Éttermi vendéglátás állások, munkák

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
• Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise in der Lifestyle-Hotellerie, vor allem aber suchen wir Persönlichkeiten, d.h. Vorerfahrung ist schön, aber nicht zwingend notwendig

• Selbstständiges Führen der Posten im täglichen Betriebsablauf, Zubereiten der Tagesgerichte
• Herstellung der Mise en Place
• Mitarbeit im Office und am Buffet
• Überwachen und Einhalten der Vorgaben laut HACCP Konzept

• Kundenberatung & -betreuung: Du weisst, was sie wollen – manchmal, bevor sie es selbst wissen.
• Event-Konzeption, Planung, Organisation & Durchführung: Vom Geistesblitz bis zum letzten Serviettenknick – du hältst alles zusammen.

• Herzlicher Check-In und Out, Roomings und Site-Inspections
• Kompetente Beratung und Information der Gäste über alle Bereiche des Hotels
• Guest Relations Tätigkeiten und Concierge Beratungen
• Zuverlässige Pflege der Datenbank für das Meldewesen sowie der Gästekartei

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und als Führungskraft
• Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung mit Budget und FO bezogene Bericht Erstellung

• Wirtschaftliche Einkaufsplanung mit Fokus auf Qualität und HACCP-Konformität
• BARbara Barfood und Frühstücksbuffet Gestaltung, saisonal und auf Gästebedürfnisse abgestimmt
• Effektive Koordination zwischen Küche und anderen Abteilungen
• Personalmanagement inklusive Auswahl, Motivation und Schulung

• Check In und Check Out unserer internationalen Gäste
• Führung von Gastkonten und der Rezeptionskasse
• Vorbereitung der Anreisen
• Begleitung der Gäste zum Zimmer, sowie die Durchführung von Hausführungen
• Gästebetreuung und Beratung in Form von Ausflugtipps, Wandervorschlägen, Infos zu Skigebieten usw.

• Durchführung von Massagen, Kosmetik- und Wellnessbehandlungen
• Beratung und Betreuung unserer Spa-Gäste
• Aktiver Verkauf von Behandlungen und Produkten
• Sicherstellung von Hygiene- und Sauberkeitsstandards in sämtlichen Wellnessräumlichkeiten

• Zubereitung der Sashimi & Sushi Speisen von unserer Menükarte (jeweiliger Posten)
• Mise en place arbeiten
• variable Dienste in der Unkaiküche und der Sushi Bar Küche

• Verbringst die meiste Zeit auf Etage, und checkst die Reinigung unserer Hotelzimmer sowie der öffentlichen Bereiche auf Sauberkeit
• Vertrittst den/die Housekeeping Operations Manager:in in ihrer/seiner Abwesenheit

• Überwachung und Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards in den Zimmern und öffentlichen Bereichen
• Planung, Steuerung und Kontrolle der administrativen und operativen Abläufe im Housekeeping

• Selbständige und kreative Verarbeitung aller Produkte
• Mitverantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
• Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
• Unterstützung bei spannenden Events
• Eigeninitiative und das Einbringen eigener Ideen
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorgaben

• Die Durchführung des Check-In und Check-Out der Hotelgäste mit unserer Hotelsoftware „Elite" von Smart systems wird von dir übernommen
• Du nimmst Anrufe entgegen und kümmerst dich um das Beschwerdemanagement
• Die Aktualisierung und Bearbeitung unserer Hotel-App machen dir Freude

• Du bist verantwortlich für die Kontrolle der Hotelzimmer, Seminarräume und öffentlichen Bereiche
• Du arbeitest in der Lingerie mit
• Du hilfst bei der Tagesplanung sowie der Mitarbeitereinteilung mit
• Du stellst unseren Qualitätsstandard sicher

• ​​​​​​Vorbereitungsarbeiten für den gehobenen Service
• Gästebetreuung
• Abwechslung in verschiedenen Servicebereichen unseres Hauses eingesetzt
• Beratung bei der Speisenwahl, über die passenden Getränke
• Entgegenahme und Bearbeitung von Bestellungen

• Führung und Unterstützung des Serviceteams in enger Zusammenarbeit mit einem weiteren Chef und der Betriebsleitung
• Einen reibungslosen, freundlichen Service sicherstellen
• Mit Ideen und Kreativität den Ablauf im Restaurant und auf der Terrasse mitgestalten
• Gäste begeistern – national und international

• Verantwortung über den jeweiligen Posten
• Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Mithilfe bei der Erstellung der täglichen Menüs
• Mithilfe bei der Ausbildung der Lehrlinge
• Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Produkten

• Du bist für die Begrüßung und Verabschiedung unserer Gäste verantwortlich
• Du kümmerst Dich um die Platzierung unserer Gäste
• Zusammen mit dem Serviceteam bist Du für die Koordination der Tischreservierungen verantwortlich
• Du gibst Auskunft über die Stadt Wien und unser Hotel

… ein gutes Gespür für die passende Empfehlung und Deine Fachexpertise zeichnen Dich aus … mit viel Begeisterung und Herzlichkeit betreust Du unsere Gäste … Du schaffst eine gute Balance zwischen angeregter Kommunikation mit dem Gast und zackiger Zubereitung der Getränke … beim Cocktail...

• Reservationen, Offerten sowie Bestätigungen für unsere Hotelgäste auf Pilatus Kulm
• Check in und Check out
• Tagesabschlüsse mit den Programmen Protel und Skidata
• Allgemeine Auskünfte und Informationen an unsere nationalen und internationalen Gäste auf dem Pilatus
• Ausstellen von Bahntickets mit Skidata