Étterm kisegítő állások, munkák

• a kihelyezési alapelveknek megfelelően elhelyezi az árukat a hűtőpultokban
• gondoskodik arról, hogy az eladótérben mindig megfelelő mennyiségű, választékú és fogyaszthatósági határidejű áru álljon rendelkezésre
• kihelyezett termékeknél a szavatossági időt figyeli, megfelelően dokumentálja

• a szállodaigazgató munkájának aktív támogatása, helyettesítése távollét esetén
• a szálloda napi működésének koordinálása és felügyelete
• a részlegek közötti együttműködés biztosítása (Front Office, Housekeeping, F&B, Wellness, Karbantartás, Animáció)

• Két szakács kolléga munkájának segítése
• Minőségi alapanyagok előkészítése (mosás, darabolás, előkészítés)
• Hagyományos és újhullámos reggelik tálalása
• Konyha és az eszközök tisztán tartása, higiéniai előírások betartása
• Edények elöblítése, a mosogatóhoz való előkészítése (mosogatnod nem neked kell)

-Az étterem teljes operatív és stratégiai működésének irányítása, a minőség, a hatékonyság és vendégelégedettség maximalizálása érdekében -Személyzet kiválasztása, képzése, motiválása és fejlesztése, csapatépítés és HR-folyamatok koordinálása -Beszerzési folyamatok, készletgazdálkodás és...

• Számunkra az egyik legfontosabb, hogy a vendég mindig és mindenkor átérezze a Spíler-élményt
• Számunkra a másik legfontosabb, hogy igazságosan és inspirálva vezesd a front of house és a back of house csapatot

• Költségbecslések és költségvetések készítése építési és felújítási projektekhez.
• Mennyiségi számítások végzése, ellenőrzése és összehasonlító elemzések készítése.
• Megrendelési folyamatok nyomon követése.
• Kiviteli és tendertervek műszaki felülvizsgálata.
• Anyagok mennyiségi kigyűjtése és ellenőrzése.

• Beszállítók értékelése, fejlesztése és menedzselése,
• Aktív részvétel a beszerzési stratégia és folyamatok fejlesztésében,
• Bekapcsolódás globális beszerzési folyamatokba,
• Alapanyagok beszerzése a termelés számára a globális beszállítói bázistól,
• Heti, havi, negyedéves KPI-ok támogatása,

• Beszállítókkal való kapcsolattartás e-mailen és telefonon keresztül (információkérés, adatok pontosítása)
• Kapcsolattartás és egyeztetés az áruházakkal
• Promóciós felületek tartalmának előkészítése, szerkesztése, javítása
• Riportok, elemzések készítése, nyilvántartások vezetése

• Fekete- és fehér mosogatás
• Konyha és a pályák tisztán tartása
• Szakácsok munkájának segítése
• Nagytakarításban való részvétel

• Előkészítés, szendvics készítés, mérési feladatok, csomagolás, mosogatás, takarítás. Könnyű fizikai munka.
• A munka változatos és sokszínű. Családias légkör.
• A meghirdetett állás hosszú távra szól, előrelépési lehetőséggel. Megbízható, gyors csapatjátékost keresünk.

• reggelik, A' la carte ételek, napi menük, brunch ételek elkészítése
• előkészítés
• a konyha vezetőjének utasításait betartani
• konyha rendben tartása
• HACCP szerinti munkavégzés

• A housekeeping csapat irányítása és felügyelete (szobalányok, takarítók)
• A napi takarítási feladatok beosztása és koordinálása
• Vendégszobák és közösségi terek ellenőrzése (tisztaság, felszereltség, minőség)
• A szálloda tisztasági és higiéniai standardjainak betartatása

• Hulladékok minőségi és mennyiségi ellenőrzése, válogatása
• Szállításra való előkészítése
• Ügyfelek részére tájékoztatás nyújtása
• Hulladékok szakszerű tárolása a telepen kijelölt helyeken
• Telepi rend és tisztaság fenntartása

• A főzőkonyhán: A főzéshez kapcsolódó feladatok elvégzése (pl. alapanyagok előkészítése, eszközök tisztán tartása),
• A tálalókonyhán: A főző-és tálalókonyha által elkészített ételek előírás szerinti tálalása,
• A konyha és a konyhához tartozó helyiségek takarítása.

• A főzőkonyhán: A főzéshez kapcsolódó feladatok elvégzése (pl. alapanyagok előkészítése, eszközök tisztán tartása),
• A tálalókonyhán: A főző-és tálalókonyha által elkészített ételek előírás szerinti tálalása,
• A konyha és a konyhához tartozó helyiségek takarítása. ("nagykonyhai" munkavégzés)

• Csoportos tornák levezetése
• Egyéni tornák levezetése
• Adminisztráció
• Csoportos séták levezetése a Normafára

Csomagolás Hegesztett szerkezetek csiszolása Egyéb könnyű fizikai munka ...

• Konyhai feladatok (ételek előkészítése, elkészítése, részfeladatok elvégzése)
• Pénztárgép kezelése
• A vendégélmény és a minőségi kiszolgálás biztosítása
• Mindig friss és minőségi termékeinek garantálása

• Lemezek hegesztés utáni megtisztítása, további megmunkáláshoz való előkészítése (köszörülés)
• Egyengetés
• Pakolás

• Az étterem napi működésének felügyelete, irányítása
• Az étterem szakmai vezetése: jogszabályoknak, adatszolgáltatási kötelezettségeknek való megfelelés biztosítása
• Vendégek fogadása és kiszolgálása magas színvonalon
• Éttermi csapat emberi és szakmai vezetése, motiválása és képzése