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• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Bereichen der Zimmerreinigung und öffentlichen Bereiche
• Verantwortung für Bestellungen, Lagerhaltung und Verwaltung von Reinigungsmitteln, Wäsche und Gästematerialien
• Kontrolle der Reinigungsqualität und der Einhaltung von Hygienestandards

Bedienung der Gäste während dem Frühstücksbuffet Servieren der Speisen am Abend Getränke aufnehmen kleinere Reinigungsarbeiten...

• Führung Ihres Postens sowie Organisation des täglichen Arbeitsablaufs
• Eigenverantwortliche Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Ihrem Posten
• Anleitung, Unterstützung und Motivation Ihres Teams aus Demichefs und Commis
• Postenübergreifende Zusammenarbeit innerhalb der Küchenbrigade

• Eigenverantwortliches Führen der Schichten sowie Organisation und Koordination des gesamten Teams im operativen Tages- und Abendgeschäft
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service sowie aktive Mitarbeit im operativen Geschäft

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Frühstücksservices und Bankettservice
• Führung und Unterstützung des Frühstücks,- und Bankettteams
• Sicherstellung eines freundlichen und professionellen Gästeservices

• Vorbereitung und Zubereitung unserer Speisen
• Verantwortung für den Saucier Posten
• Vorausschauende Planung und Organisation der anstehenden Arbeiten
• Aktive Unterstützung der anderen Küchenposten bei Bedarf
• Selbstständige Mise-en-place-Arbeiten
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebotes unter Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes sowie das Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef...

• Kompetente, dienstleistungsorientierte sowie termingerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste – telefonisch, vor Ort sowie schriftlich – gemäss LQA-Standards
• Entgegennahme, Bearbeitung und systematische Erfassung sämtlicher Reservierungsanfragen im PMS OPERA Cloud

• Check-in und Begrüßung der Gäste
• Check-out mit Rechnungslegung und Kassaführung
• Schreiben des Tagesmenüs und Erstellung unserer Morgenpost
• Korrespondenzbearbeitung
• Reservierungsannahme
• Concierge Service
• Guest Relations & Verkauf

• Selbstständiges, sauberes, gewissenhaftes Arbeiten
• freundliches und gepflegtes Auftreten
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit, Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Spass bei der Arbeit
• Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Berufserfahrung von Vorteil

• Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse

• Operative Leitung und Verantwortung für den gesamten Betrieb
• Aktive Mitarbeit im Service als engagierte Gastgeberpersönlichkeit
• Entwicklung und Umsetzung von Massnahmen zur Erreichung der betriebswirtschaftlichen Zielsetzungen
• Personaleinsatzplanung inkl. Kosten- und Stundenkontrolle

• Herzliche:r Gastgeber:in und Ansprechperson an der Front
• Aktiver Verkauf von Getränken und Bar-Snacks
• Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf bereitstellen
• Vorsichtiger und sparsamer Umgang mit allen Geräten und Gebrauchsgegenständen
• Einhaltung aller Hygiene-Standards nach HACCP

• Stationsservice
• Servieren und abservieren von Speisen
• Zusatzverkauf von Speisen und Getränken
• Exakte und rasche Erfüllung von Gästeanfragen
• Buchen von Bestellungen
• Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Kontrolle und Sicherstellung der Gästezufriedenheit

… Deine Bühne ist die Küche und hier schwingst Du Die Kochlöffel und die Messer … Du weißt nicht nur was du kochst, sondern informierst Dich vorher auch gewissenhaft über die Produkte … die Zubereitung unserer hochwertigen Gerichte macht Dir Spaß und beim Anrichten machst Du jeden Künstler neidisch...

… du begrüßt unsere Gäste herzlich und steckst sie mit deiner guten Laune an … den reibungslosen Serviceablauf während dem Frühstück setzt du mit viel Herzblut und jazy Professionalität um … Mise en place Arbeiten und die Abrechnung gehören genauso dazu wie mitsingen und im Takt wippen … sowohl ein...

• Verantwortlich für die Produktion sowie die Fertigung aller Speisen in deinem Teilbereich und Mithilfe auf allen Posten gemäss Anweisungen der Vorgesetzten
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place

... ein guter Tag beginnt mit dem Frühstück - sei unser guter Frühstücks-Geist und bezaubere unsere Gäste … Deine Bühne ist die Frühstücks-Küche und hier schwingst Du Die Kochlöffel und die Messer … Du weißt nicht nur was du kochst, sondern informierst Dich vorher auch gewissenhaft über...

• Du verstehst dich als Gastgeber, heißt unsere Gäste herzlich willkommen und gehst offen und charmant mit ihnen um
• Du triffst alle notwendigen Frühstücksvorbereitungen, um unseren Gästen den Start in den Tag zu erleichtern

• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste während ihres gesamten Aufenthalts
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken entsprechend der vorgegebenen Standards
• Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken, Unverträglichkeiten und Alternativen