Koch állások, munkák

Szentendrei szigeten nemrégiben nyitott farm étterem bővülő csapata új szakácskollegát keres. ...

• alapanyagok előkészítése, ételek elkészítése
• saját pályádért önálló felelősség
• konyhai eszközök és munkaterület tisztán tartása
• standardok és előírások követése

• reggelik, A' la carte ételek, napi menük, brunch ételek elkészítése
• előkészítés
• a konyha vezetőjének utasításait betartani
• konyha rendben tartása
• HACCP szerinti munkavégzés

• szezonális, különleges és rendezvényekhez kapcsolódó menük összeállítása
• receptúrák, food styling és technológiai folyamatok megtervezése
• a legújabb gasztronómiai trendek aktív követése és azok kreatív beépítése a mindennapi működésbe
• próba-főzések és új ételek tesztelésének megszervezése

- Ételek előkészítése és elkészítése - Konyhai munkafolyamatok betartása - Alapanyagok megfelelő kezelése - Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása - Együttműködés a konyhai csapattal...

• A pizzáink magas színvonalon, receptúra szerint történő elkészítése. • Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása. • Konyhai berendezések üzemeltetése és a gépek, eszközök felelősségteljes használata. • A higiéniai követelményrendszer betartása (takarítási feladatok a konyhán). • Nyitás-zárási...

• A konyhai munkálatok szervezése és ellátása
• Menütervek elkészítése és a hozzávalók beszerzésnek koordinációja
• Együttműködés a séffel és a konyhai személyzettel
• Ételek elkészítése a megfelelő higiéniás szabályok betartása mellett
• A konyhagépek és munkaeszközök karbantartása, tisztántartása

Összetartó csapatba keresünk szakácsot, csapatbővítés céljából. Ha van benned kitartás, és lelkesedés, Téged keresünk! Gyakorlat előnyt jelent. A munkavégzés helye változatos,mindkét hely Lillafüred közelében található. Munkaidő és a fizetés megbeszélés szerint. Jelentkezéseket fényképes...

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Hideg-meleg ételek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Készletek nyilvántartása,
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése

- napi menü fogások önálló elkészítése - előkészítési és főzési feladatok precíz ellátása - higiéniai és HACCP-előírások betartása - konyha rendjének biztosítása, csapatmunkában való aktív részvétel...

Pita és Pizza sütése kemencében-Ételek pontos összeálítása és csomagolása-Rendelések ellenörzése és kiadása. Döner húsok kezelése  Higiéniai előírások betartása. Együttműködés a kollégákkal. Vendégek gyors és minőségi kiszoilgálása....

• Ételek elkészítése: Meleg- és hidegkonyhai ételek, előételek, főételek és desszertek önálló elkészítése a vendégek számára.
• Alapanyag-gazdálkodás: A konyhai alapanyagok szakszerű előkészítése, tárolása és a veszteségek minimalizálása.

• Az ételek önálló főzése - elvárás az önálló főzni tudás - receptúra alapján
• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Ételek elkészítése, ízesítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Készletek nyilvántartása
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése

• Friss, hideg- és meleg ételeink elkészítése magas minőségben.
• Reggeli kínálatunk készítése – tojásos fogások, szendvicsek és egyéb reggeli ételek.
• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása és igényes tálalás.
• Konyhai gépek, berendezések szakszerű és felelősségteljes használata.

• Ételek magas színvonalú elkészítése
• Konyhai előkészítési feladatok ellátása
• Konyhai rend és higiénia fenntartása
• Hatékony együttműködés a csapattal
• Stabil, hosszú távú munkalehetőség
• Versenyképes fizetés
• Jó hangulatú, összetartó csapat
• Bejelentett munkaviszony

• Vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal feldobod még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas receptötleteidet megosztod a csapattal

• reggeli kínálat elkészítése magas színvonalon, a Mercure sztenderdek és a higiéniai előírások betartásával
• munkakörnyezet tisztántartása
• áruátvétel, konyhai adminisztratív feladatok ellátása

• Az Executive Chef felügyelete alatt a Konyha mindennapi munkáját irányítod az elvárásoknak megfelelően.
• Reggelik, a’la carte rendelések, rendezvények? Te mindent profi rutinnal, türelemmel felügyelsz és lebonyolítasz, legyen szó csúcsidőről vagy nyugodt hétköznapról.

• Irányítod és ellenőrzöd a konyha működési folyamatait
• Összeállítod az étlapot és az egyéb menü ajánlatokat, valamint kalkulációkat készítesz
• Intézed az árurendelést és felügyeled a készleteket, berendezéseket
• Koordinálod a csapat munkáját és elkészíted a beosztásokat

Ételkészítés , receptúra szerintA tálalási folyamatok szervezése és irányítása az üzem területénA tálalási folyamatok optimalizálása a gyors és pontos kiszolgálás érdekébenA tálalási csapat munkájának koordinálása, motiválása és ellenőrzéseA minőség- és higiéniai követelmények folyamatos...

Ha kreatív vagy, igényesen dolgozol, és fontos számodra, hogy egy jól működő csapat része legyél, akkor nálunk a helyed. 4 csillagos szállodánk modern, új konyhájára keresünk szakácsot, ahol lehetőséged lesz fejlődni, új tapasztalatokat szerezni a szállodai vendéglátásban, és egy közvetlen,...