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• Führen des The Bite nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen
• Entwickeln und Führen vom Küchen- und Serviceteams
• Gastgeber sein und Kundenbeziehungen aufbauen
• Ansprechperson für Feedbacks
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Organisation und Führen von Schichten)
• Mithilfe beim Entwickeln des F&B-Angebot

Für unsere Housekeeping Abteilung suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung Unterstützung. Du nimmst dich mit Freude der Reinigung und Pflege des Hotels an und das erfüllen von Gästewünschen zaubert dir ein lächeln ins Gesicht? Dann melde dich bei uns!...

• Fachkompetenz in Cocktails, Spirituosen, Weinen und aktuellen Bartrends
• Führungskompetenz in der Motivation, Entwicklung und Schulung von Mitarbeitenden
• Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung mit professionellem Auftreten

• Teamgeist statt Ellenbogen
• Klare Kommunikation und gegenseitigen Respekt
• Fehler sehe wir als Chance um besser zu werden
• Wir arbeiten fokussiert, professionell und mit Freude
• Wir sprechen Deutsch als Teamsprache

• Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Equipment welche für den Service benötigt werden.
• Kochen und Anrichten von Gerichten gemäß der Speisekarte.
• Reinigung und Aufräumen des Arbeitsbereiches.
• Reinigung der Lagerräume und Kühlhäuser.
• Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren.

- Selbständige und eigenverantwortliche Betreuung unserer Frühstücksgäste ab 06.00 Uhr im Hotelrestaurant oder auf unserer Seeterrasse, - Einhaltung der Servicestandardvorgaben, der Hausrichtlinien sowie der HACCP-Richtlinien und des Qualitäts- und Schutzkonzepts - Tägliche Mise en place Arbeiten...

• 6-Tage-Woche bei gleichbleibendem freien Tag
• Sicherstellung der hohen Qualität unserer mediterranen Speisen auf allen eingesetzten Posten
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Sous Chefin
• Verantwortung für die Station des Entremetier
• Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle der Ware

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie idealerweise eine Weiterbildung zum Sommelier
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Restaurant- oder Hotelbetrieb

• Planen Sie gemeinsam mit dem Executive Sous Chef Aktivitäten, Promotionen und Menüs gemäß dem Marketingplan.
• Übernehmen Sie Aufgaben und Projekte, die vom Executive Sous Chef zugewiesen werden.
• Aktualisieren Sie monatlich die Bestandsanpassungen der Betriebsausstattung.

• 6-Tage-Woche bei gleichbleibendem freien Tag
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Sous Chefin
• Mitverantwortung über die Station des Entremetiers
• Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle der Ware
• Mithilfe bei kontinuierlichen Ausbildung unseres Teams
• Teil- und Durchdienste

• Zubereitung von Gerichten in der warmen Küche A la Carte und Bankett
• Organisation und Koordination der eigenen Station
• Bestandes Überwachung und Bestellungen für deine Station
• Mise-en-Place Arbeiten
• Hygienestandards einhalten
• Sicherstellung des Qualitätsstandards

• Gewährleistung von Sauberkeit und Ordnung gemäß unserer Hygienestandards
• Die Reinigung unserer Zimmer oder der öffendlichen Bereiche

• Begrüssung und Betreuung unserer Gäste während des Frühstücks
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Frühstücksservice
• Führung und Motivation des Frühdienst Teams
• Einhaltung unserer Service-, Hygiene- und Qualitätsstandards
• Enger Austausch mit dem Restaurantleiter

• Unterstützung des Chef de Rang im Frühstück- und/oder Abendservice
• Service von Speisen und Getränken inklusive Weinservice
• Empfang und Verabschiedung der Gäste im Restaurant
• Aktiver Verkauf und Beratung
• Kontrolle Mise en place
• Korrekte Rechnungslegung und Abrechnung über Micros

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für à la carte, Roomservice, Buffets, Menüs, für Bankettveranstaltungen und Caterings
• Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung

• Empfang und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Durchführung von Check-In und Check-Out
• Erstellung, Bearbeitung und Inkasso von Gästerechnungen
• Zusätzlicher Verkauf von Dienstleistungen und Produkten
• Umsetzung und Mithilfe der gemeinsamen Abteilungsziele

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als…Chef de Partie (m/w/d) per sofort oder nach Vereinbarung...

Ø Präzise Zubereitung von bestimmten Gerichten oder Gerichtsteilen Ø Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Bereich Ø Schulung von Küchenmitarbeitern in Ihrem Bereich Ø Sicherstellung der Qualität und Einhaltung der Rezeptvorgaben...

• unsere Gäste durch professionelle Massagen und Anwendungen tiefe Entspannung und neue Energie finden.
• individuelle Bedürfnisse erkannt und passende Behandlungen empfohlen werden.
• jede Anwendung mit höchster Qualität, Einfühlungsvermögen und Fachkompetenz durchgeführt wird.

• Ein Arbeitsumfeld mit starkem Zusammenhalt im familiären Umfeld
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Raum für Eigenverantwortung, Ideen und deine süsse Handschrift
• Arbeitsplatz in alpiner Umgebung mit echtem Ferienfeeling
• Wertschätzung für Leistung, Engagement und Persönlichkeit