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• Selbständige Leitung eines zugetragenen Posten in einem unserer Restaurants
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
• Einhaltung aller weiteren Qualitätsstandards, die ein Leading Hotel hervorheben

• Erfahrung in der Gastronomie bzw. Hotellerie
• Freude am Umgang mit Gästen und an der Arbeit im Team
• gepflegtes Auftreten
• stets motiviert und gute Laune
• zuverlässige, flexible und belastbare Persönlichkeit
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Unterstützung des Chef de Rang beim Service unserer Gäste

• Eigentümergeführt in 5. Generation – wir sind ein Familienbetrieb mit gelebter Tradition, Leidenschaft und starker Werteorientierung.
• Familiäres Miteinander – flache Hierarchien, offene Kommunikation und echte Wertschätzung – bei uns kennt man sich beim Namen.

Maestro Ihrer Station: Sie sorgen für reibungslose Abläufe auf Ihrer Station, von perfekt gedeckten Tischen bis hin zu makellosen Arbeitsplätzen, und arbeiten eng und harmonisch mit dem gesamten Serviceteam zusammen....

• Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs
• Erstellen der gesamten Mise en Place
• Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen
• Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
• Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

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• Verantwortlich für tägliches mise em place
• Selbständiges Schicken von a la carte Speisen

• Produktion der täglichen 150 - 200 à la carte Essen
• mitverantwortlich für den Posten als Saucier

• selbständiges Führen der Servicestation
• Service à la carte, Gruppen, Halbpension, Frühstück
• alle dazu gehörigen Aufgaben im Restaurationsbereich

• Führen einer Serivcestation mit eigenem Inkasso
• Zuvorkommende Betreuung und Beratung der Gäste (à la carte, Halbpension und Gruppengäste)
• Verschiedene Mise en place-Arbeiten
• Mithilfe im Room-Service

Ihre Aufgaben - Mise en place und à la carte Service - Mitverantwortung beim Bestellwesen - Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP - Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten ...

• Führen eines eigenen Postens im à la Carte Service
• Mise en Place für alle Posten
• Einhalten der HACCP Bestimmungen
• Bestellungen für den eigenen Posten mit idealer Lagerbewirtschaftung
• Teamarbeit und enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

- der Einsatz im Früh- oder Spätdienst im Restaurant - das Vorbereiten des Service (Mise en place) - das selbständige Führen einer à la carte Station im Restaurant - die Beratung und Empfehlung zu Speisen und Weinen...

• Formulate, evangelise, and drive adoption of the product security strategy
• Assess, advise on, and increase the security maturity posture
• Create a standardised security architecture and operational best practices
• Help track and drive remediation of security and technology risks

• Gästebetreuung im à la carte- und Bankettservice
• Mise en place Arbeiten ausführen
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene / Qualitätssicherung

Deine Aufgaben · aktive Stationsübernahme – Service am Gast · Diensteinteilung · Kontrolle und Überwachung der Arbeitszeiten/Tätigkeiten/Arbeitsweise der Servicemitarbeiter · Vertretung HP Restaurantleitung an den freien Tagen beziehungsweise Urlaub · Verantwortung reibungslose Abläufe zwischen...

• Gästebetreuung im à la carte- und Bankettservice
• Mise en place Arbeiten ausführen
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene / Qualitätssicherung

• Unterstützung/Vertretung des Küchenchefs.
• Saucier Posten.
• Vorbereitungsarbeiten/Anrichten vom Menü für die Hausgäste.
• Vorbereitungsarbeiten/Anrichten für das a la carte Restaurant.
• Präsentation der Gerichte.
• Selbstständiges Arbeiten.
• Einbringung eigener Idee.

• Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Halbpensions- als auch à la carte-Gäste
• Gästen auf Wunsch entsprechende Empfehlungen abgeben
• Sämtlicher Speise- und Getränkeservice als auch Mise en place-Arbeiten
• Mitarbeit bei der Einhaltung der Hygienemassnahmen