Ausztriai állások, munkák

• In der Frühstücksküche für 20 Wochenstunden an 3-4 Tagen (je 6-11 Uhr)
• Zubereitung von frischem Gebäck und Frühstückssüßspeisen
• Aufstellen und Bestücken von Buffets
• Betreuung und eigenständige Führung der Showküche
• Mise en Place für das Frühstücksbuffet vorbereiten

• Servicetätigkeiten im à la Carte Restaurant und auf der Seeterrasse
• Mitarbeit bei Veranstaltungen und Seminaren
• Frühstücksservice
• Aktiver Verkauf am Gast
• Herzliche und professionele Gästebetreuung
• Korrekte Kassenführung und -abrechnung (Micros)
• Unterstützung des Restaurantleiters

• Führung, Koordination und Kontrolle des Housekeeping-Teams
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in der Reinigung der Hotelzimmer sowie der öffentlichen Bereiche
• Erkennen von Reparaturbedarf und Koordination der Instandhaltung
• Aktive Mithilfe auf der Etage an Spitzentagen

• Gesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Servicebereich, in Koordination mit dem Chef Sommelier und Christian Jürgens
• Anleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant
• Hands-on arbeiten
• Gestaltung des Dienstplanes
• Koordination der Reservierungen

• Betreuung unserer internationalen (meist deutschsprachigen) Hotelgäste im Hotelrestaurant
• Beratung unserer Gäste von Speisen und Getränken
• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)
• Servieren von Speisen und Getränken
• persönliche, authentisch-herzliche Betreuung der Restaurantgäste

- Vertretung des Küchenchefs - Mitgestaltung der Menüs - Mitarbeit in der täglichen Menüvorbereitung und am Pass...

• natürlich Kochen und damit Verantwortung für alle ausgegebenen Speisen
• Einhaltung der Küchenhygiene nach internen und gesetzlichen Hygieneverordnungen (HACCP)
• Mitverantwortung für die Kontrolle des Lagerbestandes
• Einhaltung und Überwachung aller internen Standards

• Du betreust unsere Gäste im lebhaften à la carte Service – aufmerksam, professionell und mit echter Gastgebermentalität
• Du unterstützt bei Banketten und Anlässen wie Familienfeiern und Business-Events und sorgst für einen reibungslosen Ablauf

• Du bist für die Reinigung die Public Ärea verantwortlich
• Du hältst die detailierten Reinigungspläne des Hotels ein
• Da uns die Umwelt sehr am Herzen liegt, geht Du mit Reinigungsmitteln umweltbewusst um
• Gerne nimmst Du auch Gästewünsche entgegen
• Du meldest technische Störungen an unsere Engineers

• Sie vertreten kompetent die Restaurantleitung bei deren Abwesenheit und sind mitverantwortlich für einen organisierten und reibungslosen Tagesablauf
• Sie begrüssen unsere Gäste auf eine herzliche und zuvorkommende Art

· 2x Nachtdienst, 2x Tagdienst pro Woche · Bei Urlaubsvertetrung des Vollzeit Nachtdienst, 4x Nachtdienst pro Woche · herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste · Check in & Check out · Durchführung des Tagesabschlusses · zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche · Rechnungslegung und...

• Überwachung und Koordination des Tagesgeschäfts am Empfang
• Anleitung und Unterstützung des Front Office Teams im täglichen Arbeitsalltag
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs von Arbeitsabläufen und Dienstleistungen
• zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche

• Erfahrung als Concierge in der gehobenen Hotellerie bzw. Luxussegment
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und ein feines Gespür für Servicequalität
• Exzellente Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Betreuung unserer internationalen (meist deutschsprachigen) Hotelgäste im Hotelrestaurant
• Beratung unserer Gäste von Speisen und Getränken
• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)
• Servieren von Speisen und Getränken
• persönliche, authentisch-herzliche Betreuung der Restaurantgäste

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Veranstaltungs- und À-la-carte-Bereich in Abwesenheit des:der Chef:in de Service
• Aktive Mitarbeit im operativen À-la-carte-Service sowie Führung einer eigenen Station inkl. Inkasso im Restaurant Bohemia

• HACCP Wissen
• Sie unterstützen aktiv und unter Einbringung eigener Ideen die Steigerung der Qualität unserer Küche und Produkte
• Ihre Kreativität stellen Sie bei der Miterstellung von Menükarten sowie Tages- und Wochenangebote unter Berücksichtigung von Region und Saison unter Beweis

Du suchst einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz und möchtest dein Engagement und Wissen in einem familiengeführten 4* Hotel einbringen? Dann bist du bei uns genau richtig, denn wir suchen Schmetterlinge, die sich entfalten!...

Ihr mögliches Aufgabengebiet definieren wir im Rahmen eines persönlichen Gespräches...

• Professioneller und herzlicher Empfang unserer Gäste, Check in und Check out
• zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche
• gewissenhafte Kassenführung und korrekte Umsatzerfassung
• erstellen von Tagesabschlüssen
• aktiver Zusatzverkauf und Empfehlung unserer speziellen BRAUHOF WIEN Gastro-Angebote

• Gewährleistung des Betriebs auch bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen