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- Mise en place und à la carte Service - Mitverantwortung beim Bestellwesen - Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP - Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten...

• eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens
• professionelles Mise en Place und Vorbereitung für den täglichen Ablauf
• Zubereitung hochwertiger Speisen im Rahmen unserer 3/4-Pension
• Sicherstellung gleichbleibender Qualität am Posten
• respektvoller und bewusster Umgang mit regionalen Produkten

• Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Richtlinien
• Führen einer eigenen Station sowie Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Trainees sowie Unterstützen der Teams in allen Stationen

Deine wichtigsten Aufgaben: Zubereiten und Anrichten von Speisen Gestalten des Mise en place Verräumen und Pflegen der Waren Verantwortlich für die Sauberkeit im zugewiesenen Arbeitsbereich Mitgestalten bei der Erstellung der Menüauswahl...

• Begrüssung der Gäste bei Anreise und Hilfestellung mit dem Gepäck
• Parkieren der Gästefahrzeuge
• Diverse Botengänge und Erbringen von Dienstleistungen für die Gäste
• Sauberhalten der Eingänge und der Hotelhalle

• Unterstützung des Küchenchefs oder Souschef
• Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, á la carte oder Roomservice
• Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich

• Selbständiges Führen der eigenen Station
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
• Durchführung von Weinservice
• Mise en Place
• Aufmerksamer Speisen- und Getränkeservice
• Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant

• Gäste Empfangen und Betreuen
• Getränke und Speisen aufnehmen und servieren
• Mise en place
• Exaktes Aufdecken, Servietten falten und ähnliches
• Vor- & Nacharbeiten im Office inkl. Reinigungstätigkeiten (Gläser und Besteck polieren, etc…)

Exquisite Gastgeberkultur: Herzlicher und professioneller Empfang unserer internationalen Gäste, um unvergessliche kulinarische Erlebnisse in unserem Grand Restaurant zu kreieren....

Gästebetreuung auf höchstem Niveau: Herzlicher Empfang unserer Gäste und Gewährleistung eines reibungslosen, professionellen Service an der Concierge-Loge....

• Eigenständige Leitung einer Station in einem unserer Restaurants (à la carte oder Hotelrestaurant - je nach Wunsch & Erfahrung)
• Vorbereitung des Mise-en-place
• Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
• Service am Gast
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen

Du betreust deine Station eigenverantwortlich und sorgst dafür, dass unsere Gäste vom ersten Moment an bestens umsorgt sind. Dein Ziel: Ein Serviceerlebnis schaffen, das begeistert....

• Koordination des gesamten Bankettbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Tagesablaufs
• Verantwortung für den Bankett-Serviceablauf
• Abwechselnd Frühdienst, Seminarbetreuung, Eventservice (kein à-la-carte)
• Selbstständiges und zuverlässiges erledigen der Aufgaben

• Verarbeitung hochstehender Produkte
• Führen eines eigenen Postens
• Kreativität und Liebe zum Detail
• Einhaltung der Hygienestandards
• Arbeiten im Team

• Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste während ihres gesamten Aufenthalts
• Kompetente Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken sowie aktiver Verkauf
• Selbstständige Vorbereitung und Durchführung des Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf

Ihre Stärke liegt im Organisieren und Kochen mit einem Team von bis zu 8 Personen, dann Sie sie bei uns richtig! Wir schätzen ruhige und professionelle Kommunikation und Koordination. In unserem Hotel werden viele Kundensegmente bekocht: Individuelle à la carte Kunden, Bankette,...

Ihre Aufgaben - Gästebetreuung - Tagesabschlüsse - Aktiver Zimmerverkauf - Aktiver Zusatzverkauf und Empfehlung spezieller Zusatzangebote - Kompetente Reservierungsannahme und Bearbeitung - Mehrsprachige Gästekorrespondenz - Betreuung der online-Distributionskanäle - Sichere Durchführung sämtlicher...

• Mit deinem Blick fürs Detail übernimmst du die Verantwortung für die Qualität und Sauberkeit im ganzen Hotel.
• Kontrolle ist dein Ding: Du führst regelmässige Zimmer- und Qualitätskontrollen durch.
• Du sorgst dafür, dass unsere Housekeeping-, Hygiene- und Hotelstandards eingehalten werden.

• Die herzliche Betreuung unserer Gäste
• Die Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Die Weitergabe Ihres Wissens sowie die Schulung Ihrer Kolleginnen und Kollegen
• Die enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Team

Dein Leben in den Bergen beginnt JETZT! Gemeinsam mit dem coolsten Rezeptionsteam bist Du das erste strahlende Gesicht, das unsere Gäste sehen. Zeige ihnen unser IFEN Hotel, mache sie vertraut mit unseren vielfältigen Möglichkeiten, ihren schönsten Urlaub im Kleinwalsertal zu verbringen. Sei für...