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wöchentliche Präsentation Aufsicht des Wellness Terminkoordination tägliche Abrechnung uvm...

• Deinen eigenen Posten selbstständig führen und organisieren
• Gerichte für unsere Hotel-, Restaurant- und Seminargäste zubereiten
• Für eine gleichbleibend hohe Qualität bei Geschmack, Zubereitung und Präsentation sorgen
• Mise en Place für einen gut organisierten Küchenablauf vorbereiten

• Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren.
• Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten.

• mündliche / schriftliche Kommunikation (in D / E / I) via Reception, E-Mail, Telefon (Anfragen, Offerten, Reservationen, Buchungsbestätigungen, Rechnungen)
• Betreuung der Hotelgäste an der Reception (Gästeinformation, Concierge-Dienst, Check-in, Check-out)

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Zubereitung von Desserts, Mehlspeisen und Süßspeisen
• Kreative Mitgestaltung unserer Desserts
• Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

• Proaktive Unterstützung der Direktion im operativen und administrativen Tagesgeschäft
• Selbstständige Korrespondenz im Namen der Direktion (Deutsch, Französisch, Englisch)
• Organisation, Vorbereitung und Protokollführung von Sitzungen
• Mitarbeit und Koordination bei bereichsübergreifenden Projekten

Ihre Aufgaben · Sie führen und organisieren selbständig Ihren Posten und sind für die Vorbereitung, sowie das Herstellen und die Zubereitung der Speisen verantwortlich · Sie unterstützen das Koch Team mit den täglichen Bestellungen, sowie der dazugehörigen Qualität · Sie geben Ihr Wissen weiter an...

Ihr begrüßt unsere Gäste persönlich, sorgt beim Frühstück für einen gelungenen Start in den Tag und habt Freude daran, Menschen unkompliziert, aufmerksam und herzlich zu betreuen. Dabei geht es nicht um steife Serviceabläufe, sondern um echte Gastfreundschaft, gute Gespräche und das Gefühl,...

• Frühstücksservice: Gäste persönlich begrüßen, Tische eindecken, Buffet und Getränke im Blick behalten, aufmerksam bedienen
• Abendservice: Gäste am Tisch betreuen, Speisen und Getränke servieren, für gute Gespräche und ein Gefühl von Willkommensein sorgen

• Kreation und Umsetzung raffinierter Kreationen
• Sicherstellung von Qualität & Präsentation auf höchstem Niveau
• Zusammenarbeit mit Küche & Service, um Gäste zu begeistern
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung
• Leidenschaft für Kreativität & ein Auge fürs Detail

• Begrüssung und Verabschiedung unserer Gäste
• Aus- und Einladen sowie der Gepäcktransport bei der An- und Abreise der Gäste
• Shuttleservice der Gäste innerhalb von Davos
• Erteilung von Auskünften über Hotel, Veranstaltungen und Davos an Gäste des Hauses

• mündliche / schriftliche Kommunikation (in D / E / I) via Reception, E-Mail, Telefon (Anfragen, Offerten, Reservationen, Buchungsbestätigungen, Rechnungen)
• Betreuung der Hotelgäste an der Reception (Gästeinformation, Concierge-Dienst, Check-in, Check-out)

• Du liebst das Hotelleben und den aktiven Austausch mit Menschen aus aller Welt?
• Du willst Gastgeber*in sein statt Sachbearbeiter*in?
• Du empfängst und verabschiedest unsere Gäste herzlich und sorgst für einen reibungslosen Check-in und Check-out.

• Unterstützung des Chef de Partie bei der täglichen Produktion
• Mitverantwortung für die Mise en Place
• Reinigung von Arbeitsplätzen, Geräten und Küchenutensilien
• Aktive Mitarbeit im Team während des Services
• Eigenständige Fertigung, Zubereitung und Anrichten von Speisen

• Verantwortung für den entsprechenden Posten
• Herstellung und Anrichten aller Speisen
• Vorproduktion für à la Carte-Gerichte und für Bankette
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Sicherstellung einer zweckmässigen und hygienischen Lagerung der Speisen

• Leitung und Organisation des Servicebereichs (à la carte/Halbpension, Frühstück, Banketts, Events)
• Leitung eines motivierten Serviceteams
• Förderung, Teamschulung und einen effizienten Einsatzplan des Serviceteams
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste auf hohen Niveau

• Check-In und Check-Out der Gäste
• Betreuung und Information der Gäste
• Umgang mit dem Zimmerplan
• Schriftverkehr
• Kassaführung und Buchhaltung
• Lagerhaltung und verschiedene Organisationstätigkeiten in den Bereichen Küche, Service und Housekeeping

• Mitarbeit in allen Abteilungen der gehobenen Ferienhotellerie, insbesondere Reception und Service
• Persönliche Betreuung unserer internationalen Hausgäste
• Unterstützung der Geschäftsführung im operativen Tagesgeschäft
• Vertretung der Geschäftsführung (Familie Schneider) bei deren Abwesenheit

• Du erlernst alle relevanten Arbeitsschritte an der Rezeption und im Service. Dabei sammelst du sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Erfahrung.
• Du betreust unsere Gäste und stehst ihnen bei Fragen und Anliegen mit Rat und Tat zur Seite, um ihren Aufenthalt unvergesslich zu machen.

• Führen einer eigenen Station inklusive Inkasso
• Vorwiegende Einsätze im Abendservice
• Vielseitige Einsätze in verschiedenen Outlets, beispielsweise im Skihüttli
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Service