Koordination von Produktmustern in Absprache mit den Abteilungen
• Mitarbeit bei kleineren Beschaffungsprojekten innerhalb der Bürgenstock Collection

• Unterstützung der Chef de Partie auf deinem Posten
• Vorbereitung und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Kreatives Mitdenken bei neuen Gerichten und Menüs

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
• Professionelle Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Enge Zusammenarbeit mit Küche
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards

• Du begleitest die Mitarbeiter vom Eintritt bis zum Austritt
• Du nimmst an Mitarbeitergesprächen teil
• Du unterstützt bei der Organisation des gesamten Recruitings
• Du schreibst Zeugnisse und erstellst Verträge
• Du kümmerst dich um alle administrativen Arbeiten im Bereich HR

Deine Aufgaben DAS BIST DU: Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch:Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und...

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition
• Dir gelingt es, dein Team zu inspirieren und zu motivieren und du kannst sie durch zielführende Trainings und durch ihre persönliche Erfolge fördern

Das sind Deine Aufgaben: • Check-In, Room-In und Check-Out der an- und abreisenden Gäste • Rechnungsbearbeitung und Kassenführung • Gästekontakt, Korrespondenz und Reklamationsmanagement • Reservation und Verkauf per Telefon und vor Ort, Administration in Protel • Informationszentrale –...

• Preparing high-quality cocktails and other beverages according to our recipes and standards
• Creating new, innovative cocktail ideas and seasonal drinks for the bar and lobby lounge
• Advising and assisting guests with drink selection and food pairings

Ihre Aufgaben IHRE HAUPTAUFGABEN: • Selbstständiges Führen einer Schicht am Front Office inklusive Abrechnung • Check-in / Check-out der Gäste • Annahme und Verarbeitung von Zimmer Reservationen • Verwaltung der Reservationen für die Restaurants Thai Garden, Mekong und La Cucina •...

• Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Mithilfe bei fachgerechter Behandlung von Lebensmitteln über alle Prozesse (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung & Entsorgung)
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen

• Gäste mit Kompetenz und Leidenschaft begeistern!
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso.
• Einsätze im Bistro- und im hochstehenden à la carte Teil des Restaurants
• Freude an einem gepfelgten und hochstehenden Service
• Einhalten der Hygiene-Richtlinien

• Führung und Weiterbildung des Service-Teams mit 9 Mitarbeitenden
• Führung und Organisation unserer Bankett-Crew im Stundenlohn
• Verantwortung über den gesamten Servicebereich als Gastgeber*in
• Einsatzplanung der Mitarbeitenden

• Stellenanzeigen im Internet verwalten
• Verfassen von Arbeitszeugnissen
• Stundenkontrolle von diversen Outlets im System Mirus
• Kranken- und Unfallmeldungen bei Versicherungen machen
• Mithilfe bei der Organisation von Staff Events
• Organisation von Geschenken
• Projekte lancieren und begleiten

• Sie sind der erste Eindruck für unsere Gäste
• Sie beraten, empfangen und begleiten unsere Gäste vor und während des Aufenthaltes und dies mit Freude & Herzblut
• Sie bearbeiten und bestätigen Anfragen und Reservationen
• Sie verbuchen alle Umsätze mit Tagesabschluss und Inkasso

• Check-In und Check-Out
• Conciergearbeiten
• Verkauf von Zimmern, Spa-Behandlungen, Restaurantbuchungen mit administrativer Bearbeitung
• Menuschreibung
• Gästebetreuung
• Diverse administrative Tätigkeiten