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• Adhering to the specified instructions/tasks given by the superior
• Thoroughly cleaning cabins in the assigned section in accordance to the standardised set-ups
• Cleanliness in all pantries, lockers and careful handling of all equipment and machinery
• Room service
• Own quality control

Spring mit uns in die Zukunft Restaurantfachleute decken und dekorieren Tische, begrüßen Gäste, geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl und sind aktive Verkäufer*innen. Außerdem servieren sie Speisen und Getränke, erstellen Rechnungen und kassieren. Häufig arbeiten sie bei der...

• Bearbeitung der eingehenden Urlaubsanfragen & Reservierungen von Gästen per Mail & Telefon
• Herzliche telefonische Urlaubsberatung
• Diverse administrative Aufgaben in der Reservierung
• Arbeiten mit Protel, ReGuest & MS Office

• Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden in der Küche
• Planung des Personalbedarfs und der Personaleinteilung im Tagesgeschäft
• Erstellung und Koordination von Touren- und Einsatzplänen
• Organisation und Personaleinteilung für Bankette und Veranstaltungen

• Einsätze auf allen Posten der kalten und warmen Küche
• Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens
• Mise-en-Place-Arbeiten für einzelne Posten
• Produktion und Zubereitung der Speisen für den à la carte Bereich sowie für Veranstaltungen
• Unterstützung bei Bestellungen sowie deren Annahme und Kontrolle

• Professionelle und freundliche Betreuung unserer Gäste – vom ersten Kontakt bis zur Abreise
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption sowie Abstimmung mit anderen Abteilungen

• Empfang und Verabschiedung der Gäste
• Parkieren der Fahrzeuge
• Gepäckservice
• Kontrolldienst
• Erledigen allgemeiner organisatorischer und handwerklicher Aufgaben
• Unterstützung der Zimmermädchen & Hausmeister

• Zubereiten und Anrichten von Speisen jeglicher Art
• Vorbereitungs- und Mise-en-place-Arbeiten nach Einschulung auf den vorgesehenen Posten
• Einhaltung der vorgeschriebenen Arbeitsabläufe, Check-Listen und Qualitätsvorschriften nach Vorgaben des Souschefs und des Küchenchefs

• Du begrüßt unsere Gäste herzlich im Frühstücksbereich und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen.
• Du kümmerst dich um den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, bereitest warme und kalte Speisen zu und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Bei Bedarf unterstützt du auch andere Abteilungen.

• Du unterstützt die Betriebsleitung in der Führung und Organisation des Bereichs und übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
• Du sorgst für die Zufriedenheit der Mitarbeitenden und Gäste und lebst deine Gastgeber:inrolle aktiv an der Front

• Sie begeistern unsere Gäste mit Ihrer Leidenschaft für die Bar, Ihrer herzlichen Art und Ihrem Gespür für erstklassigen Service.
• Sie kreieren klassische Cocktails, innovative Drinks und individuelle Getränkekreationen mit höchster Sorgfalt und Liebe zum Detail.

Spring mit uns in die Zukunft In deiner Lehre als Gastronomiefachmann lernst du die vielfältige Welt von Küche und Service kennen. Du betreust unsere Gäste beim Frühstück, Mittag- und Abendessen, berätst sie bei der Speisen- und Weinauswahl und sorgst für eine stilvolle Tischgestaltung. In der...

• Herzlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste im Restaurant
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Mithilfe bei der Vorbereitung und Betreuung von Gruppen- und Seminarteilnehmer:innen
• Aktive Mitarbeit an einem reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Einhaltung unserer Restaurantstandards

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und konntest bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln
• Du bist flexibel, kreativ und ein Teamplayer
• Du hast eine selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein

• Bedienen der Telefonanlage – Anfragen bearbeiten
• Gästeservice – Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen
• Verbuchen der Leistungen auf Gästekonten und Kassenführung
• Reservierungsannahme und -bearbeitung

• Professioneller Check-in & Check-out unserer Gäste
• Persönliche, kompetente und freundliche Betreuung unserer Gäste - vom ersten Kontakt bis zur Abreise
• Bearbeitung und Verwaltung von Reservierungen
• Selbstständige Erledigung der täglichen Aufgaben und Abläufe an der Rezeption

• Du hältst unsere öffentlichen Hotelbereiche sauber
• Du reinigst Räumlichkeiten, Stiegenhäuser, Korridore, Etagenflure und Sanitäranlagen
• Du kümmerst dich um die Reinigung und Vorbereitung der Gästezimmer
• Du registrierst Fundsachen und leitest sie ordnungsgemäß weiter

• Bereitstellung des erforderlichen Mise en place
• Betreuung unserer Internationalen Gäste
• Führen einer eigenen Station
• Getränke- und Speiseservice, insbesondere Weinservice
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Rechnungsformalitäten

• Pflege der Blumen, Zimmer- und Zierpflanzen in und ums historische Hotel
• Austausch und Zusammenarbeit mit unserem Garten- und Küchenteam
• Aufteilung der Arbeitstage in Absprache möglich, auch Wochenenden

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um