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• Vorzugsweise eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder eine vergleichbare Berufserfahrung
• Gepflegtes, professionelles und freundliches Auftreten
• Kommunikationsstärke und Freude am direkten Gästekontakt

• Einblicke ins F&B-Management (Angebotsplanung, Einkauf, Kalkulation, Lieferanten)
• Operative Mitarbeit zur ganzheitlichen Verbesserung von Abläufen und Gästeerlebnis
• Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Events, Seminaren und Caterings

• Mehrjährige Erfahrung in der Position des Restaurant Managers oder einer vergleichbaren Führungsfunktion
• Leidenschaft für den Beruf
• Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache ist ein Plus

• Bedienen der Gäste an der Bar und im Bar-Bereich • Herstellung hochwertiger Cocktails und diverser Heissgetränke • Vorbereitung der Bar/ Mise en Place sowie allgemeine Arbeitsplatzhygiene...

• Gewährleistung von Sauberkeit, Hygiene und Ordnung im gesamten SPA-Bereich
• Gründliche Reinigung und Pflege der Wellness-, Pool- und Nassbereiche sowie des Private SPA
• Sicherstellung unserer hohen Hygiene- und Qualitätsstandards

• Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im gesamten SPA, insbesondere in den Umkleideräumen, Toiletten, Duschen und Entspannungsbereichen in Übereinstimmung mit den entsprechenden Gesundheits- und Schutzvorschriften
• Verantwortung für das interne Bestellwesen

• Empfang und Betreuung unserer Gäste während der Nacht;
• Unterstützung bei Check-ins und Check-outs;
• Bearbeitung von Gästewünschen, Anfragen und Reservierungen;
• Unterstützung bei einfachen administrativen Tätigkeiten;
• Mithilfe bei den Nachtabschlüssen und Berichten;

• Reibungsloser Abendservice – aktive Unterstützung für einen effizienten Serviceablauf;
• Gästebetreuung & Beratung – freundlicher Service und Berücksichtigung individueller Wünsche;
• Speisen- & Getränkeservice – professionelles Servieren mit Blick für Qualität und Details;

Deine Aufgaben Du führst und motivierst unser Housekeeping-Team im Hotel Opera & Seehof und sorgst für reibungslose Abläufe. Du behältst stets den Überblick über Dienstpläne, Reinigungsprotokolle und Qualitätskontrollen. Mit Deinem Blick fürs Detail sicherst Du höchste Sauberkeit und kümmerst...

• Unterstützung der Restaurant/Bar Manager in der operativen Führung von Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und Events
• Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & Châteaux
• Unterstützung bei Dienstplanung, Stundenkontrollen, Schulungen und Mitarbeiterentwicklung

• Gästebetreuung und Beratung an der Rezeption
• Einblick in verschiedene Abteilungen des Hotels wie Rezeption, Reservierung, Housekeeping, Küche sowie Restaurantbereich

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Sie bereiten unseren Gästen durch Ihre Speisen ein kulinarisches Erlebnis und schaffen damit unvergessliche Momente
• Sie stellen sicher, dass alle Qualitäts- und Hygienestandards eingehalten werden

Das 4-Sterne Superior Hotel Eden Spiez liegt direkt am Thunersee, mit atemberaubender Aussicht auf die Berge der Jungfrauregion. 45 Zimmer und Suiten, 4 Ferienwohnungen, einen grosser Wellnessbereich, sowie ein Restaurant (13 GM), eine Bistro-Bar und Tagungsräume für Veranstaltungen bis 120...

• im Rahmen einer erfolgreich abgeschlossenen gastronomischen Ausbildung
• idealerweise schon in einer sehr ähnlichen Position
• Erfahrung mit Opera: Sales & Catering sind ein Pluspunkt

- Eigenständiges Führen einer Servicestation im Halbpension- und A la Carte Restaurant - Frühstücks und Halbpensionsservice, Bankettservice, A la Carte Service - Vorbereiten des täglichen Mise en Place für das ganze Restaurant - Serviceabrechnungen entgegennehmen und abrechnen - Selbständig und...

• Herzliche Begrüßung und Betreuung unserer Frühstücksgäste.
• Organisation und Koordination des gesamten Frühstücksservices.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs während der Frühstückszeiten.
• Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams im Tagesgeschäft.

• Begrüßung und Check-in unserer anreisenden Gäste
• Erfüllung individueller Gästewünsche (Reservierungen, Besorgungen, Empfehlungen etc.)
• Arbeiten mit unserem PMS-System Apaleo
• Aufbau einer persönlichen und professionellen Gästebeziehung
• Einhaltung und Umsetzung unserer Servicestandards an der Rezeption

Was du mitbringen solltest: - Fachkenntnisse in der Zubereitung von Halbpensionmenüs - Kreative Gestaltung von Menüs und Gerichten unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Zutaten - Hygienebewusstsein und Sauberkeit - Verantwortungsbewusst - Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke -...

• selbständiges Führen der Servicestation
• Service à la carte, Gruppen, Halbpension, Frühstück
• alle dazu gehörigen Aufgaben im Restaurationsbereich