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Verantwortung für die Führung und Weiterentwicklung des operativen Technik- und Hausarbeiterteams...

• handling of all BEOs, function sheets and event briefs regarding confirmation, timings, service styles, dietary requirements and equipment
• attending the dails and weekly BEO and function meetings with the team
• converting each BEO into a written production plan

• Selbständige Führung und Verantwortlichkeit für alle Posten der Abteilungen Hummer- & Austernbar, Lobby Bistro, Piazzetta, Bankett und der Manzoni Bar;
• Selbständiges Erstellen der Mise en Place für die Abteilungen;

• Betreuung und Beratung unserer Gäste im À-la-carte-Bereich
• Fachgerechte Servierung von Speisen und Getränken auf höchstem Niveau
• Verantwortung für Mise en Place und die Vorbereitungen im Servicebereich
• Empfehlung und Verkauf von Weinen und Gerichten

• Unterstützung des Chef de Partie bei der täglichen Produktion
• Mitverantwortung für die Mise en Place
• Reinigung von Arbeitsplätzen, Geräten und Küchenutensilien
• Aktive Mitarbeit im Team während des Services
• Eigenständige Fertigung, Zubereitung und Anrichten von Speisen

• Verantwortung für den entsprechenden Posten
• Herstellung und Anrichten aller Speisen
• Vorproduktion für à la Carte-Gerichte und für Bankette
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Sicherstellung einer zweckmässigen und hygienischen Lagerung der Speisen

• Edelweiss Bar
• Sicherstellung eines professionellen Service auf Deiner Station mit ca. 8 – 10 Tischen, bzw. 30 Personen
• Sicherstellung Mise en place
• Harmonisches Dirigieren deines Commis de Bar
• Beratung der Gäste in Sachen Cocktails, Wein, Inhaltsstoffen und Speisen
• Erfüllen von Sonderwünschen

• Unterstützung unseres Küchenteams bei der täglichen Vorbereitung und Zubereitung der Speisen
• Selbstständiges Arbeiten auf dem zugeteilten Posten nach Einschulung
• Mise en Place für den täglichen Küchenbetrieb
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Speisen

• Herstellung der Dessers für Halbpension und à la carte
• Kalte Küche und Vorspeisen
• Mitgestaltung saisonaler Karten

• Persönliche Beratung unserer internationalen Gäste bei der Auswahl und Vermietung hochwertiger Wintersport- und Freizeitausrüstung
• Kompetente Auskunft zu aktuellen Wetter- und Schneeverhältnissen, Pistenstatus sowie Transport- und Freizeitmöglichkeiten in der Region

• Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse

• Professionelle Bearbeitung und Koordination von Individual- und Gruppenreservierungen unter Anwendung unserer Hotelsoftware
• Entgegennahme und Bearbeitung von internen sowie externen telefonischen Anfragen

The Data Center Engineering Operations Technician (EOT) is responsible for delivery of best practice systems and problem resolution on all data center electrical and mechanical infrastructure (UPS, MV electrical systems, generators, cooling systems etc.) within the data center environment in a...

The successful candidate will oversee the operation and maintenance of the electrical and mechanical infrastructure for Data Centers (DC) in Amazon Web Services (AWS) Cloud regions. Our technicians are operating and maintaining AWS DCs' world-class mechanical and electrical infrastructure. In...

The Data Center Engineering Operations Technician (EOT) is responsible for delivery of best practice systems and problem resolution on all data center electrical and mechanical infrastructure (UPS, MV electrical systems, generators, cooling systems etc.) within the data center environment in a...

The Data Center Engineering Operations Technician (EOT) is responsible for delivery of best practice systems and problem resolution on all data center electrical and mechanical infrastructure (UPS, MV electrical systems, generators, cooling systems etc.) within the data center environment in a...

The successful candidate will oversee the operation and maintenance of the electrical and mechanical infrastructure for Data Centers (DC) in Amazon Web Services (AWS) Cloud regions. Our technicians are operating and maintaining AWS DCs' world-class mechanical and electrical infrastructure. In...

Responsibilities: - You will assist in the operation, and maintenance of all electrical,mechanical, and HVAC equipment within the Data Center/Facility. - You will assist in maintenance and monitoring of all Data Center systems to include incidents/events, problems, changes, monitoring, problem...

As the Data Center Engineering Operation (DCEO) Chief Engineer (CE), you will be responsible for ensuring that all electrical, mechanical, and fire/life safety equipment within the data center is operating at peak efficiency. This involves both planned preventative maintenance of equipment, daily...

The Data Center Engineering Operations Technician (EOT) is responsible for delivery of best practice systems and problem resolution on all data center electrical and mechanical infrastructure (UPS, MV electrical systems, generators, cooling systems etc.) within the data center environment in a...