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Gäste unseres Hauses schätzen die Atmosphäre unseres persönlich geführten Hauses. Dazu trägt jeder unserer Mitarbeiter bei und sorgt mit hervorragendem Service für ein entspanntes und komfortables Urlaubsambiente. Bei unseren Hausgästen ebenso wie bei unseren Tagesgästen. Den Wünschen unserer...

• Gewährleistung der absoluten Zufriedenheit unserer Gäste und strikte Einhaltung der ARCOTEL Standards in mehreren Häusern
• Rasche Bearbeitung von Anfragen, Angeboten und Bestätigung der Einzel- und Gruppenreservierung für verschiedene Hotels

• Stellvertreten des Chef de Services bei deren Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)
• Einführen von neuen Mitarbeitenden
• Erstellen der Mise en place für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Mitverantwortung für Bankette und Grossveranstaltungen

• Speisenproduktion: Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge-Menüs, à-la-carte-Speisen und frischen Buffets gemäß JUFA-Hotels-Richtlinien
• Küchenorganisation: Entwicklung neuer Rezepturen, Mitgestaltung der Menüpläne und Einbringen von fachlichem Know-how

• Sie sind verantwortlich für Ihren Posten im Bereich der Produktion und Fertigung (à la carte wie auch Bankett)
• Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCP
• Verantwortung für Warenannahme und Unterstützung des Küchenchefs beim Bestellwesen

- Kreative Mitgestaltung in der Küchenplanung als auch Umsetzung....

• Entwicklung und Zubereitung einer gesundheitsorientierten, modernen, zeitgemässen und geschmacklich anspruchsvollen Kulinarik.
• Umsetzung moderner Erkenntnisse der Ernährungslehre und Gesundheitsgastronomie sowie individueller Ernährungskonzepte.

Gästebetreuung und Qualität. Sie übernehmen Manager-on-Duty-Dienste, bearbeiten Gästewünsche und Beschwerden und sichern die Qualität entlang des gesamten Aufenthalts....

• Geregelte Arbeitszeiten in der Spätschicht des Housekeeping-Teams
• Turndown-Service (Vorbereitung der Gästezimmer für die Nacht)
• Betten machen und Bettwäsche wechseln, falls erforderlich
• Grobreinigung der Zimmer
• Reinigung des Badezimmers, Wechseln der Handtücher, Auffüllen der Toilettenartikel

• Abwechslungsreiche Tätigkeit zwischen Produktion und Veranstaltung
• Direkten Gästekontakt bei ausgewählten Inhouse-Events
• Einen modernen Arbeitsplatz nahe der U1 Kaisermühlen/VIC
• Ein eingespieltes und motiviertes Küchenteam
• Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien

• Herstellung, Zubereitung und Anrichten verschiedenster nationaler sowie internationaler Desserts
• Mitverantwortung für die kulinarische Planung und Weiterentwicklung unserer Dessertkreationen
• Herstellung, Zubereitung und Anrichten von Petit Fours, Crèmes, Eis, Sorbets und Süßspeisen

• Führung unserer Housekeeping Crew von bis zu 30 Personen
• Einschulung neuer Mitarbeiter - auch in Zusammenarbeit mit externen Partnern
• Organisation und Einteilung (Dienstplanerstellung) der Housekeeping Crew
• Gewährleistung reibungsloser Abläufe
• Umsetzung und Sicherstellung der SHF-Standards

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Professionelle Kommunikation persönlich, telefonisch und per E-Mail
• Gästeinformationen zu Veranstaltungen, Ausflügen und Angeboten
• Organisation von Reservierungen und individuellen Gästewünschen

• Reinigung und Pflege unserer Gästezimmer und Suiten
• Reinigung der öffentlichen Bereiche des Hotels
• Reinigung unseres Wellnessbereichs
• Reinigung der umliegenden Häuser und Apartments, die von uns verwaltet werden
• Wechseln von Bettwäsche und Handtüchern
• Auffüllen von Pflegeprodukten und Gästeartikeln

• Eindecken der Tische im Restaurant
• Abräumen des Geschirrs
• Mithilfe an der Bar
• Sauberhalten des Restaurantbereichs

• Mitwirkung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen und aktive Mitarbeit in der Produktion
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der Speisen auf allen Posten im Küchenbereich
• Erstellung der Mise en Place

• Unterstützung des Chef de Rang während des Service
• Servieren von Speisen und Getränken
• Vorbereitungsarbeiten für das Restaurant
• Unterstützung an der Bar
• Zubereitung von Getränken

• Du sorgst für den reibungslosen Ablauf am Empfang & Lobby sowie in der Pantry (unserer begehbaren Minibar).
• Du übernimmst die Aufgaben des Night Audits.
• Du kümmerst Dich um das Ausgleichen von Differenzen.
• Sicherheitsrundgänge gehören ebenfalls zu Deinem Verantwortungsbereich.

- Führen einer Station mit bis zu 30 Gästen - Mitarbeit in einem der beiden Restaurants - Gästebetreuung - Verkauf und Zusatzverkauf vom F&B Angebot - Gute F&B Kenntnisse - Umsetzung der verschiedenen F&B Konzepten - Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Service - Unterstützung bei...

• Mit Deiner ausgesprochenen Herzlichkeit, Deiner Empathie und Deiner Leidenschaft wirst Du zum Dorint-Botschafter und sorgst damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitenden
• Beim Dinner an der Bar sorgst Du dafür, dass es unseren Gästen an nichts fehlt