Szakiskola állások, munkák

• Zubereiten und Kontrolle der Gerichte (Business Lunch, Halbpension, à la Carte)
• Fachlich sicherer Produktumgang
• Präsentation von Speisen
• Effizienter Material- & Geräteeinsatz
• Sicherstellung der internen & externen Qualitätsstandards, sowie Hygienestandards

• Mitwirkung & Überwachung bei der Zubereitung und Produktion von Speisen & Menüs für unser Fine Dining & Heimisch Mediterranes Restaurant sowie Veranstaltungen
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef

Dein Leben in den Bergen beginnt JETZT! Gemeinsam mit dem coolsten Restaurantteam bist Du als Chef de Rang (m/w/d) das strahlende Gesicht, das unsere Gäste sehen. Zeige ihnen die Vielfalt unserer besonderen kulinarischen Erlebniswelt und begeistere sie für unsere alpinen Geschmacksexplosionen. Sei...

• Komplette Organisation des Pizza Bereichs: Vorbereitung, Mise-en-Place Arbeiten inkl. Tomatensoße, Pesto und Toppings
• Zubereitung von täglich frischen, neapolitanischer Pizzen (sowie Pita Brot, Bruschetta auf Sauerteigbasis)

• Du bist leidenschaftlicher Gastgeber/in und bist während deiner Dienstzeit für die Betreuung der Gäste bei Tisch und im Poolbereich verantwortlich.
• Du arbeitest auf unseren Events und gestaltest Veranstaltungen und Seminare mit
• Zubereitung von Cocktails und österreichischen Kaffeespezialitäten

• Empfang und erster Eindruck für unsere Gäste
• Individuelle Betreuung und Beratung unserer Hotelgäste
• Wir sind ausschliesslich im Individualtourismus tätig
• Durchführung von Check-in und Check-out
• Führen der Kasse und Erledigung des Tagesabschlusses
• Erstellung und Bearbeitung von eingehenden Reservationen

• Eigen-Verantwortung für eine Servicestation während des Frühstücks
• Servieren der Gourmet-Menüs auf der eigenen Station
• Getränke- & Café Service
• Beaufsichtigung der vers. Buffets wie Frühstück-, Mittagessen, Kuchen & Jause
• Mit-Hilfe im Bar-Service
• Mise-en-place Arbeiten für die Stationen

• Organisation des gesamten Küchenbetriebs sowie Führung und Einteilung des Küchenteams
• Einbringen neuer Ideen, moderner Kochtechniken und kreativer Kombination verschiedener Küchenstile, Themenwochen oder -abende
• Sicherstellung von Geschmack, Präsentation und gleichbleibender Qualität aller Gerichte

• Betreuung von Kindern zw. 3 Monaten & 16 Jahren
• Außen- & Innenprogramme, nach vers. Altersstrukturen
• Sportprogramme in der hauseigenen Turnhalle oder im Freien
• Klettern an der hauseigenen Clip'n Climb Wall
• Besuche der Kooperationspartner wie SFL Attraktionen, Bauernhof, Bikepark etc.

• Sachgemäße und gleichzeitig liebevolle Reinigung der Gästezimmer und Gästebäder nach den Qualitätsstandards.
• unsere Häuser bieten: 20 Standartzimmer im Tiroler Stil mit WC, Bad, TV mit Sat-Anschluss, Radio, Telefon und Balkon. Und ein Alm Chalet mit 2 Suiten. 27 neue Ahornzimmer. Bergsteigerlager

• Zubereitung von Omelettes, Rührei, Spiegelei und Palatschinken am Buffet in der Frontcooking Station
• Vorbereitung des gesamten Frühstücksbuffet für den nächsten Tag

• 1. Frühstücksservice / Breakfast Service
• Vorbereitung und Aufbau des Frühstücksbereichs Preparation and setup of the breakfast area
• Servieren von Speisen und Getränken Serving food and beverages
• Ordnung und Sauberkeit im Frühstücksbereich Maintaining order and cleanliness in the breakfast area

• Zubereitung, kreatives Verzieren und Servieren von exklusiven Kaffeespezialitäten
• Verzaubern der Gäste durch rasche und erfahrene Heißgetränkeerstellung
• Bestückung, Kontrolle und Reinigung der Kaffeestation

• Check-In und Check-Out
• Conciergearbeiten
• Verkauf von Zimmern, Spa-Behandlungen, Restaurantbuchungen mit administrativer Bearbeitung
• Menuschreibung
• Gästebetreuung
• Diverse administrative Tätigkeiten

• Du führst eine eigene Servicestation mit ca. 25-30 Gästen
• Du bist zuständig für den reibungslosen Serviceablauf beim Frühstück und beim Abendessen
• Du gibst qualifizierte Weinempfehlungen aus unserer Weinkarte
• Du berätst unsere Gäste über unser Speisen- und Getränkeangebot

• Eigenständige Durchführung von Gesichtsbehandlungen mit Sensai, St. Barth & Balance Alpine 1000+
• Eigenständige Durchführung von Maniküren & Pediküren mit Lack
• Aktive und fachgerechte Beratung sowie Verkauf von unseren Produkten
• Beachtung und Einhaltung unseres SPA-Standards

• Planung des Menü Angebots und des a la carte Menü's
• Kalkulation der Speisen nach WES Vorgabe der Geschäfstführung
• Erstellung von Rezepten
• Aktives Mitkochen in der Küche
• Verantwortung für Küchenhygiene laut HACCP Standart
• Allergen Kennzeichnung

• Verantwortlich für den Küchen-Frühstücksdienst
• Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
• Mithilfe bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Produkten

• Begrüsse unsere Gäste herzlich beim Check-in und verabschiede sie mit einem Lächeln beim Check-out.
• Sorge für einen perfekten Flow an der Rezeption sowie im Backoffice.
• Verwalte eingehende Reservierungen mit unserer modernen Hotelsoftware MEWS und halte alles stets up to date.

Zusammen mit unserer Hauswirtschaftsleiterin und ihrem Team halten Sie unsere 61 Zimmer sowie das ganze Hotel Tag für Tag in einem perfekten Zustand. Sie unterstützen das Housekeeping Team bei allen Aufgaben...