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• Empfang und Begrüßung unserer Gäste in Neue Hoheit Restaurant und Bar
• Platzierung der Gäste im Restaurant und in der Bar
• Betreuung der Gästeanfragen sowie Beratung zu unserer Getränke- und Speisenauswahl
• Annahme aller Reservierungsanfragen und Eingabe in das Reservierungssystem

• Du bist das Gesicht unseres Hauses und heißt unsere Gäste willkommen.
• Du begleitest unsere Gäste durch den Aufenthalt, gibst tolle Insider-Tipps und erfüllst Wünsche mit einem Lächeln.

• Du bist für das Vor- und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
• Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste
• Du haltest die Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein

• Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl
• Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Servicebereich
• ordnungsgemäße Verbuchung und Abrechnung im Kassensystem
• Aufbau von Buffets
• Mise en place für Speisen- und Getränkeservice
• Bereitstellen von Seminar- und Banketträumlichkeiten

• Herzlich und freundlich: Du arbeitest gerne mit Menschen und schaffst eine entspannte Wohlfühlatmosphäre
• Leidenschaft für Wellness & Beauty: Du liebst es Gästen etwas Gutes zu tun und ihnen eine besondere Auszeit zu schenken

• Verantwortung für den gesamten Wein- und Getränkebereich
• Aufbau und Pflege einer hochwertigen und abwechslungsreichen Weinkarte
• Kompetente Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Weinen und Getränken
• Durchführung von Weinempfehlungen passend zu unseren Speisen

- Freundliche Begrüßung und Betreuung der Gäste mit einem hohen Maß an Professionalität - Beratung zu Speisen und Getränken - Aufnahme von Bestellungen und fachgerechtes Servieren mit einem ausgeprägten Sinn für Servicequalität - Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich - Koordination mit dem...

• Reportingline zum Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager / Restaurant Supervisor.
• Verantwortlich für Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten Hostess

• Unterstützung bei der Menügestaltung
• Zubereitung der Gerichte
• Frühstücksbuffet, Mittag- Abendmenü oder Buffet, Seminarjause, Veranstaltungsmenüs (Events, Hochzeiten, Dinner, ...) und á la Carte
• Dekoration und Anrichten der Gerichte
• Qualitätskontrolle
• HACCP Kenntnisse
• Mise en Place

Du begeisterst dich für frische, regionale und hochwertige Lebensmittel Du bist offen für Food-Trends Du hast ein Auge fürs Detail und ein Händchen für das Besondere Dann hilf mit beim Gestalten des gastronomische Genuss- und Lifestyle-Konzeptes im La Cucina Ristorante Caffè Bar. Du organisierst...

• Aufbau und Betreuung des Frühstücksbuffets
• Zubereitung der Bestellungen (z.B. Eierspeisen)
• Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet
• Durchführung des Mise en Place für den Folgetag
• Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Restaurant, Frühstück, Bankett und Events
• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

• Zubereitung von kalten - regionalen - Gerichten
• Einhaltung der HACCP Standards
• Lagerwesen und Bestellung nach dem ,,first in first out´´ prinzip, inklusive Dokumentation
• Kreatives gestalten von neuen Gerichten
• Warenannahme und Kontrolle der Warenqualität
• Vorbereitung (Gemüse putzen, Kuchen backen uvm...)

• Planung, Organisation und operative Durchführung von Veranstaltungen im Event Chalet
• Persönliche Beratung und Betreuung unserer Event- und Veranstaltungsgäste
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sales-Team bei Angebot, Planung und Umsetzung

• Sie sind leidenschaftlich darin, ein Gastgeber zu sein und streben danach, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten
• Hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse, sowie ein herzliches Auftreten sind für Sie selbstverständlich

• Unterstützung der Leitung bei Abwesenheit der Küchenchefs
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
• Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack

• Du erledigst die notwendigen Bestellungen für einen optimalen Lagerhaushalt und führst auch die Inventuren.
• Du bist als Alleinkoch verantwortlich für die Bistro-Küche an der Bar sowie bei Bedarf für den Aufbau, das Auffüllen und den Abbau des Frühstücksbuffets.

• Tatkräftige Unterstützung des Chef de Rangs auf einer Station
• Sämtliche Vorbereitungsaufgaben für den gehobenen Service treffen
• Beste Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets bei Veranstaltungen

• Freundliche, zuvorkommende und kompetente Betreuung unserer Gäste vom Check-in bis zum Check-out
• Proaktive und zuvorkommende Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste bei unterschiedlichen Anliegen
• Führung und Motivation des Teams sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen

• Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station in enger Abstimmung mit dem/der Küchenchef/in
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards