Étteremvezető helyettes állások, munkák

• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Begrüßung und vollständige Betreuung unserer Gäste.
• Eigenverantwortliche Leitung einer Station.
• Aktiver Verkauf und Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung

• Leitung der jeweiligen Station
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place
• Gewährleistung eines reibungslosen täglichen Ablaufs
• Einhalten der Hygiene und Qualität-Standards/Vertrautheit mit Hygienevorschriften
• Sorgsamer Umgang mit unserem Equipment, Lebensmitteln und Getränken

Sie haben eine abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie überzeugen durch ein sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick. Wenn...

• Freundlicher Empfang und Platzierung der Gäste
• Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
• Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
• Entgegennahme und Bearbeitung von speziellen Wünschen oder Unverträglichkeiten
• Professioneller Getränke- und Speiseservice (À-la-carte, Halbpension, Buffet etc.)

• Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Empfehlungen von Speisen und Weinen
• Führen einer eigenen Station
• Mise-en-place Aufgaben
• Reinigungsarbeiten im Servicebereich
• Einhalten der Qualitätsstandards und der konzeptionellen Vorgaben

• Freundliche und professionelle Gästebetreuung am Abend
• Zubereitung und Service von Getränken
• Zubereitung von einfachem Essen gemäß unseren Standards
• Mise en place im Restaurantbereich
• Serviceabläufe während des Abendgeschäfts
• Sicherstellung eines angenehmen und reibungslosen Restaurantbetriebes

• Führung und Unterstützung des Serviceteams in enger Zusammenarbeit mit einem weiteren Chef und der Betriebsleitung
• Einen reibungslosen, freundlichen Service sicherstellen
• Mit Ideen und Kreativität den Ablauf im Restaurant und auf der Terrasse mitgestalten
• Gäste begeistern – national und international

• Getränke und Speiseservice mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf mit einer eigenen Station
• Verantwortlich für eine zuvorkommende Gästebetreuung

• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Gourmet, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Weiterentwicklung des Konzeptes Centric Dining
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events

• Zusammenarbeit in einem gut eingespielten, motivierten Team
• Verarbeiten von frischen, qualitativ hochstehenden Produkten
• Einsatz auf verschiedenen Posten
• Einbringen von Ideen und kreativer Arbeit

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Mithilfe bei Vor- und Nachbereitungen von Veranstaltungen
• Unterstützung des Küchenteams für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel

• Unterstützung und Mithilfe auf den verschiedenen Posten
• Fachgerechte und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Präsentation des Speisenangebotes auf höchstem Niveau
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP Standards

• Reinigung der gesamten Anlagen (inkl. Küchen, Restaurants, Garderoben, Duschen, öffentliche Bereiche)
• Mithilfe im Office und in der kalten Küche

Ihre Aufgaben - Eigenständiges Führen einer Servicestation im Halbpension- und A la Carte Restaurant - Frühstücks und Halbpensionsservice, Bankettservice, A la Carte Service - Vorbereiten des täglichen Mise en Place für das ganze Restaurant - Serviceabrechnungen entgegennehmen und abrechnen -...

• ... legst großen Wert auf eine herzliche Gästebetreuung. • ... sorgst für gute Stimmung im Team und hältst in guten wie in schlechten Zeiten zusammen. • ... lebst nach dem Motto: In der Ruhe liegt die Kraft, wenn alle Gäste gleichzeitig kommen. • ... bist bereit, deine Hilfe bei der Durchführung...

• Du führst eine Station mit bis zu 30 Gästen
• Du bedienst einen Ordermen und arbeitest mit unserer Hotel- und Kassensoftware „Tipos“
• Du betreust die Hotelgäste und lässt keinen Wunsch unerfüllt
• Du nimmst Bestellungen auf und beratest unsere Gäste

VIP vendégek részére az asztalszervíz biztosítása magas szintű kiszolgálás...

• Optimale Einteilung und Anleitung unserer Mitarbeiter:innen und Lehrlingen unter Berücksichtigung von Qualifikation und Leistungsvermögen
• Koordination und Kontrolle der Set ups und Arbeitsabläufe während der gesamten Schicht
• Wenn erforderlich Unterstützung der Stationen

In dieser abwechslungsreichen Position stellst du dich mit einem jungen, dynamischen Team zusammen, den täglichen Herausforderungen, unserer anspruchsvollen Gäste. Mit deinen persönlichen Werten weisst Du, andere zu begeistern. Mit Freude und Enthusiasmus ließt du den Gästen jeden Wunsch von...

• Verantwortlich für alle operativen Abläufe im Service und Mithilfe im Service wo nötig
• Führung und Weiterentwicklung der Servicekräfte, inkl. Bewerbermanagement
• Gästeempfang, Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Kommunikationsschnittstelle Service, Rezeption und Küche