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• Spülertätigkeiten
• Reinigung der Küchen- und Servicebereiche sowie der Kühl- und Lagerräume
• Einfache Vorbereitungsarbeiten für Küche und Service
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Führen eines Küchenpostens und Zubereitung von Speisen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Weiterentwicklung des Angebots und der Qualität
• Übernahme von allgemeinen administrativen Aufgaben
• Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Standards
• Kontrolle der Lagerräume und der Lagerbestände

• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Mise en Place
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Koordination der täglichen Abläufe in den Bereichen Badebetrieb, Kassa & Sauna
• Sicherstellung eines geordneten & gastorientierten Tagesbetriebes
• Kontrolle der Einhaltung definierter Standards, Checklisten & Arbeitsabläufe

• Planung und Koordination sämtlicher Arbeitsprozesse an der Hotelbar
• Kontrolle, Warenbestellung und Inventur aller Spirituosen und Genussmittel
• Zubereitung von Getränken und Cocktails sowie Abwicklung des Getränkeservices
• Kreation von neuen Cocktails

• Gesamtverantwortung sowie konsequente Führung und Weiterentwicklung des Housekeeping-Teams inklusive Wäscherei
• Organisation, Sicherstellung und Kontrolle sämtlicher Reinigungsprozesse für Lodge, die öffentlichen Bereiche und den Backoffice-Bereich

• Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe sowie operative Unterstützung während der Frühstückszeiten
• Effiziente Einsatzplanung, Anleitung und Betreuung des Serviceteams
• Gewährleistung der Qualitätsstandards bei Speisen sowie ansprechende Präsentation des Buffets

• Durchführung & Kontrolle der Mise en Place & Aufdeckarbeiten
• Begrüßung & Platzierung der Gäste
• Erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
• Optimale Gästebetreuung
• Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross selling)
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

• Mise en Place
• Betreuung und Beratung der Gäste
• Aufnahme von Bestellungen und Verbuchung mit Orderman/Kassensystem
• Führen einer Servicestation
• Speisen- und Getränkeservice

Nachhause kommen ins Baur au Lac – wo man eine einzigartige Kombination aus Gastfreundschaft und Begegnungen auf Augenhöhe erlebt. Unsere multikulturelle Vielfalt ist unsere Stärke, und unser Team ist geprägt von aussergewöhnlicher Empathie und Liebe zum Detail. Als leidenschaftliches...

• Persönliche, stilvolle Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl in allen Restaurants und Bars
• Weiterentwicklung und Pflege der Weinkarten in enger Abstimmung mit dem F&B-Team
• Aktive Betreuung des Weinlagers
• Durchführung von Schulungen und Degustationen für Mitarbeitende

• Betreuung der Individual-, Seminar- und Bankettgästen während des Aufenthaltes
• Mitwirkung bei verschiedenen Inhouse-Events
• Führen einer eigenen Servicestation in den verschiedenen Restaurantbereichen (Frühstück, Restaurant, Bar und Terrasse)
• Einhaltung der HACCP-Standards

• Mise en Place für einen reibungslosen Lunch- und Dinnerservice
• Gastgeberfunktion in der Station und Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte
• Enge Zusammenarbeit im eigenen Team
• Rechnungserstellung und Tagesabschluss
• Monatliche Inventur und Koordination von Ressourcen

• Gehobener Service im Restaurant
• Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung und Service auf hohem Niveau
• Gastgeber in der Station, Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung, Verkauf hochwertiger Produkte

• Gastgeber:in in der Station, Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung, Verkauf hochwertiger Produkte
• Mitverantwortlich für das Mise en Place

• Selbstständige Führung einer Servicestation im Halbpensions- und à-la-carte-Service
• Professionelle, herzliche Betreuung und Beratung der Gäste
• Fachkundige Empfehlung von Speisen, Getränken und Weinen
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang und Lernenden

• Herzliche Persönlichkeit, die den Umgang mit Menschen liebt
• Dynamisch, frech und initiativ
• einige Jahre oder mehrere Betriebe Erfahrung als Serviceprofi
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit Flair für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
• Belastbarkeit und Flexibilität

• Verantwortung für die Sauberkeit, Ordnung und Organisation der Lingerie und der zugeteilten Bereiche
• Führung und Unterstützung des Lingerie-Teams sowie Einführung und Schulung neuer Mitarbeitenden und Aushilfen
• Entgegennahme, Ausgabe und Kontrolle der Gästewäsche, Uniformen und Leasingwäsche

Du bist verantwortlich für den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets und sorgst für immer ausreichende Verfügbarkeit und eine abwechslungsreiche Auswahl der Speisen und Getränke...

• Zubereitung abwechslungsreicher, ausgewogener Menüs für unser Team – mit Liebe zum Detail und einem Gespür für Qualität
• Gastgeberrolle im Staff Restaurant: Sie begrüßen, kommunizieren, und sorgen für eine positive Atmosphäre
• Umsetzung von kulinarischen Themenwochen – Sie bringen Ihre Ideen ein