Pizza készítõ állások, munkák

• Zubereiten von mediterranen À-la-carte-Gerichten mit klassischen Einflüssen
• Mitwirken bei Banketten, Stehlunches, Apéros und Buffets (bis ca. 200 Personen)
• Selbständiges Arbeiten auf Deinem Posten – mit Verantwortung und Vertrauen
• Zusammenarbeit in einem eingespielten Küchenteam mit klaren Abläufen

• Ensuring the flawless preparation, quality, and appealing presentation of our food in accordance with our high quality standards
• Ensuring that food waste is kept to a minimum
• Providing creative support in developing a new, varied menu for our staff canteen

• Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets
• Planung, Führung und Motivation des Küchenteams
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards

• Anleitung von Mitarbeitern in der Hauptküche in Absprache mit dem Küchenchef
• Mitverantwortlichkeit für die Ausbildung der Auszubildenden und die Weiterbildung der unterstellten Mitarbeitenden
• Überwachung der Hygiene und Sauberkeit nach den HACCP Richtlinien

• Tatkräftige Unterstützung des Junior Küchenchefs
• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein
• Zubereiten von warmen und kalten "à la Carte" Gerichten und Menüs
• Unterstützung in den Bereichen Produktion und Bankette
• Einhalten des Reinigungsplans und Hygienevorschriften nach HACCP Standards

• die vielseitige Arbeit in einer Großküche
• die Fertigung von Speisen im Bereich a la carte und für Bankette (o.ä.)
• die Herstellung von Speisen für Zwischenverpflegungen
• das Bestellmanagement und die Speisekartenerstellung

Ihre Aufgaben Sie sind Teil der Morosani Hotels Küchenbrigade und zeichnen als Chef de Partie mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in unseren vielseitigen Restaurants. Sie führen Ihren eigenen Posten. Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften....

• Du kochst für unser à la Carte-Restaurant und den Bankett-Bereich
• Du führst selbständig einen Posten
• Tägliche Bestellungen
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden

Ihre Aufgaben Unser sehr lebhafter und bekannter Betrieb im Zentrum von Luzern sucht einen flinken und qualitätsbewussten Berufsmann/-frau, welcher gerne marktfrische Produkte verarbeitet und nebst einem grossen, traditionellen Angebot auch schmackhafte Spezialitäten der Saison kocht. ...

• Leitung der ihm/ihr zugeteilten Station in der Küche
• Fachgerechte Zubereitung der Speisen
• Gewährleisten des guten Geschmacks und Qualität der Speisen
• Saubere und effiziente Arbeitsorganisation der zugeteilten Station
• Koordination der Arbeitsabläufe mit den anderen Stationen

• Selbstständige Organisation und Führung Ihres Postens
• Vorbereitung und Zubereitung der Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sorgfältige, saubere und effiziente Arbeitsweise
• Kreative Mitgestaltung des Angebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im Team

• Selbstständiges Führen eines Postens
• Führung der zugeteilten Mitarbeiter auf dem Posten
• Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
• Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
• Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
• Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen

Sie unterstützen unser Küchenteam in der täglichen Produktion mit regionalen Frischprodukten und führen dabei selbstständig ihren Posten und sind es gewohnt, effizient und präzise zu arbeiten. Zudem bringen sie sich mit ihrer Persönlichkeit ins Team ein und setzen ihre umfassenden Berufskenntnisse...

• Zubereiten und Anrichten der Gerichte.
• Vertretung des Sous Chef.
• Präsentation der Gerichte.
• Selbstständiges Arbeiten.
• Einbringung eigener Idee.
• Einhaltung und gezielte Umsetzung der Hygienestandards.
• Tägliche Putz- und Reinigungsarbeiten des Arbeitsplatzes

Arbeiten Sie eng mit dem Executive Pastry Chef zusammen, um dessen Vision umzusetzen und höchste Standards in allen Pâtisserie-Bereichen zu gewährleisten. Leiten, unterstützen und motivieren Sie das Pâtisserie-Team bei den täglichen Aufgaben....

• Produktion der verschiedenen Menükomponenten
• Zubereiten und Anrichten der Gerichte während den Service-Zeiten
• Mithilfe beim Bestellwesen und der Inventur
• Mitgestaltung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Hygiene-Standards einhalten

• Selbstständige Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Mitarbeit im à-la-carte- und Halbpensionsgeschäft
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei Mise en Place und Küchenorganisation
• Konstruktive Zusammenarbeit im Küchenteam

• Zubereiten von mediterranen À-la-carte-Gerichten mit klassischen Einflüssen
• Mitwirken bei Banketten, Stehlunches, Apéros und Buffets (bis ca. 200 Personen)
• Selbständiges Arbeiten auf Deinem Posten – mit Verantwortung und Vertrauen
• Zusammenarbeit in einem eingespielten Küchenteam mit klaren Abläufen

Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards...

Selbständiges Führen eines Postens...